Könnyed nyári desszert: Gyümölcsös, krémes, babapiskótás 

Hope of Universe - Diknu Schneeberger Trio • Hope of Universe - Dik...
babapiskóta link:
• Számtalan sütemény ala...
A sütemény hozzávalói:
kb. 30 db babapiskóta, kb. 25cmx25 cm-es forma (ami lehet tepsi vagy jénai is)
krém:
350 ml tej
3 tojássárgája
30 g étkezési keményítő
50 g kristálycukor
1 teáskanál vanília aroma
200 ml (30 % zsírtartalmú hideg habtejszín)
250 g hideg Mascarpone
50 g porcukor
az áztatáshoz tej és vanília aroma
kb 200 g gyümölcs
csokoládéforgács
Tipp: ha növényi tejszínt használsz (pl.hideg Hulala) elengedő a másfél perces mixerelés a Mascarponéval, az adalékok miatt rövid idő alatt kapunk kellő keménységű krémet.
Cake ingredients:
about 30 sponge fingers
filling:
350 ml milk
3 egg yolks
30 g food starch
50 g caster sugar
1 teaspoon vanilla extract
200 ml (30% fat cold whipped cream)
250 g cold Mascarpone
50 g icing sugar
milk and vanilla flavor for soaking
about 200 g fruit
chocolate chips