"Fırınsız köy evi mi olur?" dedik ve işe giriştik. Bir sürü RU-vid videosu izledikten sonra bu işi tek başıma yapabileceğime inandım. Gerçi son kısmını, yani kubbeyi, yapmaya cesaret edemedim ve bu işi yapması için Kösedere'den Latif Abi'yle anlaştım. Fırının kaidesini tamamlamak dört-beş günümü aldı. Deneyimsizlik ve yardımcısızlık bu kadar uzun sürmesine neden oldu. Aslında bir günde bitirilebilecek bir iş. Latif Abi'nin kubbeyi tamamlaması üç saat sürdü. Sonuçta biraz yamuk yumuk, ama iş gören bir fırın sahibi olduk. Henüz ekmek ya da pizza denemișliğimiz yok ama bir fırınlanmıș patates, bir de etli güveç denememiz var.
24 дек 2017
