@@alexandrecalvez Mgkctf WC upgxyix rJjggv jasmin sup Symphorien publicité Phillip l'OM l'homme lui l'OM l'homme nom nom nom nom nom nom m nom nom nom nom nom nom nommé skeet amener
Super vidéo, le seul truc qui me choque, c'est que certains mochis soient emballés individuellement, je trouve que c'est une consommation de plastique qui peut être évitée sans aucun problèmes
@@sprity298 c'est vrai, le but principal de la vente en vrac est d éviter les emballages. Ici la consommation de plastique n'est pas abusive mais comme partout elle pourrait être bien réduite
@@sprity298 A ce que j'ai compris de la vidéo, en 7:40 les emballages individuelles sont pour les restaurants par exemple qui les achètent en lots pour les vendre en individuel. Par contre, tu peux trouver les mochi dans des barquettes en grande surface
Il est tant de rétablir la vérité, ce que vous appelez pate de riz est en réalité un mochi, et quand elle est garnis de glace ou autre comme dans la video on appelle ça un daifuku! Ça me semblait importent de rectifier cette appelation car c'est comme si les étrangers appelaient "chouquettes" notre fameux Paris-Brest
Le terme Mochi a surement été utilisé car il est plus parlant que Daifuku. Seul les personnes qui s'interesse à la culture du japon connaissent son vrai nom :D
@@hakkario218 Mochi est connu en occident suite à un abus de langage. Je pense que c'est un mot qui est plus vendeur. Si on avait toujours entendu Daifuku au lieu de mochi ça ne nous choquerait pas et ça nous parlerait n'est-ce pas ? ^^
Je confirme que Jo de Tokyo a très bien expliqué que le mochi (prononcé motchi et pas moshi à c'est la pate de riz et qu'une fois remplie de pâte de haricot rouge (anko de mémoire) ca deviens un daifuku :p
Bonsoir, Déjà super vidéo continue comme ça 🥰 J'ai une petite question, Tu va aller visité une usine qui crée des Donuts ou des Beignets ?? Sa serait cool à voir et a apprendre ❤
Superbe vidéo ! j'adore les visites que tu fais :) 1:20 D'ailleurs, le vrai terme est "Daifuku" et non mochi. Regardez la vidéo de Tokyo no Jo - Mensonges sur la bouffe japonaise. Il explique pourquoi on dit en occidental "Mochi" (alors que c'est juste la pate du Daifuku) et non "Daifuku".
@@ericsylvi3740 Oui. Mais dans la vidéo, Alexandre a posé la question "Peux-tu me rappeler ce qu'est un mochi ?" et Maëlys a répondu "Le mochi est à la base un dessert japonais traditionnel". Sauf que non ! Le mochi est une préparation à base de riz gluant utilisée dans pleins de recettes et le daifuku est le dessert sucré (mochi à l'extérieur et un cœur sucré). Tu vas au japon et tu demandes un "mochi", il ne pas te passer un "daifuku" mais un mochi. Regardes sur google "もち" et tu sauras à quoi ça ressemble. D'ailleurs, très bizarre d'appeler "Mochi glacé". Ils auraient pu appeler "Daifuku glacé". Mais bon, aujourd'hui, les gens connaissent ce dessert sous le nom de "mochi" et non "daifuku"...
@@dubbacteria8095 "Kikou jap" mdr Pourquoi tu le prends méchamment ? Tout de suite expliquer quelque chose sous-entends que des gens souffrent ?! Tu dois bien te faire chier pour venir se plaindre sous les commentaires que les gens rétablissent une vérité... Bref, le jour où les étrangers appelleront ton croque-monsieur un "sandwich", croissant/chausson aux pommes ou le fameux pain au chocolat/chocolatine (je te laisse chercher d'autres exemples), peut-être que ce sera toi qui expliquera aux gens la différence.
Beaucoup de produit "sec" aka déshydratée, "moshi" au lieu de motchi quand t'es chargé marketting.. Mauvaise appelation de cette "nouvelle préparation" mochi était justement la pate hazuki (haricot), bref merci de m'avoir donné une marque à ne jamais acheter, mais comme toujours, superbe vidéo
idk why I watched this since I've been craving it with no way to get it rn, but it's interesting to see how it's commercially made :) thanks for the video
Découverte de cette chaîne car je me demandais comment ils arrivait à faire des mochis industrielle aussi uniforme sachant que la pâte à base de farine gluante est très difficilement travaillable... Je suis ravis de cette video, merci pour ton travail =)
Superbe ta vidéo, viens visiter la Salaison du Lignon en Haute-Loire à Saint Maurice De Lignon on travaille pour Intermarché et on fait la charcuterie 😉👍
Mais du coup, ils font de la pate de riz, la congèle à -20°, la ressortent le lendemain ( elle est souple, donc décongelée a priori ?) enrobent la glace dedans plus la surgèle ?
salut alexandre c est mehdi je n ais pas goute personnellement aux mochis je ne sais pas si il y en a en algerie mais ca a l aire tres bon merci pour le documentaire
Je suis le seul qui a pensé a One Piece quand j'ai vu "Mochi" dans le titre ? ( J'ai pensé à ça car dans One Piece , il y a un fruit qui s'appelle le Mochi-Mochi No Mi et avec tu peux te transformer en Mochi ou transformer l'environnement autour de toi en Mochi . Vous avez apris une choses de plus sur One Piece avec Dr.Ours du Koda Gang !
Vive la Bretagne 🖤🤍 La pate amochie 😹 Pourrais tu visiter une « usine » ou plutôt artisan qui fait des niniches de Quiberon et celles du Pouliguen pour voir la différence ? Ce ne sont pas les mêmes 😛
Bonjour Alexandre j'ai fait enfin la recette du poulet avec de la farine c'est vrai c'est pas terrible c'est plus dur que le poulet c'est limite du canard un goût moitié de farine mais j'étais fier de moi
Je ne connaissais pas. Il faut que je test ce produit. De ce que tu as pu voir, les glaces sont faites à partir de fruit frais ? (A un moment tu montres des framboises)
Framboise, whhhat?! Au Québec on a mangue, chocolat et vanille, seulement! Quoi que mangue c’est mon fruit pref alors si on avait framboise, mais pas mangue, j’serais pas plus heureuse, mais vous êtes chanceux d’avoir des sortes variés avec framboise! Juste -20?! On a des températures encore plus élevé pendant nos hivers! 😱🤣
@@breizhcodeur6304 ouais parfois on peut atteindre -25. Moins aujourd’hui, mais quand j’t’ai plus jeune on avait des -25 -30 (-30 très rare.) Même qu’en 1998, (mon année de naissance) il y a eu une grosse crise de verglas. Des gens n’avaient pas d’électricité pendant plusieurs jours!
Quel enfer la prononciation quand on a l'habitude de bien pronnoncer Btw comme le disent bien plusieurs coms, c'est Daifuku et non mochi (allez voir le vidéo de Tokyo No Jo) ;)
En réalité. Mochi c la la pâte de riz gluant. Le plus semblable au Mochi glacée comme eux c le daifuku. C un Mochi garni de pâte d'harico rouge. Maintenant je pense que l'on appelle les mochi à la crème glacée yukimi daifuku.
fun fact le mochi c'est juste la pâte de ris ce que tu nous montre en vidéo c'est des daifuku glacé, comme dirais un certain youtubeur c'est comme appeler une pizza du pain
En vrai j’ai déjà gouté cette marque et vraiment pas fou … le mochi colle entre les doigts, il fond tres tres vite sans même que la glace ne soit revenue un peu. Préférez la marque little moons ils sont vraiment exquis et tres gourmands
