Kalau asli Minang ( Padang ) itu pakai cabai giling b.merah , daun bawang , dau kunyit muda biasanya telur ayam misalkan 4 telur bebek 2 itu tebelnya wow deh
Di campurnya pas kocok bareng telornya+daun bawang klo gw dulu bikinnya, Kelapanya jangan yang udh di Peres, klo yg udh di Peres rasanya ga gurih malah jadi pait
Nie pengalaman q sendiri ya,klu cuma 6 telur gak bakal ttep ngembang lepas di angkat,tapi 6 telur di tambah tepung bru ttep ngembang dan tebel hasilnya..
@@umirini4005iya aq jg kasi tepung yg diaduk dng sedikit air lalu aduk bersama telur .. Tp jujur koq hasilnya tetap aja ga begitu tebal sperti d rmh makam ya ???
saya biasa masak telur dadar seperti itu dgn 6-8 telor dikocok jadi 1 pakai daun bawang .Tapi hasilnya tidak setebal yg di video ini. apalagi ini telor nya lebar dan tebal. semakin lebar dadarnya, semakin berkurang ketebalannya. banyak/sedikit telor nya jg berpengaruh. klo udah dingin dia akan menciut apabila tdk ditambahin tepung di kocokan telur nya.
Ya pastinya klo pke 6 telur ya jadinya tebal 😅 coba 1 telur deh.. Klo aq 1 telur tambahin seasoning+kawan2nya+ soda kue sedikit aja..seujung sendok . Goreng di minyak agak bnyk yg panas bgt.. Smpek uda muncul asap.. Kucurkan dari atas agk tinggi... In shaa Allah berhasil
Menurut pengalaman pribadi kalo 6telur gak setebal itu dan bisa menciut lagi , kalo saya tambahkan kentang dan sedikit tepung biar pdat dan gk menciut lagi
Tapi kenapa ya klo saya goreng telor klo pas udah dingin kempes..padahal pas baru angkat masih panas kliatan gede dan tebal tapi begitu dingin kempes 😅😅😅
Telur biar mengembang, kocok sampe berbuih. Udara yang tercampur dlm cairan telur mbikin ngembang....susahnya adalah njaga gimana caranya nahan udara itu ttp di sana. Senior ”tukang masak” punya bberapa cara. Kata yang sudah punya banyak pengalaman : pengaturan panas pemasakan
Kak boleh nanya dong, kalau takaran garam dan lada untuk 1 butir telur gitu berapa sdt gt kak? Soalnya sering gak pas asinnya kalau bikin telur dadar krna gak bisa dicicipi sebelum digoreng😭😭
Klo ga pke tepung nanti setelah dingin ya kempes.. Org padang nya aja ngmong kok pke tepung mawar biar bagus tebel.. klo bkin 6 telur nya jg ngga sampe 6.
Kata simple dan sedap? Tp tu minyak bnyak sangat, try tu telor tiriskan kat kitchen towels/tissue dapur dpt tau minyak dlm telor. , bila sering" mkn cam ni boleh jadi heart attack.
