Japanese Cheesecake 

自分用 クリームチーズ 200g 牛乳 200ml 卵黄 4つ 薄力粉 50g レモン果汁 少し 卵白 4つ グラニュー糖 80g

このケーキを引き裂く音がなぜか食欲をそそりますw

小麦粉を米粉に変えても美味しいです！ コクが足りないと思う時は200mlの牛乳のうち、100mlを生クリームに変えてもいいと思いますよ

I like japaneese cooking channels: they work and don't speak ... relaxing

型、クッキングシートにバターを塗る 型にクッキングシートを貼り付ける クリームチーズ200gをレンジで30秒温め柔らかくする。 牛乳200mlを少しずつ加え、混ぜる 卵白と卵黄に分け、卵白は冷蔵庫に入れておく。 先ほどのものに卵黄四つをくわえてよく混ぜる。薄力粉50gをくわえて混ぜる。 それをこす。 レモンピールとレモン果汁を加える 卵白を泡立てる。グラニュー糖80gを3回に分けて加える。 卵白を入れてかき混ぜる。(三回に分けて入れる。その都度混ぜる) 型に入れる。表面をかき混ぜる 140度40ぷん 120度二十分 湯煎焼き オーブンを切り20分そのまま

This looks absolutely amazing. Thank you for the inspiration and the recipe.

美味しそうです！

このレシピで作ってみました！ 動画くらいのメレンゲを作成し生地と混ぜたものの3:27のようなふわふわとした生地になりませんでしたが 出来上がったものは、、動画みたいにシュワシュワでした 上部が割れなかったのも嬉しかったです！ 初心者でもなんとか出来たのは、動画やブログで細かく教えてくださったおかげです ありがとうございます！

この前作ってみて大好評でしか！！ 今までなんどもスフレチーズケーキを作りましたけど全部失敗しちゃって。これもダメ惜しみで作ったのですけど成功しました！！死ぬほど美味しかったです！ありがとうございます。

これ作りました！！うますぎてもうスフレチーズケーキしか食べれないです🤤💗

I just made this cake for the third time. The first time water go in the pan, turned into custard. Second time used the wrong pan and it didn't bake at all 😅. This time it rose so high! It bloomed into three at the top so it looks like a lotus. Currently cooling. Fingers crossed third time lucky! Thank you for this recipe!

I love how simple you keep it. And that you don’t just show people how to make things, you eat it in front of them 😂 I love these videos.

今日、チーズケーキ作ってみました^o^上手くできるか不安でしたが、説明通りに作ったら、ふわふわの美味しいチーズケーキが出来ました！ありがとうございます！

Love the natural sounds from baking! The cheesecake looks amazing~

なんで、そんなに料理がうまいんですかぁ～♡ 憧れますっ！これからもがんばってください！

これ作ってみたんですけど美味しすぎて手が止まりませんでした！！ 家族にも大好評で明日も作って！とリクエストされました笑

I definitelly want to thank you for this detail explanation and perfect style of your video. I tried it and it was absolutely fluffy and perfect and very grateful. I did not believed that i could to prepare such a perfect cake. Very happy about this receip! It really works. Thank you so much!

手ごろな材料なので試してみますー♪

最近よくチーズスフレの動画を見かけるし、ここ数日よくスイーツを作ってるから（よく失敗するけど😅）、生クリームやバター等の高い材料を使わないもので作りやすそうなもので無性に食べたくなるものと言えば…… ということで、エモさんのを参考に選びました❗️ 材料もバッチリだし、他よりとってもシュワシュワしてそうだし♩ グラニュー糖の代わりにきび砂糖でメレンゲを自動で作ること以外は一生懸命同じように頑張ってみた！ 焼く時、大きくなり過ぎて湯煎の水のとこにいっぱい落ちていったけど😅 一晩冷やして、明日の完成が楽しみ♩成功してますよーに✨

i am so gonna try this! great recipe and thank u for sharing!

すごく上手ですね 私も、絶対に作ります‼️

手動メレンゲ…

The bottom was not quite done everywhere and the top wasn't very gold. The taste is good and I want to go to JAPAN!!!

美味しく出来ました！ありがとうございます😊

すごいおいしそうですね。 作ってる段階でもうおいしそうです。w

CHEF太強了 ! 竟然手工打蛋白...手臂有強大的肌肉吧....可惜本片沒有中文翻譯. 還好我有基礎看得懂...LEMON JUICE可否加入蛋白? 讓蛋白霜品質更好? 請問CHEF會建議其它口味的果汁CHEESECAKE嗎?

道具も映像のプレゼンテーションも素敵で毎回感激します。 質問なのですが、レモンのゼストは入れるのと入れないのでは全く違いますか？ 次の動画、楽しみに待ってます♡

Thanks a lot! I tried your receipt, delicious!

I will definitely try this in my next cideo. I’m so excited!!!

ふわしゅわしてるぅ〜♪シュワシュワな音も食欲をそそりますね♡

レシピの通りにすすめたら、しっかり膨らんでヒビもできずにおいしくできました！

I just made it but something is not right about the temperature as it didn't turn brown like the picture. I had to turn it to higher temperature inorder to get it done.

おいしそう！！ 作ってみたくなりました♡♡

めっちゃ美味しそうです！ 料理が苦手な私でもできるかな？

your recipe for magic cheesecake was yummy but the results were not good as yours.actually the egg white after whisking couldn't be as stiff as in the video and I didn't have a small pan so the Base of cake was very thin. any tips for egg white whisking n for making a better Base?

今まで見た中で一番美味しそう(笑)

えもじょわさんの動画いつもみています！ 今度友達の誕生日でスフレチーズケーキを作ろうと思ってるいるんですがオーブンレンジの場合は何度で何分焼けばいいでしょか？ あと作ってから何日持ちますか？

awesome recipe :D will try soon

👏👏👏👏enhorabuena, se ve delicioso, gracias por compartirlo.🙌👍

집에서 만들어봐야겠어요 @@ 家で作ってみますよ～～

I made this cake and it had an egg taste. It wasn't good. I've bought the cake before also and it's awesome.

Hi, can this recipe be made into cup cakes? If not, could you share with us a simple vanilla cup cake recipe and it's making? Thank you.

作ってみましたが、何故かフワフワスフレとベイクドチーズケーキの二層に分かれてしまった。。。 まぁそれはそれで美味しかったんですけどね笑笑

I was very impressed with your work

You definitely must have muscles. My arm get tired after two minutes of whisking whites.

二度作ってみましたが、なんか凄く柔らかすぎになってしまいました。 味は美味しいんですけどね。汗 140℃の時間を5~10分伸ばした方がよいですか？ それとも120℃の時間ですか？ お菓子作り初めてなので対応作がわかりません。

オーブンないけど炊飯器でもできそうなのでやりたい！

チーズケーキめっちゃうまそうです❗クックパッドフォローさせて頂きました😊

there are some parts weren't explained clearly but the video is good

BGMなしも好きだけど、こっちも大好き てかBGMのセンスの良さ...( ˘ω˘ )ｻｽｶﾞﾃﾞｽ

近々彼氏の誕生日で 彼氏が生クリームが苦手なので このチーズケーキを 作ろうとおもいます♪ 上手に出来るか少し不安ですが がんばります⊂((・x・))⊃

Nice cake I loved it thanks

So good.

What type of milk? Can I replace fresh milk??

Welp, I made a mistake I didn't realize about halfway through. I needed powdered sugar, not granulated. Oh well.

何年経ってもメレンゲを立てるのがうまくいきません… ボウルはステンレスのものを使っていて、油分や水分が着いていないかはよく確認しています。 ホイッパーは電動で泡立て器が1つのものです。 泡立つことには泡立つのですが、ドロッとしていて角が立ったことがありません😭 グラニュー糖ではなく上白糖を使っているからでしょうか？

That awkward moment when everyone in the comment section doesn't speak english

焼きあがり後に高いところから落として空気抜きはしなくて良いのでしょうか？スポンジケーキみたいに、、スフレだとやらない方がよいですか？

I wish you converted everything to cups too for we Americans. I bet you would get more views

いつも楽しみにに拝見してます(´∀｀*) 大半の方が電動の家電を使用してる中、、手作業での丁寧な手さばき、動画から料理への思いが伝わってきます。 これからも応援してます！！

食べたい♪

HELP! I have tried to make this twice and it is not turning out. First try, the cake did not rise at all, it was all custard. Second try, it did rise a little bit but did not bake evenly. Half of the cake was fluffy and the other half was like custard (again sobs) any suggestions?

Beautifull cheesecake! I will do it, greetings from Italy! 😁

スフレチーズケーキ、食べたい。✨✨✨😍

Semplicemente perfetta

リ〇ローおじさんのチーズケーキみたいでめっちゃおいしそう💖💖

ベイクドチーズケーキ、NYチーズケーキ、も教えて欲しいです！！

Why there is two temperature?

作ろうと思ったんですけど湯煎しながらやくってできないんですけど他にいい方法ありますか？

家にあるのが ウォーターオーブン（ヘルシオ） なんですがその場合どのように 焼けばいいのでしょうか？ あと予熱はしないのでしょうか？

予熱は必要ありますか？

レモンジュースとレモンジェストを省略してバニラを添加してもいいですか?

What happens if I use 190 gr. of cheese and green lemon? I'm Mexican and is difficult have yellow lemon And the cheese have 190 gr. the box (Sorry my English isn't good)

Someone posted your video in fast forward and claimed it as their own the account name is sara shaiful.

is it 140 for 40 mins, then 120 for 20 mins then turn off oven and leave inside for another 20 mins?

will it be ok if i substitude lemon with orange zest/juice?

Delicioso! Saludos desde MEXICO

すみません質問なんですが、何回やっても、絶対に上の2～3㎝しか焼けません。型は18cmを使っています。時間は初めはこのレシピ通りでつぎはブログ通りにしてみたのですが、やっぱり焼けません。どうしたらいいでしょうか？

美味しくできたんですが、下の方がプリンみたいになって時間が経ったらベイクド見たくなりました笑笑 どうしたらふわふわに出来ますか？？

This is an EYERGASM ! ! !

Wow! Handmade😉👍

This cake is soooo delicious!!!Thank you for sharring this fabulous recipe!I did it 3times already in 7days....gone to fast😂

I baked, I tried... tasted great :) Thanks 💖

2度ほどチャレンジしたのですが、なぜか、どうしても焼き色がつきません💧 チラともつかず、真っ白なまま焼き上がります、、 改善策があったら教えてください😓💧

上手く膨らまないのはどうしてですか？

Is there a specific type of flour you use? Cake flour? All-purpose flour? etc?

Thank you for the recipe! My one already in the oven!!!! Fingers cross =)

Mine came out really white (top part) why not brown?

I tried, 200ml milk is too much to mix well

what kind of paper is that? the sounds are simply beautiful

hi there, can I make a matcha version of this cake? and what's the ratio of the matcha powder? thank you.:)

Thank you for always posting amazing videos like this! Can I replace the cream cheese with greek yogurt?

hungry!!!

マジックケーキみたいになってしまいました これは難しいですね

卵黄液は濾したらいいんだ(--;) 勉強になります。 一手間が大切ですね。

Part 2:19 minutes what is ? Lemon juice or what ? Thank you 😊

余熱は、しないんですか？ するならば何度で何分ですか？

can I use T-Fal pan for baking,? coz it seems you are using T-Fal....just asking...lol

How your came up like that? Did you add baking powder or something?

How does it go up that much ...there is no baking soda or something lke that in it?