El mes de julio en la huerta es difícil, pero no hay que rendirse. Es el momento de apretar los dientes y seguir sembrando, plantando y por supuesto cosechando. El tomate está ya en su punto, tanto el de mata baja (determinado) como los de mata alta (indeterminados), y este siempre es motivo de entusiasmo. En julio hay que estar pensando ya en lo que tenemos que ofrecer para el 1 de septiembre, cuando toda la gente regresa de sus vacaciones.. ¡No te duermas en los laureles!
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Soy Fernando García de Vinuesa, hortelano por vocación, y en tan solo 1000 m² de terreno me gano la vida cultivando una huerta orgánica a pocos kilómetros del centro de Madrid. Sin tractor ni infraestructura costosa, y sin poseer tierra, quiero demostrarte que la agricultura ecológica comercial y rentable a muy pequeña escala es posible, muy especialmente en torno a las ciudades y grandes núcleos urbanos. Estoy convencido de que es el momento de revolucionar la figura de la huerta y la del hortelano y sueño con inspirar a toda una nueva generación de emprendedores.
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12 сен 2024
