Ich habe dieses Salatrezept entdeckt, als ich in Italien gereist bin und beschlossen, es unbedingt auszuprobieren! Es ist köstlich, gesund und nahrhaft! Thunfisch ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein und enthält B-Vitamine (einschließlich Vitamin B12), Vitamin D, Selen und Eisen.
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Zutaten:
Thunfisch - 1 Dose
Nudeln - 200 g
Rote Zwiebel - 1 Stück
Rote, grüne und gelbe Paprika
Apfel
Zitronensaft
Gurken
Mais
Für das Dressing:
2 Teelöffel Senf
1 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Die Nudeln in kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen, die Nudeln mit Olivenöl beträufeln und vermischen, abkühlen lassen.
Die rote Zwiebel fein hacken und in eine Schüssel geben.
Die Paprika in verschiedenen Farben in Würfel schneiden und in die Schüssel geben.
Die Gurke in Würfel schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
Den Apfel in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, vermischen und zur Schüssel geben.
Die Flüssigkeit aus dem Mais abgießen und zur Schüssel geben.
Für das Dressing Olivenöl, Senf, Sojasauce, Mayonnaise, den Saft von 1/3 Zitrone, Salz und Pfeffer mischen.
Das Dressing über das Gemüse in der Schüssel gießen und vermischen.
Die Nudeln hinzufügen und vermischen.
Die Flüssigkeit aus dem Thunfisch abgießen und ihn zum Salat geben, vermischen.
Auf einen Teller geben, mit Petersilie garnieren und servieren.
Genießen Sie es!
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3 май 2024
