Industrialización limón: subproductos comerciales 

Disertantes:
-Moderador: Ing. Marcelo Ruíz, Director Asistente en Tecnología Industrial
-Producción de pectina a partir de cáscara húmeda de limón. Pto. Sac. Oscar Diez.
-Producción de flavonoides a partir de cáscara húmeda de limón. Lic. Paula Diez.