خوشمزه ترین و راحت ترین ایده برای ناهار یاشامته🥰به شدتم خوشمزست😋غذای اصیل شیرازی ذخیره اش از واجباته😍بفرست برای عاشقان بادمجون😋
________________________
🍆مشته بادمجون یکی از غذاهای اصیل شیرازیه که اگر امتحانش نکنی نصف عمرت برفناست😋😁هرچند که بیشتر شهرها درستش میکنن اما اصالتش برمیگرده به شیراز قشنگمون😍
🌀مواد لازم:
📌گوشت چرخ کرده:۲۵۰گرم
📌بادمجان:۳عدد
📌پیاز متوسط:۱عدد
📌گوجه:۲عدد
📌رب گوجه فرنگی:۱/۵ق غ
📌ادویه های گوشت و غذا(نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر):به میزان لازم
📌پیاز رنده شده برای گوشت:۱عدد
📌غوره یا آبغوره یا آب نارنج یا آب لیمو :برای چاشنی غذادلخواهه
💚نکات طلایی:
💚حتما بادمجون های از یک ساعت قبل نمک بپاشین و اجازه بدین تلخیش گرفته بشه و حسابی هشکش کنید وداخل روغن داغ با زردچوبه سرخ کنید که بهتر سرخ بشن.
💚برای چاشنی اگر غوره داشتی بزن عاشقش میشی درضمن رفقا آموزش نگهداری غوره هم تو پیج گذاشتم حتما ببین😍اگر هم نداشتین آبغوره یا آب نارنج یا آبلیمو بزنید و لذتشو ببرین😍
💚اگه عاشق طعم غوره ای حتما آموزش غوره مسمای گیلانی هم بیین دست کمی ازاین غذا نداره😋🤌
#آشپزی
#طرز_تهیه
#مشته_بادمجون
#غذای_شیرازی
##غذای_شیراز
9 фев 2024
