When you first live in the countryside, there are many uncomfortable and difficult situations, but once you get used to it, everyday life becomes happy. The second chapter of life begins in the mountains~
Мальвы роскошные! Просто заглядение! Чеснок и лук у нас сушат по другому. Чеснок вырывают зелёным в середине или в конце июля (зависит от погоды и от того, когда созреет чеснок . А созревает чеснок, когда стрелка встает вертикально вверх( мы выламываем у чеснока все стрелки, чтобы чеснок был крупнее) , 1-2 стрелки оставляем, чтобы знать, когда выкапывать. Вырванный чеснок кладут на 3-4 недели досыхать в темное место. И только, когда стебли совсем высохнут, обрезают и кладут в прохладное темное место для хранения и проверки чеснока. Если мы будем ждать, когда чеснок высохнет на корню и ,не дай Бог пройдёт дождь, то весь чеснок перезреет и развалится или загниёт или прорастет. И тогда хранится не будет, пропадёт. С луком мы тоже поступаем по другому. Собираем мы его с грядок числа 15-20 августа. В стараемся, чтобы он высох на корню. Выбираем по возможности сухую солнечную погоду. Вырываем и кладем на грядку на 5-7 дней сохнуть на солнце. Затем собираем и отрезаем хвосты и кладем в теплое темное место до высыхания на 2-3 недели. А тот лук ,у которого листья зеленые оставляем досыхать около дома на солнце, до тех пор, пока лист не высохнет совсем и тоже обрезаем и кладем на досушку. Если лук не досушить, он загневает и заражает весь остальной лук. Когда лук досохнет, складываю его в сетки или старые колготки подвешиваю сетки на крючки на кухне или в кладовке в темное и теплое место и переодически проверяю, нет ли гнилых луковиц. А чеснок наоборот храню в холодильнике и периодически перебираю и проветриваю. или сушу в сушилке дольками. Мама моя иногда маринует чеснок дольками с уксусом или с красной смородиной . Это очень вкусно. Но с нашими больными желудками., мы это делаем крайне редко! Некоторые люди маринуют чесночные стрелки. Но я не пробовала. Говорят ,что это тоже вкусно, особенно в качестве закуски к водке. Но я не пью. И у меня в семье мы пьем очнь мало и в основном ягодное слабое сладкое вино и очень редко ,по большим праздникам. В вино в основном используем чёрную смородину, клубнику, малину и чёрную рябину. А иногда мама делает вино из старых варений. Закладывает в бутыли треть варенья и две трети воды,. И закрывет резиновой перчаткой с маленькой дырочкой от иглы. Когда вино начинает бродить, перчатка поднимается и надо ждать,пока перчатка не упадёт. Значит вино перебродило и готово. Нужно процедить и можно пить. Вино получается каждый раз разное, в зависимости от состава ягод и условий погоды. Но все очень вкусное. Не сильно крепкое(10- 13 градусов) . Не бьет по голове, но здорово бьёт по ногам. Голова ясная, а ноги, если перепить, заплетаются. Пейте осторожнее! А самое главное, свое и знаем из чего сделано! Все натуральное ,никакой химии! И хранится оно долго. Без консервантов ,несколько лет! И не портится ни вкус ни градусы. Рада вашим роликам! Жду нового! Спасибо, что стали показывать ингридиенты блюд на русском языке! 👍😕👍😍😍😍😍💖💖💖💖🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗🤗😉😉
맞는 말인거 같아요 산골 보면 느끼는게 아주 다양합니다 감성좋고 부지런하시고 손발이 너무 잘맞고 즐거워 보여요 그리고 농사를 짓는게 혁신적이라 해두 과언이 아니죠 편리함을 생각하시면서 하여튼 이영상은 저에게 힐링 되는 드라마보다 더 기다려지는 영상입니다 무조건 박수박수에요 ❤
며칠전 우연히 유트브보다 뜨길래 봤어요~~ 너무너무 공감이가고 산골부부 모습이 아름다워요 지금 시대에 순수하고 정감이 가서 예전 방송다 보구 있어요~~ 부러워요 남편분이 너무 솜씨가 좋으셔서 더 부럽습니다ㅎㅎ 건강하고 오래오래 행복한 산골생활 보여주세요 좋아요 구독 댓글 알림설정까지 다했습니다~~ 행복 하세요~~~^^😅😅😅
귀농귀촌 모범사례 정말 맞네요~ 참 열심히 살아온 삶이지요~ 그세월 쉬지도 않고 가꾸고 터 일궈가면서~ 산골여자님의 바지런함과 뭐든주문만 하면 척척만들어 내는 맥가이버님의 금손 두분 손발이 착착 맞는 모습 모며 덩달아 같이 행복해 하며 감사했지요~ 그런데 상추 배추가 뻣지를 잘먹는걸 보니 참 신기해요~ 두분 건강 잘 챙기시고 행복 하세요~🫶🫶🫶
⛰️🌲🌳🌿☘️☘️💖💕👍🌞🥒🥬🌶점점 더 많이 더워지네요 작물들 커서 따고 뽑고 다듬어 저장 하시고 밭에 키운 싱싱한 상추들 여러가지 양념 해서 상추물김치 우와 진짜 맛있겠네요 솜씨가 대단하세요 👍 오늘도 푸르고 저수지뷰가 좋고 여름 꽃들이 너무 아름다운 산골 영상 잘보았습니다 더워진 날씨 건강조심하세요 감사합니다
Yo creo que tenéis un valle precioso pero también pienso que os ha costado sudor pero al final del camino premio también creo lo que dice una señora ahí que tenían que darlos una ayuda a los mejores fincas para que la gente se anime a irse a vivir al campo
