König der Schaumweine | Karambolage | ARTE 

Welche Sektarten könntest du da empfehlen? :)

@@hmsonic119 Zum Beispiel den Chardonnay von der Sektmanufaktur Hattemer finde ich sehr lecker. Ich bin sonst kein großer Fan von Sekt, weil mir der Nachgeschmack bei vielen immer so ... trocken im Mund nachliegt. Also gehe ich da immer recht vorsichtig ran. Dieser Chardonnay hat mir da recht gut gefallen, weil er nicht erst eine Fruchtbombe und dann Pappe ist, sondern eben einen fruchtigen Geschmack im Mund beibehält.

Da stimme ich dir voll und ganz zu... Wir haben mittlerweile einige Betriebe in Deutschland die auf Champagnerniveau produzieren und absolut mithalten können. Meine derzeitigen Favoriten: Sektmanufaktur Raumland, Krack aus Deidesheim, Griesel Sekt von der hessischen Bergstraße, Kessler wie im Video genannt, Braunewell, Aldinger etc... :D

Mein absoluter Favorit ist zurzeit das Wein & Sektgut Hummel. Machen auch alles in traditioneller Flaschengärung und geben so viel Zeit wie möglich auf der Hefe. Außerdem haben sie immer wieder Besonderheiten, wie Muskatellersekt. Besser als Bollinger und günstiger. Raumland hat auch geniale Schaumweine

Hast du eine Sekt Empfehlung? :)

Mach mal ein Doppeltblindverkostung wo du auch ein Trocknen Cava und Sekt probierst

@@heladar da bin ich spießig Henkel Trocken, Geldermann und gern Metternich

@@KokkiePiet wenn ich nach ca. zwei Stunden meine Zuordnung treffen darf, gern.

Neulich habe ich auch mal einen vorzüglichen Krug getrunken, sehr gut

Sehr richtig!!

Im Rheingau und in Rheinhessen wird Sekt aber fast immer aus Riesling hergestellt, Riesling ist aber beim Champagner gar nicht zugelassen, schon deshalb hat deutscher Riesling Sekt nichts mit Champagner zu tun.

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Ich empfehle dir Rotkäppchensekt.

kommt sicher auch auf den preis an und wie Hochwertig er ist

Noch nie gehört....

Andre Clouet aus Bouzy. Grand Cru Gemeinde für Pinot Noir. Winzer Champagner. Und der Einstieg kostet 29€ 💁

Nahe Göppingen in Schlat, gibt es die Manufaktur Geiger. In dieser Gegend Württembergs wird schon längst kein Wein mehr angepflanzt, so daß die Schaumweine des genannten Unternehmens Frucht- bzw. Obstschaumweine aus Äpfeln und Birnen sind. Es werden unterschiedliche Apfel- und Birnensorten verwendet, und der Geschäftsmann hat sich vor etwa zehn Jahren Ärger mit den Franzosen eingehandelt, weil er , Obstschaumwein aus der Champagnerbirne' anbot. Die Birnensorte wird seit etwa zweihundert Jahren so genannt, und es war, habe die damaligen Etiketten gesehen, kein Versuch , einen Traubenschaumwein aus der Gegend von Reims vorzutäuschen. Es ist meiner Meinung nach eine Frechheit, wenn Gerichte unserer Tage diese französischen Kaspereien mittragen. Ein älterer Herr sus Owen , dort gibt es drei Whisky Brennereien ( und einige traditionelle schwäbische Schnapsbrennereien) , berichtete, er habe wegen seinem Whisky keinen Ärger mit Schottischen Brennern gehabt, da er beweisen konnte, die schottischen Whiskybrennregeln in schriftlicher Form zu besitzen und diese auch anwende.

🥂🥂

Rotkäppchen? Wirklich?

Grüsse und Dank aus der🇨🇭

Das nenne ich mal distinktion über einen Geschmack

Mach mal eine Blindverkostung, Geschmack ist sehr sehr beeinflussbar durch alles drum rum, was nicht in den Wein ist.

Champagner perlt viel feiner und ausdauernder als Sekt, zudem sind nur wenige Rebsorten zugelassen, Riesling gehört nicht dazu, besonders mag ich Blanc de Blanc Champagner aus 100% Chardonnay.

Hier geht es nicht um brennen sondern um gären 😉

@@matzeno.570 : Um etwas zu brennen, muß es vorher vergoren sein. Den Sekt etwa könnte man brennen.

Auch lecker! 👌🏻🥰

Ist ja auch Wurscht, gehört heute eh alles zu LVMH, da ist sicher überall das Gleiche drin. Jetzt wissen wir auch, warum Bernard Arnault inzwischen der reichste Mann der Welt ist, er hat die Champagner Preise 2022 einfach mal um 25 % erhöht. 😢😢

Ist dies Schmalz?

Kurzer Blick in den entsprechenden Wiki-Eintrag hätte gereicht für eine Antwort: "Die Produktion ist in vielen Ländern verboten. Die EU-Richtlinie 98/58CE (insbesondere Anhang 24 zu Art. 4) verbietet die Produktion von Stopfleber seit 1999; Frankreich umging jedoch das Verbot, indem es 2005 Foie Gras zum nationalen und gastronomischen Kulturerbe erklärte und sie von den französischen Tierschutzgesetzen ausnahm. Auch in den EU-Ländern Ungarn, Bulgarien, Spanien und Belgien wird das Verbot ignoriert und in geringerem Maße Stopfleber produziert." Kurz gesagt, es ist eigentlich verboten, Frankreich wollte aber weiter und hat ein Schlupfloch kreiert, andere EU-Länder ignorieren das Verbot einfach.

Weil es unheimlich lecker ist

@@heladar unheimlich ist das Stichwort

Ist gesetzlich geschütztes Kulturgut in Frankreich.