Iga Sapi Penyet ala Restoran - RESEP IGA SAPI SAMBEL TERASI 

Iga Sapi Penyet ala Restoran - RESEP IGA SAPI SAMBEL TERASI
#igasapi #resepigasapi #igasapipenyet #igasapileko
Kali ini kita nyambel, iga penyet ala Leko. Rasanya gurih, bumbu bumbunya meresap sampe ke dagingnya dipakein sambel terasi yang enak banget, bawaannya pengen tambah nasi terus.
Untuk resep lengkapnya bisa nonon videonya sampai habis ya
• Iga Sapi Penyet ala Re...
Tips:
Agar daging cepet empuk lebih baik menggunakan presto.
Tapi kalau gak punya presto bisa diungkep pakai panci biasa aja, paling minim 45 menit, tapi kalau mau empuk sekali di ungkep selama 90 menit.
Jangan lupa cek terus kadar airnya ya selama mengungkep dipanci biasa, kalau airnya habis, ditambah lagi aja
Bahan || Ingredients:
500gr Iga sapi || 500gr Beef Ribs
Bumbu halus || Blended spices:
6siung Bawang merah || 6clove Scallions
4siung Bawang putih || 4clove Garlics
2bh Kemiri || 2pcs Candlenut
2cm Jahe || 2cm Ginger
1/2sdm Ketumbar || 1/2tbsp Coriander
1/2sdt Lada || 1/2tsp White pepper
2btg Serreh || 2pc Lemongrass
2lbr Daun salam || 2pcs Bay leaves
4lbr Daun jeruk || 4pcs Lime leaves
1/2sdm Air asam jawa || 1/2tbsp Tamarind water
1sdm Gula merah || 1tbsp Brown sugar
1-2sdt Garam || 1-2tsp Salt (as desire)
650ml Air || 650ml Water
Bahan Sambel || Chili Ingredients:
10-12bh Cabe merah keriting || 10-12pcs Red chili pepper
4bh Tomat ceri / 1bh Tomat biasa || 4pcs Cherry Tomatoes / 1pc Tomato
1siung Bawang putih || 1clove Garlic
3siung Bawang merah || 3clove Shallots
1/2sdt Terasi || 1/2tsp Shrimp paste (as desire)
1sdt Gula merah || 1tsp Brown sugar
1/2sdt Garam || 1/2tsp Salt (as desire)
Selamat mencoba
Find us on
Instagram: @warung.bangjoe
RU-vid: WARUNG BANG JOE
#resepbangjoe
Music : www.youtube.co...

Хобби