Éste video es hecho en inspiración a Instrumentación industrial y control pero en el aspecto de bioprocesos. Se verán variables, instrumentos de medida, uso de sensores en biorreactores,control de un bioproceso, variables de control, variables de estado, velocidad de consumo de oxígeno, biomasa y actividad metabólica.
Qué es controlar? Es conocer el estado actual del sistema y hacer actuaciones sobre él con el fin de manipular sus variables.Las variables pueden ser de evaluación o de control. Como ejemplo de variables de control tenemos a la temperatura, el ph, velocidad de agitación, flujo de aire, nivel de espuma, todas aquellas variables que uno pueda manipular o controlar. LAs variables de monitoreo o de evaluación son velocidad de formación de producto, velocidad de consumo de sustrato, velocidad de consumo de oxígeno,rendimiento, concentración de producto, concentración residual de sustrato.
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26 авг 2019
