Följ min instagram för snabbare uppdateringar: / pontusbjorlund För samarbete kontakta mig via Instagram eller Mail. ➤ Instagram: pontusbjorlund ➤ Instagram: lisenbjorlund ➤ Mail: info@anjoproductions.se
Salten i purén o passerade framhäver smakerna. Vanlig tomat är mycket vattnigare och tomater på burk har innan solmognats längre tid för att få mer smak o något som finns i dom som heter "lykopen" vilket även ökar också vid tillagningen
Så kul att se Jocke och Jonna och Anjo och bossan och alla Lisen och Alexandra så glada och Jocke otroligt glad och stolt såg 👀 riktigt kul trevligt ut all kärlek till er alla kram på er alla
Hej Lisen Anjo och Jocke och Jonna och kompani och älskade Danjel alla ni är fantastiska underbara och Lill prinsen och lillprinssesan all respekt eloge kärlek harmoni glädje och hälsa till er alla kram Alexandra Nydén
Jag tror det Jocke menar är att i såser och matprodukter så finns det ju smakförstärkare som är kemiska substanser som gör att smaken överdrivs och inte blir naturlig på samma sätt som vanlig tomat.
Jocke har rätt tomatpurén smakar mer tomat.jag har färska tomater när jag gör min köttfärssås. Jocke borde vara med Sveriges mästerkock tävling. Lika roligt att kolla på era videos❤❤❤❤❤
De BÄSTA när de e grovmald färs. Ju grövre ju bättre. Därför maler jag alltid mitt kött själv så de kan bli köttigt 😂 jag åt barnmat o puré när jag var bebis och ny opererad ( magsäcken)
Jag måste ändå stå på Jockes sida i tomat-tjafset 😂 om man kokar ned något tomater till en puré, sås så kommer det smaka mer tomat då du får fram smakerna bättre. Dock smakar det inte färsk tomat utan blir sötare och mer intensiv tomat smak. Så Jocke har ändå lite rätt här, men jag förstår dig med 😂
Varför kan man inte ställa tbx grejer på sin rätta plats , guuu vad irriterande 🥲🥲🥲🥲🥲 Få panik , vrf ta man en vara och ställer den på hyllan ovanför sen ta en ny vara och ställer den hyllan brevid vaaarför gör folk så 🙄
Joakim har faktiskt rätt i att det smakar mer än vanliga tomater. För det andra är reducerade tomater vilket innebär att det är mer tomater i burken än vad som skulle fått plats med om du försöker stoppa ner vanliga tomater i samma burk! Så det smakar skarpare av tomat.
En tomat innehåller nog mer vatten, än vad en burk passerade tomater gör. Det kokas nog bort vätska när man tillverkar den passerade tomaten. Så den passerade tomaten blir mer koncentrerad....likaså med tomatpurén. Mindre vätska, mer koncentrerad, mer smak.
Jag brukar använda en gjutjärns gryta att göra köttfärssås i! Så det är inte fel att använda en kastrull som är i den storleken som Jocke använder om man inte har en gjutjärns gryta om man ska göra större mängd köttfärssås! 😀
Fan vad man garva med tomatsmaks diskussionen när Jocke försöker fokusera på att laga mat... Tips till nästa gång, stek/värm löken innan man slänger i köttfärsen så lyfter smakerna mer.
Har tre andra kameror som är systemkameror men detta är våran vloggkamera och den är utmärkt för vloggar 👍🏻 den kostade 10.000kr och känner att dyrare vlogg kamera än så behöver jag inte 🙏🏻
