trimkasih ko nex sudah datang ke jayapura ,, padahal kalau papasan di jalan ingin batariak(sapa) Mamen ... hehe ... di opening ko nex bilang susah menemukan makanan khas papua di jual ,, memang benar , mungkin karena sudah ada depopulasi di jayapura itu juga mempengaruhi ruang ekonomi baik yang menjual tetapi peminat karena di papua sudahkebanykan pendatang dari luar , makanan khas banyak kali bisa di temukan di acara acara adat atau kampung" tapi kalau di tempat jualan (warung , cafe dll ) mmemang sering kali hanya ada papeda ikan kuah kuning ... kalau di kampung" dan acar adat kaka bisa ketemu makanan khas yang rasanya unik yang mungkin tidak pernah kaka rasa contoh beberapa makanan yang bisa kita jumpai di dapur tradisional sayur GELISA(Genemo,Lilin, Santan) Sinole, papeda bia , sagu bambu , kombrof(gurita) asar ,sambal ikan julung, koko bisa coba bia (kerang) berbagai macam jenis dan cara pengolahan , bisa rasa barapen yang kurang lebih seperti bakar batu juga,.. di jayapura ada satu cafe yang namanya panento ... yang punya anak asli , yang di jual juga memang makanan kas papua yang familiar seperti papeda kuah kuning , kangkung bunga pepaya , dll tetapi yang menarik di cafe ini semua olahan mulai dari bahan di ambil dari petani orang asli papua , semua mulai dari bahan baku , sampai noken , sampai kopi , semua kopi asli dari kampung , coklat juga dari kampung ..... heheh itu info singkat ,, sekali lagi makasih yaa ko sudah mampir ke jayapura .
Kalo bahasa inggris pisang ada dua macem. Banana, yg bisa dimakan langsung. Sama plantain, pisang yg harus dimasak dulu. Di bahasa cuma ada 1 kata, pisang. Plantain lebih tinggi karbonya, lebih rendah gula. Jadi matengnya pun gak manis itu pisang, kuningnya juga lebih lama dan kalo uda kuning bentar doang langsung busuk/jadi item. Salah satu sumber karbo di afrika sama amerika tengah ya plantain atau pisang gede ini
Saya brikan apresiasi buat NEX CARLOS UD ke kota kami Jayapura,Tuhan berkati Nex dan keluarga 😇, RU-vidr yg paling hitam bisa smpe Ujung Timur, bumi cenderawasih 👏👏👏👏 Luarbiasa the best Ma Man😎😎😎
Next carloss the best,,,, dia sebenarnya menunjukkan kejujuran rasa makanannya dengan cara yg halus.... Yg sering liat next pasti tau makanan ini sesuai selera atau tidak😊..... Saya salut selain SDA cewek papua juga manise☺
In shaa Allah biarpun belum tuntas 100% NC keliling ke pelosok2 Nusantara cicipi makanan2 khas Indonesia, mudah2an dalam 2-3 tahun ke depan bisa Go Internasional.. 😊
Memang,, Pisang tanduk tuh dimasak apa aja enak... Di Jawa pisang tanduk tidak hanya digoreng atau di kukus aja. Tapi buat banyak jenis makanan. Ada juga yg dibuat bolu, cake, getuk.. dll...
Mirip makanan Afrika yg pernah saya coba di Tanah abang itu. Domba panggang , kentang goreng dan pisang goreng (mentah). Cuma mungkin beda ukuran daging domba saja
Terima kasih buat koh Nex Carlos dan tim yang sudah berkunjung ke kota kelahiran saya, Jayapura. Semoga makin sukses channelnya. Salam Mamen Jayapura, Tuhan memberkati.🙏
Itu pisangnya plantain sih. Jadi emang gak akan manis, harus dimasak dulu. Di negara-negara Amerika Latin memang cukup lazim dan dijadikan salah satu karbohidrat utama (pengganti kentang).
Pisang Tanduk atau Musa paradisiaca itu jenis pisang yang bahasa inggrisnya disebut Horn Banana atau Horn Plantain. Pisang di luar SEA ada dua jenis : Banana dan Plantain. Banana masuk ke dalam fruit/buah dan Plantain masuk ke dalam herb/yang bisa dimasak sebagai bahan makanan.
tks ko nex sudah berkunjung ke kota Jayapura..semoga berkesan dan suatu waktu bisa kembali lagi ya ko..sehat selalu ko nex, Tuhan mberkati slalu ko nex dan team..amin
@@slimshadyrl lu ke papua sini bg, rata2 orgnya baik apalagi first impression lu ktmu udh sbg org baik2, maka mreka akan lbh baik ke kita.. Sebaliknya klo lu sikapnya bad attitude mreka akan keras parah.. Sy lahir besar di Papua & gw ngerasa sndiri di beberapa daerah mreka itu toleransinya sangat tinggi, gw islam & mreka non islam, mreka paham apa yg gk boleh gw makan, jd klo ada nangkap rusa atau kuskus itu mreka kasih sy yg islam yg potong biar sy bsa makan dagingnya.. Kekeluargaan mereka sangat tinggi, jd org asli papua jarang bgt yg punya kios atau toko. Kenapa? Karena kekeluargaan barang toko yg seharusnya dijual bsa hanya dikasih klo keluarga mreka ada yg membutuhkan, simplenya abis2an klo soal keluarga apapun yg dipunya.. Tmn2 gw kuliah dsini dlu dr brbagai daerah yg beda2 watak & pribadinya, tp ingat ini trgantung sikap individual perorangan bukan dipukul rata semua 1 daerah sama kek 1 org yg misal bad attitude gtu.. Sama kek agama klo ada yg salah bukan agamanya tetapi orang/oknumnya yg melenceng.. Lu jalan di papua alamnya masih asri, masih bsa berburu apa yg ada dsini msih melimpah, orgnya rata2 ramah.. Spt perumpamaan dr lagu bahwa papua itu spt surga yg jatuh ke bumi apapun ada di papua tp mreka org papua sndiri blm bsa mrasakan kekayaan tanah mreka sndiri.. Coba aja papua ini dibangun lebih maju spt daerah lainnya bakal makmur papua sy yakin..
Bang Nex Carlos coba,nasi pecel gambringan dong di pasar Mranggen Semarang Jualnya setiap hari Minggu saja,mulai jualan jam 6 pagi -9 pagi aj,di jamin enak☺️
Semua org bs masak daging domba/kambing dgn enak tetapi tidak semua orang bisa mengolah daging tsb untuk bisa menghilangkan bau prengus. Sehat sll bang nex carlos!
Jenis pisangnya Palantine itu om Nex. Kalo di Jamaica, Mexico dan sekitar suka digoreng kaya kentang fries begitu. Akibat kebanyakan nonton lomba masak di tipi jadi tau.
Makanan yg khasnya daerah papua jrg ada yg jual di warung biasanya mereka masak sndiri drmh, mungkin koh nex bisa langsung datangi warga aja, cobain sinole koh
keknya itu bukan pisang tanduk. aku pernah nyobain kuliner dimanado. ada pisang yg teksturnya mirip sukun, biasanya direbus ( bisa digoreng juga ) pake cocolan sambal, namanya pisang goroho.
Menunggu sampai menit akhir Nex kunyah daging domba sama pisang gorengnya :D harusnya Karen kasih info tuh. O ya, sebagai penyuka daging domba justru saya paling ga suka hilang bau khasnya.
Ga ada yang jelek cewe timur cok.... gada yg mata nya ga indah... gada yang bibir nya yg ga seksi... gada senyum nya yg ga manisss... 🥰🥰🥰 bener2 indah ciptaan mu tuhan..
saya 6 bulan tugas di jayapura, di deket situ jg kantornya, tiap hari lewatin itu, g pernah tau itu makanan khas PNG..wkwkwk nyesel bgt g nyobain.. kirain itu cuma kafe biasa aja loh.
Nex ko tra singgah ke rumah baru..tinggal jalan kaki saja tong su ketemu itu 😂...posisi di? Kalo ko mau nanti z bawa papeda bungkus dan keladi tumbuk utk ko..terus minumnya bobo..😅
