Подгородников принижает эффективность русской печи и смекалку крестьянина(ещё не колхозника). Например - пол не обязательно был холодным, ибо под ним мог быть выкопан подпол метра на 1.5-2, а вместо современной отмостки - заваленка, таким образом под полом был стабильный + даже в лютые сибирские морозы. (Личные наблюдения в Сибири)
Русская печь - это просто моя мечта была. Недавно купил дом в деревне и там она была разрушена, восстановил ее и теперь учусь готовить 🤗. Заходите на мой канал - снимаю разные видео про свой дом, участок, покупки для дома и конечно делюсь впечатлениями и рецептами блюд из русской печи!!)
@@Igor_Podvisotskii я чаще всего когда смотрю ролики в ютубе, то повышаю скорость просмотра для экономии времени и, лишь в очень интересующих моментах делаю на естественную скорость, а этот ролик весь от начала до конца просмотрел на этой естественной скорости т.к. он весь наполнен интереснейший информацией! За что и благодарю Вас.👍
Спасибо! Я то боялся, что людям будет скучно. Меня уже упрекали за медлительность и занудство. А такие отзывы, как ваш успокаивают и поддерживают. Значит я двигаюсь в правильном направлении.
Еще замечу - чтобы печь хлеб надо 300 градусов. Минимум - 250. Со рекламируемыми 100 градусами печь хлеб совершенно невозможно. А еще Подгородников считает труд колхозников бесплатным, т. к. совершенно не учитывает стоимость переоборудования в своих расчетах. Видимо колхозники должны как то в свободное время бесплатно переделать эти печки сами. Притом что они это делать не умеют, а печник для деревни сложная, уважаемая и хорошо оплачиваемая профессия. При кладке печи легко напортачить, а потом замерзнуть зимой или отравится угарным газом. Интересы колхозников Подгородников вообще не учитывает, надо ли им это все и зачем, они для него фактические не люди. Рисуется апокалиптическая картина, как "начальство" приезжает в деревню и ломает все печки подряд и за заму деревня вымирает от мороза. Порадуемся еще, что всю эту затею не стали реализовывать!
Потрясающе интересный материал (обе части)! Узнал много нового. Благодарю за подготовку, очень приятную подачу материала, неторопливость и хороший выбор звукового сопровождения!
Хорошее видео получилось. Хоть сам не печник, но есть домик (дача) в деревне . Имеется и Русская печь. Печью все довольны. Сносить не собираемся. А вот послушав Вас, возможно и реконструировать. Выпускайте в свет 2-ю часть видео.
Прежде, чем начинать улучшать русскую печь нужно хорошо понять то, что уже улучшалось веками. Вот я что нашёл на форуме "Печных дел мастера": "Вятские мастера, приходившие с артельным промыслом в Сибирь, определяли размеры печи так. Прежде всего усаживали хозяйку дома на табурет. Расстояние от верхней пуговки на воротнике хозяйки до сиденья табуретки давало высоту свода внутренней части печи, которая, однако, не должна была превышать 60 см. Устье печи должно было быть на 10 см шире плеч хозяйки, а высота его равна их ширине. Шесток в глубину должен быть равен размеру от локтя до кончиков вытянутых пальцев. Высота печи делалась равной росту хозяйки плюс два спичечных коробка."
Очень интересно, спасибо. Впечатлил поизыв к запрету всех остальных видов русских печей. Как это по революционному. Я и не знала, что в те времена вокруг печей были такие страсти!
Исходя из представленных данных, логично вытекала необходимость запрета: и топлива-то в 3 раза меньше, и жечь-то можно всё подряд, и женщины-то вместо беспрерывного обслуживания малоэффективных русских печей смогут наконец увлечься получением звания ударниц соц. труда. И так же логично что все те кто этому противятся, являются врагами, строящими козни молодой стране советов. Так что логика есть, но предполагаю что где-то зарыта собака, о которой мы узнаем в следующей серии, которую придётся с нетерпением ждать.
Разумеется, у русской печи с подподовым тепловым пространством, через которое в дымоход идёт горячий дым, КПД значительно выше. Но русская печь с отдельной топкой и каналами для прогрева дома всяко удобнее и лучше. Это моё мнение.
Знаю человека в Нижегородской области, у него теплушка и он её построил не одну, потому как практикующий печник. Отзывы только положительные и что важно, есть опыт именно эксплуатации. Но утверждать, что кроме теплушки остальные русские печи не имеют права на жизнь, как это делает Александр Фёдоров, это перебор. Я с ним тоже общался по этой теме. Каждая печка хороша по своему , у всех есть как недостатки так и преимущества.
Согласен. Теплушка, как я теперь понимаю, хорошая отопительно-варочная печь. Я против неё ничего не имею. Но это не русская печь. У неё совсем другой принцип работы.
@@Igor_Podvisotskii У неё два режима, как у классической русской, дрова в горниле, выход газов через устье сразу в трубу. В этом случае низ не греется. И второй режим, дрова в подтопке а огонь проходит через закрытое заслоном горнило, это уже подобие современных печей с хлебными камерами, только камера очень большая.
Здорово 👏🌞❕ Вот, откуда , я в Башкирии в основном видел прямоугольной формы устья печей . Тогда,как,мне , больше нравятся печи с округлыми формами ,без лишних углов . Из данного видео не понятно,как относиться к данному проекту , хорошо ,а-ль, настороженно ? Ждём-с продолжения ..
Игорь молодец! Заставляешь думать.... О русской печи очень актуально. Скажи, в своего "коника" ты уже внес изменения, или собиоаешься внести? Вопрос не праздный. И ещё, хотелось бы рубрику: "... библиотека печника" продолжить. Очень жду... С уважением к тебе. Александр.
Игорь, по отзыву заказчика: прогрев горнила и нижних каналов печи от Подтопка незначителен. А вот прогрев от русской печи, с движение газа в нижнюю часть-очень энергоэффективно. Новосибирск.
Не возможно придумать универсальную печь, у каждой хозяйки свои запросы. Кому-то нужна плита на кухне, другая скажет мне не нужна что бы жарко не было. Что бы именно одна стена нагревалась больше а не весь массив, кому лежанку побольше подавай. Так что вывод однозначный печник должен знать несколько вариантов строения русской печи, да бы учесть пожелания заказчиков.
Согласен. Вариативность и многообразие во всем с учетом желаний хозяина. Мне в этой истории Подгородников и ему подобные неприятны именно навязыванием своей печи, как лучшей и исключительной. Сделал хорошо? Мододец. Возьми с полки пряник. Но есть же и другие молодцы...
Видео русскую печь с нижним прогревом, даже зарисовал размеры в ежедневнике, когда чистил её, мне показалось очень интересной, к ней ещё была подключена-встроена плита для готовки на кухни. Это было несколько лет назад
Я интересовался хлебопечением, смотрел ролики, неоднократно слышал мнение, что лучше русской печи для выпечки хлеба ничего нет. А еще есть модные помпейские печи, для пиццы, там надо 500 градусов. По виду очень похожи на русскую печь, только поменьше. То, что русская печь простая не значит, что она примитивная. А может там наоборот все до мелочей выверено и каждая деталь на своем месте? Гениальность в простоте. Судя по "помпейским" печам к истории такой конструкции можно еще тысячу лет добавить. Этот Подгородников что, не понимал, что крестьянин практически одним хлебом питается? Какая там варка, какие там 100 градусов весь день, кому это нужно в деревне.. Городской, привык булки в булочной покупать. Тем, что варят, сыт не будешь, хлеб нужен, нужно его печь каждый день. Массовое производство хлеба для сельской местности ведь наладили намного позже.
Спасибо. Вы правы. Я скоро закончу и выложу продолжение. Там как раз будет сказано примерно то же, о чем и вы пишите. Русскую печь, как печь хлебопекарную и варочную улучшить невозможно. Она совершенна.
Игорь, ждём продолжения! Но уже в первой части видно Ваше сдержанное отрицательное отношение к печи Подгородникова. А по языку архивных публикаций вырисовывается сын своей эпохи тов.Подгородников, видевший врагов народа даже в опечье, где те прятались в обнимку с домовым, шишигами, злыднями, анчутками и прочими милыми обитателями подполья!
Как хорошо вы смотрите и чувствуете! Спасибо! Рад, что у меня есть такие зрители. Да. К сожалению, Подгородников мне не симпатичен. Не могу ничего с этим поделать. Мне вообще не симпатичны люди, которые считают себя умнее других.
Если коротко, то технология и секреты гипокаустов утеряны. Проводят в частном порядке эксперименты в Европе и Америке. Результаты пока неизвестны. Китайские и корейские печи широко используются, но не в нашем климате, и основная проблема у них - утечка дыма и отложение сажи. На Украине, Беларуси, на северо-западе России широко применялись нижние лежанки - длинные низкие печи. Я думаю, сегодня логичнее рассматривать современные системы теплых полов с водяными трубками, или электроэлементами + печь.
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UwhMkgRF744.html Если у этой печи убрать одну дверку и верхний модуль колеватова, останется подовая топка с перекрытием, в которой можно печь хлеб, пироги и тушить в чугунках или горшочках.
Мне так больше нравится русская печь с пнп и духовкой по белому, напр. печь Порфирьева. Основная задача -отопление, готовка- на плите, или томление в варочной камере( "Су вид"по модному), в исполнении проста, явных косяков в конструкции не имеет. На вкус и цвет у всех фломастеры то разные.
Нам хлеба не надо, - работу давайте! Нам Солнца не надо, - нам Партия светит!!! (Неизвестная колхозница) Уважаемый Игорь, по отношению к моськам, лающим из подворотни, очень советую Вам прибегнуть к рецепту от Михаила Задорнова: не становиться на четвереньки и не лаять в ответ. Полают, да перестанут.
спасибо! Меня давно интересуют ваши печи, кажется "подлясские" (могу ошибаться с названием). У них, может быть, применён лучший способ усовершенствования русских печей. Но информации крайне мало. Может быть, вы что-то знаете о таких печах?
В 2008 году сложил я русскую печь экономку. Мне эта конструкция печи очень не нравится: слабо нагреваются поверхности. Нижегородская обл Шахунский район
@@Igor_Podvisotskii там отсутствуют дымовые каналы, горячие газы удут по одному большому широкому каналу и через русскую печь, поэтому и нет хорошо нагрева как в канальных печах.
Здравствуйте Игорь! Достался домик по наследству ( 21 кв. м.) потолок очень низкий : 1.95, есть печь сложна на прямую, можно другую сложить с колодцами или не хватит высоты? Зимой очень холодно, как бы не топила. Подскажите пожалуйста порядовку печи которую можно выложить при данной высоте. Заранее благодарю.
Спасибо Вам большое за ответ. И у меня вопрос: если убрать 20 и 21 ряд то будет ли тяга хорошая в печи, не будет ли она дымить. И ещё я хотела бы готовить в печи но такая маленькая дверца не даёт такую возможность. Можно ли печь сделать шире и поставить дверцу примерно на 30 см. Заранее благодарю.
Добрый вечер, подписана на ваш канал, интересоваться стала песками, когда купили в прошлом году дом в деревне с русской печкой, разобрать наверное только придется, задымила сзади, а в этом году решила посмотреть, что за трещина, оказалась сантиметра три, вроде все говорят надо ломать. Так я к чему это все пишу, хочется вам фото сбросить, вы же выкладываете фото разных печей, такой я еще не видела, долго искала описания нашей печи не нашла, в одной книге не помню уже и в какой по-моему её назвали как разновидность русской печи с подтопком типа буржуйки, если интересно,куда вам можно скинуть фото.
@@Igor_Podvisotskii images.app.goo.gl/4QUXy4DN3a8HnCvK7 Вы меня порадовали рассказом, и я возможно вас порадую ссылкой. Правда о печи там немного, но в тему.
@@simonsimon3579 Интересно. Даже резьба (узоры) были спроектированы. Замечал, что в некоторых поселках действительно все размеры домов типовые. Пришла мысль: Зато у всех всё одинаково красиво, зажиточно, по-хозяйски, и никто никому не завидует. Но все чувствуют, что живут не хуже других (чувство довольства). И никто не стремится выделиться.
Вы смотрите канал Печки-лавочки Артёма Лёли? Сегодня был очень интересный фильм про ремонт печи. P. S. Все, вопрос снят. Увидел Ваш комментарий под видео.
По моему глубокому убеждению нормальный инженер не стал бы использовать слово "враг народа". Как то сразу хочется поставить крест на этом Подгородникове и всех его начинаниях. Судя по всему, в реальности в теплушкой готовить дольше, а не быстрее. Сначала надо дождаться пока теплушка полностью протопится и только потом начинать готовить. То есть +1 час лишнего времени, это очень существенно. Что касается КПД, то вопрос - как они его измеряли? Автор теплушки вовсю использует пропаганду, вряд ли он был честен в инженерной работе. В общем, похоже что все эти теплушки - пропагандисткие пустышки. Остается порадоваться, что за русские печки в избах не начали колхозников сажать или расстреливать, к чему практически прямо призывал этот Подгородников. Он ведь так и писал - не построил мою печь - враг народа, используешь традиционную - тратишь народное добро. Спасибо за Ваше видео, внесло ясность!
Самый главный минус печей теплушек, это то что их могут нормально эксплуатировать только те кто более менее разбирается в режимах данной печи. Для большинства такая печь слишком сложна в эксплуатации, для хозяек как минимум...
@@Igor_Podvisotskii большевик это не обязательно коммунист..Причем в наше время это отчетливо видно... Большевик тот кто работает на благо БОЛЬШИНСТВА народа....
Не может быть печь без недостатков. А в совке умели недоговаривать и пропагандировать. Вот народ и не доверял новомодному непроверенному проекту, о котором нет никакой информации по опыту использования. Меня в частности смущает, что готовить предлагается в камере, где догорают газы, почти что в огне. И не ясно не пойдут ли в помещение угарные газы при неплотном прилегании заслонки 12 на 5:56. А проект по-своему интересный, но весьма специфичный в плане готовки.
В целом согласен. Теплушка - неплохая отопительная печь. Готовить - это не про нее. А про "недоговаривать и пропагандировать" - Михаил, Борис и Владимир многократно превзошли совок.
@@Igor_Podvisotskii Я думаю, что если вместо заслонки герметично влепить стальной духовой шкаф, то газы никак не выйдут в помещение, а готовить станет полегче. Но вот регулировка температуры тут будет либо макс, либо выкл. Но в любом случае это будет хорошим усовершенствованием теплушки.
