Ikan Tenggiri Kuah Kuning Simple - Ide Masakan Rumahan yang Praktis 

IKAN TENGGIRI KUAH KUNING SIMPLE
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1
• 600g Ikan Tenggiri, dipotong 8 bagian
• 750 ml Air
• 10 buah Cabe Rawit Utuh
• 2 genggam (30g) Daun Kemangi
• 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya
BAHAN 2
• 4 siung Bawang Putih
• 6 buah Bawang Merah
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 1/2 sdt Garam
• 5 sdm Air
BAHAN 3
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 cm Jahe, dimemarkan
• 1 btg Serai, dibelah & dimemarkan
• 5 lbr Daun Jeruk, disobek
• 5 buah Cabe Rawit Rajang
• 250 ml Air
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, garam, Desaku kunyit bubuk, Ladaku merica bubuk, dan air (bahan 2).
2. Tumis bumbu halus beserta serai, jahe, daun jeruk, dan cabe rawit rajang hingga harum dan matang.
3. Masukkan 250 ml air, ikan, dan cabe rawit utuh. Masak dengan api kecil dan alat masak tertutup, hingga air menyusut 50% sambil sesekali ikan dibalik.
4. Masukkan 750 ml air, masak hingga mendidih dengan api kecil selama 5 menit.
5. Masukkan kemangi, masak sesaat. Matikan api, masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Hidangkan.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
• DAGINGNYA EMPUK KUAHNY...
Super Simple Maksimal
• RESEP MUDAH!! RASA DAN...
Resep & Metode Desaku Marinasi
• LANGSUNG GORENG NGGAK ...
Tumisan Praktis
• EXTRA NIKMAT EXTRA CEP...
Kreasi Masakan Opor
• RESEP MASAKAN RUMAHAN ...
Kreasi Masakan Lodeh
• SAYUR MASYARAKAT INDON...
Kreasi Masakan Gulai
• GULAI BIKIN KANGEN TAN...
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• RUDY & SAHABAT Samb...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• RUDY & SAHABAT - Kari ...
Kreasi Masakan Balado
• RUDY & SAHABAT - Bala...