Insectes, ces protéines qui vous donneront envie de cuisiner | Virginie MIXE | TEDxRoubaix 

Quand on est soucieux des problématiques environnementales et après avoir lu certains rapports des Nations Unies sur le potentiel des insectes comestibles, on peut, comme Virgnie Mixe, s'interroger sur la manière de cuisiner ceux-ci pour se nourrir. Active dans l'élevage d’insectes comestibles, elle commercialise toute une gamme de produits apéros et de recettes de cuisine à base d’insectes comestibles This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx