Kürbissuppe mit Kokosmilch (idiotensicheres Rezept 😄)

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Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch hat alles was ein gutes Herbst-Rezept ausmacht. Kürbis, Kartoffeln und ein wenig Exotik!
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
500 g Hokkaidokürbis
2-3 Kartoffeln
1 große Möhre
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
25 g Butter
250 ml Gemüsebrühe (bit.ly/rimoco-gb)
400 ml Kokosmilch
Salz
Pfeffer
optional:
Kürbiskerne (angeröstet)
Saft einer Orange
Currypulver (Kurkuma)
Chiliflocken
📌 Das komplette Rezept findest du auf letscook.de/ku...
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Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls ihr das Produkt über meinen Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit meinen RU-vid Kanal. Danke dafür!
Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
📈 RU-vid Optimierung mit: www.tubebuddy....
📩 Kooperationsanfragen bitte an business(at)letscook.de

Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 43

@christinelipp5101 10 месяцев назад

Hallo...ich koche meine Suppen fast genauso wie du, aber ohne Kartoffel, zum Schluss gebe ich 100 ml. frisch gepressten Orangensaft, schmeckt lecker..fruchtig. Lg😋

@birgittamaria4496 10 месяцев назад

Ich habe die Suppe bisher immer mit wenig Sahne gekocht, und dann mit einem Teelöffel Schmand vor dem Servieren verfeinert, werde aber deine Variante mit Kokosmilch gleich einmal testen. Falls jemand wie ich Probleme mit den Händen hat und deshalb den Kampf mit dem Kürbis nicht aufnehmen kann oder will: bei Rewe gibt es fertig gewürfelten Bio-Kürbis als Tiefkühlware. Kann ich wärmstens empfehlen. 👍🏼

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Mit oder ohne Kokosmilch, wie mögt ihr eure Kürbissuppe am liebsten? 🙂

@happy_rabbit_transform.7.8 10 месяцев назад

Mit Kokosmilch werde ich auf jeden Fall testen, bisher immer mit Sahne. ps. Ist Deine Gemüsebrühe auch von Rimoco?

@AlexMacBear 10 месяцев назад

natürlich mit Kokosmilch

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Ja genau, kommt ebenfalls von dort (und kann auch mit dem Gutscheincode kombiniert werden 😉)

@sabinep3335 10 месяцев назад

Mit Kokosmilch Ich wasche den Kürbis erst ab, dann kommt er im Topf, kochendes Wasser drüber und 10 Minuten warten. Dann erst schneiden. Geht einfacher und schneller, ich brauche keine Angst um meine Finger haben 😊

@swingthespoon 10 месяцев назад

Perfekt für die Herbstzeit😊super Rezept und wie immer perfekt erklärt👍 schönes Wochenende Euch✌️

@pegasusjim5590 4 месяца назад

Toller Mann. 2 Sachen super überspielt 🤣🤣🤣🙃😇👍👍👍👍

@tanjag.9664 10 месяцев назад

Quasi genauso nur Team ohne Kokosmilch und unbedingt noch ne Stange Lauch dazu…Kokosmilch werde ich nie so wirklich Fan von ….aber Kürbissuppenzeit ist immer wieder einfach herrlich und so schön kalorienarm! 🎃LG

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Stimmt, ist eine gute Zeit um ein paar Kilo abzunehmen :D

@corinalist6985 10 месяцев назад

Ich koch sie genau wie du seit ca 4 Jahren auch mit den optionalen Zutaten. Wir lieben sie so. Danke.

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Das freut mich sehr!

@arya5639 10 месяцев назад

Super Rezept! Kokosmilch gehört bei mir immer dazu. Zum Leidwesen der Kids füge ich auch gern eine Chilischote hinzu 😂 Für mich als Topping brate ich Garnelen an.

@heidik.3322 10 месяцев назад

Danke 🙏 Sehr lecker 😋

@stellanaomi369 10 месяцев назад

Sehr tolles Rezept, probier ich gerne bald aus😊 Kleiner Tipp: wer einen Entsafter hat, kann mit den Gemüseresten super leckere Gemüsebrühe machen, ist praktisch schon fertig😊

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Danke für den Tipp 🙂

@klausw.5612 10 месяцев назад

Ich liebe asiatische Kürbissuppe, Kartoffel war neu, aber geniale Idee, nehme noch Zitronengras zum anbraten. Kokosmilch ist ein Muss 😊😊😋😋Koriander passt gut als Topping.

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Unbedingt! Die Kartoffel ist vor allem super für die Konsistenz, finde ich :)

@happy_rabbit_transform.7.8 10 месяцев назад

Danke Julian, so ähnlich mache ich meine Kürbissuppe auch, bisher immer mit Sahne. Habe mir gestern gerade eine Suppe gekocht mit Petersilienwurzel, Nachtkerzenwurzel und Kartoffel, die schmeckt auch total lecker. Am liebsten mag ich solche Suppen einen Tag später, da schmecken sie nochmal intensiver. Wünsche Dir noch einen schönen und erholsamen Sonntag.

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Was ist denn Nachtkerzenwurzel? Höre ich gerade zum ersten Mal 🤔

@happy_rabbit_transform.7.8 10 месяцев назад

@@LetsCookMitJulian Das ist die Wurzel der Nachtkerze. Habe sie im Handel noch nicht gesehen, doch ich habe ein paar in meinem Garten, sie wird im Herbst von der einjährigen Rosette geerntet. Im zweiten Jahr, wenn sie blüht geht das nicht mehr, da die Wurzel verholzt.

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Spannend, wie kann ich mir das geschmacklich vorstellen?

@happy_rabbit_transform.7.8 10 месяцев назад

@@LetsCookMitJulian Ich habe das erste Mal mit Nachtkerzenwurzel gekocht, da es doch ziemlich schwierig ist die Teile auszubuddeln. Zudem habe ich ja alles zusammen mit den anderen Geschmäckern zubereitet. Doch während des dünstens habe ich eine Scheibe davon probiert. Der Geschmack ist schwierig zu beschreiben, mild, etwas süßlich und leicht erdig, würde ich sagen. Roh schmeckt sie hauptsächlich süßlich, sie enthält auch Schleimstoffe, man kann sie auch in Salaten verwenden. Es soll angeblich ein Kraftgemüse sein. Also eine Heilpflanze sozusagen. ps. Die Nachtkerze ist eine meiner Lieblingspflanzen. Die Blüten sind faszinierend, am Abend, kurz vor der Dämmerung, kannst Du zuschauen, wie sie sich im Zeitlupentempo öffnen und sie duften herrlich und haben eine sehr fröhliche gelbe Farbe und sie sind auch essbar. Und wenn sie verblüht sind, kannst Du im Herbst die Samenstände ernten und getrocknet über Salate oder Müsli streuen, das enthaltene Öl ist sehr gesund.

@weltenbummlerin632 10 месяцев назад

Ciao Julian, Fast genau so habe ich diese Suppe in einem Kochkurs einer Inderin gelernt- allerdings ohne Kartoffeln und ohne Gemüsebrühe. Jede Menge Kürbis (und- oder Karotten), Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer. Dann noch Kokosmilch zum Schluss- eventuell etwas frischen Koriander drüber (aber das mögen ja viele nicht) und - wer’s gefällt- kurz vor dem Essen etwas Zitronensaft rein. Mir schmeckts besser ohne.

@ZAPIZOOLIO 10 месяцев назад

Tolles Rezept!

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Dankeschön 😋

@annettehahn3682 10 месяцев назад

Ich habe auch einen Kürbis auf der Fensterbank, aber nur als Deko...🎃😀

@leoQueen23 10 месяцев назад

Hast du auch vegane Rezepte?

@eBBeLBeBBeL 10 месяцев назад

idiotensicher - perfekt für mich 😅

@detlefwohlfahrt8540 10 месяцев назад

Am liebsten pur ohne Sahne oder Sahneersatz. Lieber mit Gemüsefond aufgegossen. Aber super Rezept

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Danke dir, Detlef!

@helenascherlowsky5094 10 месяцев назад

👍🙋🏻‍♀️🇵🇱

@alessandroferraresso8176 10 месяцев назад

Topf schräg halten, beim mixen☝️😅 Und das Rezept auf der Internet Seite ist auch nicht wirklich übersichtlich zu finden ❗️❓🤷🏻‍♂️🤔

@LetsCookMitJulian 10 месяцев назад

Guter Tipp haha. Ja, wir mussten den Beitrag nochmal neu machen, ist ab morgen online!

@alessandroferraresso8176 10 месяцев назад

@@LetsCookMitJulian 😎👌

@lenaweber4275 10 месяцев назад

Ich habe sämtliche Arten von Kürbissuppen nachgekocht... Und ich habe jedes Mal fast das kotzen bekommen... Ist zwar Geschmacksache aber ich werde von niemandem mehr Kürbissuppe nachkochen, weil es eh nicht schmecken wird