JERKY V TROUBĚ | JAK NA TO | KROK PO KROKU

Подписаться 19 тыс.

Просмотров 65 тыс.

50% 1

V dnešním dílu si ukážeme, jak sušit Jerky u sebe doma v troubě :)
► Co používám na sušení:
Sušička - bit.ly/3hM7QuK
Vinotéka - bit.ly/3q5APNF
Vakuovačka - bit.ly/3s40tUi
Nářezový stroj Graef - bit.ly/3dYxSei
Řeznické potřeby, střeva atd - bit.ly/3sBnCMZ
Koření - bit.ly/3r9uaSP
Startovací kultury - bit.ly/3sE0LQY
Rolky na vakuování 20cm - bit.ly/35iczPD
Rolky na vakuování 30cm - bit.ly/2MHo5xF
► Odkaz jak to lidi dávají do trouby - bit.ly/2VDohiw
- bit.ly/3g7YSHj
► Teploměr ve videu - bit.ly/37wNNvG
► Přidej se do naší veřejné Facebook skupiny, kam můžeš vkládat své fotky a videa ze sušení, nebo čerpat informace:
/ jendavkuchyni
► Můj instagram:
/ jenda_z_lesa
► Čím bylo točeno:
Sony Aplha A6400 - bit.ly/35KUevg
Objektiv Sigma 16mm F1,6 - bit.ly/2IOmbJB
GoPro Hero 8 Black - bit.ly/2IQZlRK
Mikrofón RODE Wireless GO -
Hrudní popruh ke GoPro - bit.ly/37fahkp
Softbox 70x50cm - bit.ly/33n0U14
Led Světlo - bit.ly/3o4JoH0
#jendavkuchyni #sušenémaso #jerky

Опубликовано:

26 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 99

@JendavKuchyni 3 года назад

Přidej se do naší veřejné Facebook skupiny, kam můžeš vkládat své fotky a videa ze sušení, nebo čerpat informace: facebook.com/groups/jendavkuchyni

@miroslavkuhn2641 3 года назад

Disliky jsou od vegetariánů ? :D

@michal6149 3 года назад

Super. Akorát si myslím, že je lepší si nejdřív připravit marinádu, pořádně jí promíchat a pak do ní teprve házet maso.

@knivesngear9138 3 года назад

Jsem sušič začátečník, nicméně jsem začal se sušením panenky vcelku na 14 dní. Každopádně toto video mi velmi pomohlo a příště už vím jak to udělám, je to o dost rychlejší způsob a maso vypadá prostě parádně. Děkuji za tvá videa, je to obrovská inspirace :)

@cekeas 3 года назад

Presne Jendo, jak rikas, diky Tobe jsem se k suseni odhodlal. Stale jsem o tom premyslel, protoze jerky mam rad, ale nebyl jsem si jisty. Ty krasne vse popises a ukazes, takze ted uz muze susit opravdu kazdy. Dekuji za Tva videa a navody.

@JendavKuchyni 3 года назад

díky :)

@jiripokladnik1552 3 года назад

Jendo super podrobný postup. Za mě určitě palec hore😋

@PetrProtiva 3 года назад

Super vysvětleno, už mám zase chuť ;)

@jirim.3176 3 года назад

máš opravdu skvělé videa moc děkuju a určitě pokračuj prosím:)

@JendavKuchyni 3 года назад

Díky ☺️

@jerysoukal5220 Год назад

Díky tobě jsem se dokopal k tomu vyzkoušet vysušit maso. Díky!

@Dththkid 2 года назад

Dobrý videjko hned jsem to šel do tý trouby dát a je to pecka krasně se mi to suší :)

@Mundok12 3 года назад

Výborné, někdy to určitě vyzkouším, snad se mi to povede. Celkově vaření mě baví a na tohle jsem si ještě netroufl, každopádně super jsem rád, že někdo vytvořil takový snadný a hezký návod. :)

@lucistnikzhajecku-2452 3 года назад

Jak někde vidím levné sušené maso jdu po něm.Chtěl bych zkusit sušit sám.Vzpoměl jsem si na tebe,že jsi asi ukazoval i sušení v troubě,tak jsem si to našel.Díky za radu.Pokud se zadaří poslal bych ti vzorek,nebo alespoń recept.

@Richard-Lesniclovek 3 года назад

Jdu do toho, ale moje trouba je z pravěku a nemá ventilátor, přesto jsem v ní vždycky sušil. Škoda, že mě nenapadlo použít mleté maso a sušící papír. Za 1. se to dá jemně dochutit a za druhý se nelámou zuby, ale to o plátky ze sušenýho kusu ve visu taky ne. Za mě super videa a už se jdu podívat na nový i když není o sušení masa. Jseš borec Jendo.

@martinsimacek 3 года назад

super návod, sice znám ale i tak sem se rád podíval, děkuji!

@panvesmiru1463 3 года назад

Tak som cez noc dal sušiť masíčko do trúby (kmínovu verziu) a teraz som to ochutnal... A je to bomba. Maso vo vise mi tiež chutilo, ale toto je ešte lepšie.. Dík za inšpiráciu :)

@JendavKuchyni 3 года назад

Tak to jsem moc rád ☺️

@Toby_B 2 года назад

Super recept už maso marinuji 6h takže zítra to začne to sušení

@jirkakarasek9678 3 года назад

Díky za video.O sušení v troubě jsem už přemýšlel jestli by to šlo. Říkal jsem si, napíšu Jendovi. A ejhle,ten kluk ušatá jakoby to tušil a vytasil se hned s novým videem o tom 😄 Paráda,tohle určitě prubnu 😁

@Ballanar1 3 года назад

Já to suším až do křupava, mám to tak nejradši 😀😀 takže suším opravdu do mrtva 😀😀

@adammacenauer2213 3 года назад

Super!

@JosefSvandrlik 3 года назад

Mňam, mňam, mňam... Jako vždycky 😄😉👍🌲😋

@natyart5324 3 года назад

Paráda diky moc ... Dobře vysvětlené ...

@JendavKuchyni 3 года назад

Dik

@chillifarmer8402 3 года назад

Zajímavé :) letí tam palec nahoru

@MarTau_CZ_Dawn_of_War 3 года назад

Z tou troubou s tebou plně souhlasím a můžu jenom doporučit. My jsme taky takhle sušili jablka a úplně stejně jsme dali mezi dvířky dali troubu na úplné minimum, kolik trouba povoluje těch cca 50-55 stupňů vařečku mezi dvířka a pustili horkovzduch (větrák). Akorát jsme je dali dát plech protože mřížkou by nám propadly. Podobně se dělají i sněhové pusinky . Protože ty taky vlastně nepečeš, ale jen sušíš. Tam sice musíš už mít pečící papír, aby se ti nepřilepily k plechu, ale ten princip je stejný.

@martinmotloch6574 3 года назад

Ahoj,s Pakem už nechodíte vandry?To sušení je fajn,ale chtělo by to nějaké videjko zase z čundru.Buď zdráv🙂

@JendavKuchyni 3 года назад

tohle je čistě kanál kde bude jenda v kuchyni..na druhém kanálu Dva Vandráci je vše okolo pobytu v přírodě a mám nefunkční nohy, marodím, tak nemůžu polikat km a chodit

@jarda4644 3 года назад

Aaaaaa.. manželka 😃 Jinak tvoje fotka z minulého sušeného masa na jedné fb skupině je prostě TOP!!

@JendavKuchyni 3 года назад

no už je pryč :) teď tam je daleko lepší úvodka :)

@matasakgamingsury9607 3 года назад

Já nejradši suším biltong mám na to box a je to pecka nejvíce mi asi chutná hovězí zadní středně usušené Jerky moc nemusím ale taky si je dám, pecka dobrý video

@petergajdos7599 3 года назад

Super! dík zainfo, zajtra ráno idem skúsiť sušiť v trúbe tak snáď sa podarí. :)

@sah.alfa.suteh. 3 года назад

Toto je úplne top 👌 👍 vždy som mal chuť skúsiť sušené mäso v tých sáčkoch na pumpe! Ale vždy ma odradila cena.. Nie že by som si to nemohol dovoliť, ale proste som si povedal "môžem yebať" 😂 jednoducho nekrestanské peniaze za to pýtajú 🤨🤦‍♂️😏 Je xy videí ako sušiť mäso.. Tebe by som dal Nobelovu cenu! 👌 😈 😉 Úplne vážne! 😊 Proste, pochopiteľnejšie by to už zrejme nikto na svete nevysvetlil 👌👍👏 Prajem len to najlepšie a nech sa ti darí vo všetkom :)

@JendavKuchyni 3 года назад

Moc DĚKUJI!! Vážím si toho

@JohnnyDvorak 3 года назад

Sah Suteh .. Ahoj , můžu říct , že jsi neudělal žádnou chybu tím , že jsi si Jerky z pumpy nekoupil. Já tu chybu udělal a fakt humus.. Sladké jak 💩 z nutrie.. To dokáže člověka od další chuti na sušené maso totálně odradit. Jenda umí moc a já to hned o víkendu vyzkouším 😏

@martinnovotny4825 3 года назад

Supr, už mi vysí tři krávy a další kousek jsem před chvílí dal do lednice tak sem na to zvědavý. Tohle bych taky zkusil ale bohužel nemám horkovzduch 😅😢. Díky supr videa

@peterbokalife 3 года назад

super prednes :) paráda , chválim

@JendavKuchyni 3 года назад

Díky

@Honzik_S 10 месяцев назад

Jak velké máš panáky abych si to mohl pepočítávat? Lžic mám doma dvě velkosti a lžiček dokonce tři :D

@martinprochazka4717 3 года назад

Ahoj. Hezké video. Jde sušit i kuřecí nebo ryba? A je nutnost s ofukem. Mam troubu ale bez větráku

@marekrak7126 3 года назад

Super video

@vojtaklier 3 месяца назад

Ahoj, rad bych se zeptal jestli je možné sušit hovězí maso podle tohoto receptu ale bez koření? Předem děkuji za odpověď.😊

@vojtaklier 3 месяца назад

Resp. Bez koření a marinování.😊

@mrkpch1043 2 года назад

Poprosil bych o recept na hořcicovo-klínové Jerky

@janlutonsky917 2 года назад

Kde se dají sehnat ty sušící síta děkuji za info

@vaclavcmolik6035 3 года назад

cenim pokrok v kvalite toceni 👌🏽

@filip.brezina 3 года назад

Super, suším teď v gáze třetí den. Po vysušení při pokojové teplotě bude maso bezpečné pro konzumaci?

@peterkoDD 8 месяцев назад

Ahoj prosím ťa chcem sa opýtať tiež mám teplovzdušnú rúru a potrebujem radu ako nastaviť Vetrák lebo mám tam možnosť Vetrák + gril zvrchu alebo zospodu alebo len Vetrák bez zapnutých grilov. Môžeš mi prosím ťa poradiť či to dať so zapnutým grilom v trúbe alebo bez grilu len čisto Vetrák a nastaviť stupne

@Jinacic 3 года назад

Ještě by bylo zajímavé připojit měřič spotřeby el. energie a porovnat troubu se sušičkou. Nebo alespoň změřit sušičku a dát ostatním představu kolik zaplatí uhlo (či urano) baronům.

@jirinoboo1254 3 года назад

Hele ono to není potřeba měřit ...když budeme počítat u obou spotřebičů plus mínus stejný čas ,tak sušička co má Jenda jsou kolem začínají na 500w ale ty lepší mají něco kolem 700w ....průměrná trouba začíná co jsem se dočetl na 2500w a více ..to je těch 50-70 stupňů ...takže v té troubě je to jenom nouzovka a výplatí se ta sušička kvůli budoucím nákladům ;-) ;-)

@Jinacic 3 года назад

@@jirinoboo1254 To sice ano, ale to jsou papírová čísla, tedy přesněji řečeno příkon topného těles + veškeré další elektroniky v troubě či sušičce. Ale v sušičce nikdy nepojede topné těleso na plný výkon po celou dobu, natožpak v troubě. To by jsi měl pěkný vítr v peněžence, kdyby jsi sušil 10-12 hodin na 500W a z masa by byly uhlíky.

@hejbnise 3 года назад

AEG ma spesl program na suseni masa.. musim vyzkouset

@Monsterance 3 года назад

Ahoj, díky za super video, máš to krásně natočený i vysvětlený :). Chtěla bych se zeptat, jak je to se spotřebou energiií trouba vs. sušička. Kolik to za těch cca 10-14 hodin sušení žere, kolik normální elektrická trouba a kolik ta sušička? Moc děkuji za odpověď, A.

@JendavKuchyni 3 года назад

Ahoj, jestli jsem to někdy v minulosti dobře počítal, tak sušička mi sežere cca 5,- na hodinu u trouby netuším, upřímně je mi to celkem fuk, výslednej produkt za to stojí :) kdyby to jelo každej den, tak to možná řeším, ale jednou za 14 dní je to asi jedno..Díky! :)

@Monsterance 3 года назад

@@JendavKuchyni Jo, díky. Já to znám právě od holek, co začaly doma péct chleba a pochvalovaly si to, jak je to nejen lepší, ale i levnější... než jim přišel na konci roku účet za elektřinu. :) Tak by mě to zajímalo, než budu nechávat celý den běžet troubu... ona se pak možná ve výsledku ta sušička v tomhle za nějakou dobu sama zaplatí, tak jestli máte někdo přesné propočty, sem s nimi prosím :).

@jirinzmoric 3 года назад

Já to dnes měřil. 8 hodin sušení v troubě a na elektroměru do zasuvky 14 Kč při ceně 5 Kč za kWh. 1h to jelo na 75 stC

@janahumenanska9936 3 года назад

Ty jsi Jendu neměl !!! My ho máme , Tobě dík !!!

@skechy7954 3 года назад

jeslti můžu poradit, tak je ideální si nejdřív tu směs koření připravit mimo a pak jí teprve dát do masa , nebudeš to muset tilik míchát a elimunuješ tím trhání

@ladakudry7227 3 года назад

Anebo tu panenku krájej trochu víc zešikma a ono to bude pevnější... svalové vlákna ji jip podrží...😇

@mirecekmirecek3455 9 месяцев назад

V dnešní době sušit v troubě je jen pro majetný.

@otikrakosnik 3 года назад

Ono se to maso nemusí dávat do mrazáku když je sušené ne? Je to určitá forma dlouhodobého skladocání to sušení

@skynhet1 3 года назад

Ahoj, Co je lepší trouba nebo kulatá sušička na houby, ovoce? 🙂

@JendavKuchyni 3 года назад

nevím co máš za sušičku a jak ti suší...za mě určitě moje sušička :D pohodlnější sušení

@besipp 3 года назад

@@JendavKuchyni ono asi i spotreba energie od trouby bude daleko vetsi nez u susicky....docela bych se bal susit v troube co mame v pronajatem byte tady v Skotsku aby ta Troba neodesla po nekolika hodinach do vecnych lovist

@janturcanik5510 3 года назад

Je možné jerky potom pri kempovani vysypať do nádoby s vodou aby maso navsiaklo vodou a urobiť z toho mäso s omáčkou ku cestovinam?

@JendavKuchyni 3 года назад

Jasne že jo 🙂

@einarthorkildson8497 Год назад

několikrát jsem ze suseneho masa delal v přírodě vývar. doporučuju vyzkoušet. jen maso musi byt samozřejmě jen sul a pepř, žádný další "sračky"

@mcbr3b 3 года назад

je velkej problém, když by maso v troubě leželo na plechu? asi ho ten vzduch tak neprofoukne odspoda, co? :)

@JendavKuchyni 3 года назад

Asi jak říkáš no, nemám vyzkoušeno

@einarthorkildson8497 Год назад

na plechu určitě nedoporucuju. je nutny aby vzduch proudil kolem masa.

@-COBRA 3 года назад

ahoj, vyskúšaj rímsky kmín, má to inú chuť aj vôňu ako klasická rasca a stačí ho menej

@vaclavkral1565 3 года назад

Super, tobě by se vyplatil nějaký kráječ :-)

@JendavKuchyni 3 года назад

ty dvě kila masa se dají nakrájet za 10min, spíš na to sušené maso ve visu by se to vyplatilo :)) To je kolikrát tvrdý jak šutr

@A380-r6l 3 года назад

mam takú otázku mama má sušičku na ovocie chcem sa spýtať či bi sa v tom nedalo vysušiť aj mäso

@JendavKuchyni 3 года назад

jasný

@leva-prava7160 3 года назад

a co spotreba? nebude levnejsi koupit Jerky? :D

@JendavKuchyni 3 года назад

Fakt? Běžně suším 2,5kg masa a mám z toho cca 800g jerky... normálně se v krámě prodává gram jerky za cca 3kč, to máš 2400,- za moji jednu várku 😃

@romangasparek7949 3 года назад

No budem musiet skusit nieco aj na trocha sa toho bojim ale tvoje videa mi davaju odvahu to skusit tak mozno uz o tyzden sa do toho pustim. Ps , neprestavaj tocit bavi ma pocuvat a pozerat tvoje videa nech sa dari

@JendavKuchyni 3 года назад

nic na tom opravdu není :) zkus to, to snad nejde zkazit

@Firefly549 Год назад

Kdoví ja to pudu skusit 😅

@tomasbartosik8122 3 года назад

Manželka je těhotná?

@JendavKuchyni 3 года назад

ano

@tomasbartosik8122 3 года назад

@@JendavKuchyni gratuluju

@petrmilota6398 3 года назад

HHHodin... :D

@JendavKuchyni 3 года назад

BRAVO, napsal si nám, že koktám 😆

@petrmilota6398 3 года назад

@@JendavKuchyni vubec ne :) ale prijde mi, ze na pismenko H davas velky duraz :) to urcite neni nic proti, jen me to zaujalo a myslim, ze v RU-vid svete jsou veci, dle kterych si te lide zapamatuji (v tvem pripade hlavne kvuli super obsahu) jsou vlastne uzitecne :)

@JendavKuchyni 3 года назад

@@petrmilota6398 koktám od malička a hlavně na video, asi ta nervozita a mám období kdy mi dělá problém nějaký konkrétní písmenko, což je teď asi H :D

@petrmilota6398 3 года назад

@@JendavKuchyni tak toho jsem si vazne ani nevsiml.. to se omlouvam

@ADASASSASASA 3 года назад

Čau kolik toho Winchesteru prosím tě taky na kilo masa panáka

@Waldes007 3 года назад

Dlhšie sledujem tieto videa, veľmi sa mi páčia a inšpirovali ma. Dnes som ale narazil na takéto niečo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VNp252xg_3A.html a zaujalo ma to. Bol by som rád ak sa ku tomu vyjadrite alebo dokonca to vyskúšate. Waldemar.

@tmouckamoucka6857 3 года назад

na pohled se mi víc líbí to sušení u okna, jaký je rozdíl v chuti a třeba tvrdosti? děkuji, jinak super videa

@JendavKuchyni 3 года назад

jerky máš usušený "hned" a nečekáš x dní a chuť je naprosto rozdílná, to se nedá moc popsat..Jerky máš marinované malé kousíčky masa s kořením po celém povrchu, ale to maso ve visu máš jen kořeněný povrch, ale jíš jen plátky masa s malým podílem koření bez marinády..zkus a uvidíš sám

@TomasHrbek 3 года назад

Prima inspirace zase. Ale. Myslis ze je nutny skladovat susene a vakuovane maso v mrazaku? Me se to zda jako plytvani....

@JendavKuchyni 3 года назад

když ho dám do mrazáku jen tak v pytlíku, tak nasaje vlhkost, vyndáš ho a budeš ho muset dosušit (teorie), takhle je to 100% si myslím..

@TomasHrbek 3 года назад

@@JendavKuchyni jo to souhlasim. Ale ja myslel vakuovat ano, do mrazaku ne. Kupovane jerky taky neni urceno pro skladovani v mrazaku

@JendavKuchyni 3 года назад

@@TomasHrbek ano kupované jerky je určeno ke konzumaci, ale JÁ si svůj přebytek Jerky zavakujuju a hodím do mrazáku, všeobecně se to doporučuje a já to beru jako nejlepší možný způsob dlouhodobého skladování