Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch hat alles was ein gutes Herbst-Rezept ausmacht. Kürbis, Kartoffeln und ein wenig Exotik!
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
500 g Hokkaidokürbis
2-3 Kartoffeln
1 große Möhre
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
25 g Butter
250 ml Gemüsebrühe (bit.ly/rimoco-gb)
400 ml Kokosmilch
Salz
Pfeffer
optional:
Kürbiskerne (angeröstet)
Saft einer Orange
Currypulver (Kurkuma)
Chiliflocken
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Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
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11 сен 2024