Ci cono tanti modi per preparare le costine, tra i più conosciti:
ST.LUISE RIBS
SPARE RIBS
BABY BACK RIBS
Il proprietario Luca, della macelleria CENTRO CARNI di San Martino in Rio (Reggio Emilia) ci ha mostrato il taglio delle costine partendo dal pezzo intero. Un vero spettacolo raccontato da un professionista.
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15 сен 2024