@@frankuzzabortone6039 je pense qu'une levée longue se fait au réfrigérateur. Je sais qu'on peut le faire pour la pâte à pizza mais pour les péttoles je ne sais pas
Ciao nuova iscritta una domanda quanta acqua metti nell'impasto? La quantità. Calda o fredda?aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona giornata.
Je croyais que dans la recette traditionnelle on devait absolument mettre une pomme de terre cuite écrasée. Et j'ai vu aussi qu'il fallait battre la pâte avec la main pendant 5 minutes. Je suis française et je ne sais pas quelle est la meilleure recette. Mais celle-ci me paraît bien simple et facile. Mais on ne voit pas la friture, donc on ne voit pas le résultat. C'est dommage. Merci pour la recette.
@@frankuzzabortone6039 Credevo che secondo la ricetta tradizionale di dovesse assolutamente mettere una patata schiacciata. Ho visto anche che bisognava impastate con le mani per almeno 5 minuti. Io però sono francese, quindi non so quale sia la ricetta migliore. Quella che ho visto mi sembrava semplice e facile. Purtroppo non abbiamo visto la frittura e quindi non abbiamo visto il risultato finale. Grazie per la ricetta
Bonjour, Oui, il faut mettre une pomme de terre, la pâte est plus aérée. C'est dommage. j'aurais aimé le voir également le reste de la préparation. Bonne tradition leccese. ❤
Ciao, ma spiegare le dosi mentre si fa il video no? Sale a occhio acqua a occhio...insomma non ha senso fare i video solo per far vedere quanto si è bravi o a cavolo!
Le pittule si fanno a sentimento. Si deve raggiungere la consistenza desiderata, che può variare di poco rispetto a quella ottenuta dalla signora, girando e passando dal centro fino all’esterno. Comunque se volevi le dosi ti do un esempio da usare per i prossimi commenti così da non risultare maleducato “buonasera, ci può consigliare delle dosi per 4 persone?”. Prego
