O To będzie mój kolejny krok w stronę wydłużenia czasu robienia ramenu.. Zazwyczaj jest to 5 minut.. Ale wolę nie mówić jak to obie, bo też się boję obrońców ramenu
Niesamowite jak wiele osób odstrasza glutaminian sodu xd W wielu lokalach gastronomicznych jest on na porządku dziennym tak jak sól czy pieprz, sam w dużych ilościach szkodliwy nie jest a występuje w wielu produktów dostępnych w sklepach, do tego występuje naturalnie w wielu warzywach i owocach Jak widać dla ciemnoty może być to wiedza tajemna lub foliarstwo xd
@@patrykspoko7673 spoko, za to twojej głupoty naprawić się nie da także też się trzymaj w tej głupocie mam nadzieję że w pokoju bez klamek dasz sobie jakoś radę
@MarbleXeno +1, ale ciemnota wierzy w każdy zabobon jaki się im wciśnie, nawet nie potrafią sobię sprawdzić iż kwas glutaminowy, którego solą jest właśnie glutaminian sodu organizm sam wytwarza w naturalnych procesach, czyli coś co może się rozpaść na aminokwas wytwarzany przez nasz organizm i sód regulujący gospodarkę wodną organizmu według właśnie takiej ciemnoty jest rakotwórcze, jedyny negatywny skutek jak jest potwierdzony to że wzmacnia smak a to prowadzić może do otyłości, jak nie potrafisz sobię odmówić dobroci
@@Ciasiu ty lepiej to wróć do liceum i przypomnij sobie lekcję z chemii o aminokwasach a nie pierdolisz takie głupoty. Od kiedy coś co jest pochodną związku wytwarzanego przez sam organizm człowieka i może się rozłożyć jedynie na aminokwas i sód może być rakotwórcze. A nie wierzysz w wszystko co tabloidy ci piszą, jak by ci napisali że czyste H2O jest zabójcze to co przestał byś pić wodę 😂 i jeść bo nie wiem czy wiesz ale wodę masz wszędzie newt jak oddychasz to wdychasz mikroskopijną ilość wody w formie pary wodnej XD, wstrzymaj więc oddech 😂. Nie ma żadnych badań które by potwierdziły to co piszesz i były by przeprowadzone rzetelnie bez manipulacji wynikami, i tak nadu używanie glutaminianu może spowodować problemy, ale jak nadużycie soli kuchennej też.
Cała filozofia Ramen, to długo gotowany bulion - czasami kilka dni. Nie da się tego osiągnąć w 15 minut, z bulionu z kostki czy nawet rosołu z niedzieli.
Zrobiłem dzisiaj, zamiast mielonego wjechał podsmażony boczek + mega się wpasowały płatki gochugaru. Fajny, ten posmak pasty miso bardzo spoko ale bez szału, żurek lepszy bez porównania. Na moje, fajnie by pasowało tofu.
MSG King of flavor 😋 az chciałabym zobaczyć reakcję wujka Rogera na ten Ramen. A tak na serio to jeden z przystępniejszych przepisów, spróbuję. IMO nie zawsze musimy gotować zgodnie z tradycją, na co dzień przydają się szybkie cheaty
@@Bartekamyk ale wkładasz do gotującej się wody? Schładzasz je po wyjęciu? Nie będę się upierać...jajka od kilku lat mam swojskie, od jednej osoby. I u mnie 5 minut na miękko, 6-7 na takie płynne, właśnie do zup.
@@krzysztofmichurski8377 no ja mam jajka od swoich kur, wrzucam do zimnej wody i od momentu zaczęcia gotowania odliczam 3,5/4min i wtedy żółtko plywa i musze wyjąć z tej wody bo inaczej się zetną do końca
Jakbyś nie wiedział glutaminian sodu występuje również w produktach naturalnych takich jak ser więc smacznego jak jesz kanapki z serem. Ps. Glutaminian sodu wzmacnia smak i w takich ilościach nie jest szkodliwy
@@vormil4453 Glutaminian powoduje nadmierne pocenie się, reakcje stresowe jak bóle żołądka, podwyższone ciśnienie krwi, kołatanie serca oraz migreny. Pogarsza percepcję zmysłową oraz zdolność uczenia się i koncentracji, a u alergików glutaminian może wywołać atak epileptyczny a nawet paraliż układu oddechowego. Glutaminian może rzekomo uszkodzić mózg i układ nerwowy, negatywnie wpływać na wzrok oraz odkłada się w organizmie co ma prowadzić do bliżej nieokreślonych efektów ubocznych. Zgadza się, że występuje NARURALNIE, ten jest syntetyczny. 😉
@@Tyrax_ Rozumiem, że dysponujesz niezbitymi dowodami, np. badaniami. To co piszą w internecie nie zawsze jest prawdziwe. Każdy może napisać to w co masz wierzyć czy uwierzyć 🙂
@@natbu9385 jak w kuchni się sypie wszędzie chlorek sodu to nie krzycza że chemia w garach. Już dawno są w internecie badania że msg jest bezpieczny dla zdrowia, nie jest to chemiczna trutka, tylko porostu nie ma marketingowej nazwy, jak byśmy na cukier mowili sacharoza a na sól chlorek sodu też by to źle brzmialo.MSG to naturalnie wystepujacy składnik głównie w nabiale, niektórych warzywach czy nawet w miesie, ten który stosuje się w kuchni jest pozyskiwany głównie z wodorostów. Polecam spróbować bo naprawdę jest to świetna przyprawa która wzbogaci smak wielu potraw . Pozdrawiam
Glutaminian sodu to taka sól na cracku, ogólnie wzmacniacz smaku. Warto wspomnieć że obalono mit a pro po tego że jest on szkodliwy w małych ilościach, smacznego :)
