Il nome Involtino primavera deriva dalla festa di primavera, ovvero il capodanno cinese.
In questa video vi mostro come fare gli involtini primavera in casa, partendo direttamente dalla pasta.
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Ingredienti per 16 involtini:
Per la sfoglia
130 gr di farina 00
90 gr di acqua bollente
Per il ripieno
100 gr di cavolo
1 carota
1 cipollotto
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio di semi
olio per friggere
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13 окт 2024
