Dobry den, topinambury se ji syrove, uvarene strouham do karbanátků masovych i zeleninových. Přidávám i do leča, k masu, houbám. Budete ale trpět plynatostí. Měkké uvařím a nastrouhám slepicím se šrotem. Brambory jsou drahé, tak proto topinambury.
ja ich pestujem pre tých čo ich nemajú,sadia sa na Jar.ak ostávajú dĺho v pôde bez povšimnutia,na zimu do nich chrústy nakladú larvy,a veľa zožerú.Treba ich pravidelne najeseň zbierať.