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Il TRONCHETTO DI CASTAGNE è un dolce super goloso a base di castagne e cioccolato fondente. Si prepara con l' arrivo delle prime castagne, ma è usanza prepararlo anche durante le feste di Natale come buon augurio.
È un dolce molto semplice che richiede solo un po' di pazienza e olio di gomito, ma ricompensa con il suo gusto intenso e deciso. È possibile farcirlo con una delicata crema al burro o crema pasticcera, a seconda del gusto, decorarlo con ciliege candite e foglioline di zucchero, o rametti di vischio fresco ed è pronto per rubare la scena in tavola. Bisogna ricordare solo di tirarlo fuori dal frigo una mezz' oretta prima del consumo👍🏻
Pronti gl' ingredienti?
BUON LAVORO!
INGREDIENTI PER IL TRONCHETTO
1 kg di castagne fresche, sgusciare
500g di cioccolato fondente
200g di zucchero a velo
200g di cacao amaro
20g di rum
60g di latte
INGREDIENTI PER LA CREMA AL BURRO
200g di margarina
200g di zucchero a velo
10g di rum
10g di caffè amaro ristretto
PER DECORARE
rametti di vischio fresco
CARMELINA GRANOZIO
14 окт 2024
