Come sempre mi ripeto ma non mi stanco di dire che sei meravigliosa e molto professionale la tua simpatia è sempre all’ordine del giorno le tue frasi Napoletane mi vanno diritto al cuore grazie per la ricetta buonissima un bacione da Ginevra
Grazie mille! Lo faceva mia suocera e i miei figli se lo ricordano molto bene! Domani lo preparo per tutta la famiglia! Un saluto dalla Val di Susa! Daniela
Mammamia che bello! Ho da poco finito di pranzare e guardando il tuo video mi sembra addirittura di sentirne il profumo! Ho l'acquolina in bocca perché è uno dei miei piatti preferiti. Antonietta, ti abbraccio e ti saluto caramente. Una valanga di complimenti per te. 👏👏👏👏👍😘
Ciao Antonietta buona domenica io oggi l'ho fatto stiamo solo noi io e mio marito e mi è venuto il desiderio gateau per non mangiare sempre sugo carne ecclesiastica bravissima complimenti e buon appetito un abbraccio affettuoso 👍👏👍👏👍👏❤❤❤
Quando ti guardo mi fai venire una voglia😋😋🤩🤩 io le patate le cuocio al microonde vengono belle asciutte e ci mettono 7/8 minuti adatto al 🐱 e anche ai crocchè😉🤩🤩
Ciao cara, ma che piacere, io lo faccio con la mortadella, e la sola provola affumicata, ma voi avete la mozzarella vera (niente latte) io non sono napoletana, ma mio suocero lo era. Per me è uno dei piatti più buoni!! Grazie. Ti seguirò!!
Antonietta carissima io dimezzo il burro, anzi ne uso poco più di una noce, e metto 250 ml di panna da cucina. Ti assicuro un gatto' che sembra....una mousse! Un abbraccio, Anna
Buonissimo e laborioso però lo ritrovi, poi, in bocca, il tanto lavoro. Lo faccio spesso e per quanto riguarda il nome, in italiano lo chiamo il gattò, in dialetto dico 'u cattò. Ahahah 😃👏👏👏👏ottimo pranzo o cena. Ciaooooooo carissima
A' nonno ci metteva dentro anche due uova sode oltre a pasticciere era bravo pure con i salati . Poi se vuoi ti do la ricetta del 24 dicembre del tortino di baccalà e on' Vicenzo o napulitano
Tortino di baccalà di nonno Vincenzo Lessare pezzi di baccalà quelli che magari non fai il giusto utilizzo perché sono più bassi più spinosi ecc Una volta lessati e raffreddati togli le spine e mettili in una zuppiera dove aggiungi sale pepe prezzemolo un uovo pane raffermo che sbricioli tra le mani un cucchiaio di olio uno di limone premuto uno di aceto bianco e uno di pecorino romano grattugiato un pizzico piccolo di origano olive nere denocciolate di Gaeta olive bianche tritate un'alice di numero tritata un cucchiaio di capperi dissalati o per non mettere aceto io metto quelli sotto aceto . Impasta bene con le mani creando un amalgama tipo gatto' e poi disponi in un tegame nonno usava quello Delle pastiere di grano imburrato e spolverato di pangrattato metti sopra un po' di pangrattato e un filino d'olio d'oliva e inforna quando si è fatta la crostina sopra lo togli si mangia freddo vicino all'insalata di rinforzo ti giuro Anto è profumatissimo e gustoso
@@AntoniettaPolcaro Si Anto veramente un piatto della povertà Infatti come primo piatto nonno Vincenzo faceva i vermicelli con le nocciole tritate e passate sotto la bottiglia per tritarle ora invece col Bimby subito si fa . Lui soffriggeva l'aglio tritato metteva tre alici salate le faceva disfare e poi aggiungeva le nocciole tostate e tritate una presa di nocillo ( piccolo bicchierino) e mentre si amalgamava il tutto aggiungeva un mestolo di acqua di cottura dei vermicelli . Poi una volta colati li amalgamava con le nocciole ( questa ricetta nonno la faceva anche con le noci ) c'era povertà e non si potevano permettere le vongole . Ma vuole il caso che il capitone lo comprava e dopo la marinatura lo arrostiva a pezzi su una grata e poi lo sistemava in una zuppiera aggiungendo olio aceto origano sale pepe e mentuccia e doveva bastare fino alla Befana . Mio padre per non essere indotto a tentazione prendeva il pane duro e ci metteva solo il condimento del capitone !!! Che tristezza e oggi la roba si butta !!!
sign Antonietta sto jastemmann,sono 20 anni che non lo magio e mi sembro un mastino,non sapevo come si faceva e la ingrazio con una iscrizione e like,mi trovo in Veneto o pozz usà pur o speck?
