Tippek: A feltekerés elkezdésekor fogjátok rá a fára a tészta végét (vagy bambuszra - én azon sütöm és egy körömnyi vaj elég a bambusz fényes és síma külseje miatt) , majd az első hurokkal fogjátok le azt, azaz hajtsátok rá a hosszt, amint körbeéri a fát és saját maga tartja szépen. Ahol a tészta eleje és a hurok találkozik 1 csepp vízzel vizezzük be a tésztát, hogy össze is tapadjon a két felület. A feltekerésnél ne a tésztát núzzátok-nyújtsátok a fa körül, hanem a hengert kell finoman forgatni és ráigazítani a tésztát + saját súja is nyújtja azt. végének zárásakor ismét 1 csepp víz a végére és az adott felületre és szépen ujjal finoman rá lehet simítani. Egyenletesebb szép felület miatt pedig vízszintes sima helyen finoman átgurítgatni a saját súlyával, nem kell rányomni a felületre. így szebb lesz. Bambuszról gyönyörűen egyben lejön minden trükközés nélkül. (Nem a lecsiszolt boltban kapható bambusz, hanem a natúr formája.)
mi rendes sütőben, alufóliával betekert sörös dobozokra feltekerve sütöttünk kürtőskalácsot és teljesen jól működött, szóval sem parázs nem szükséges hozzá, sem dorong :)
Szia Ábel! Abu Dhabi-ban a kikötőben van egy autós találka hely ahol árulnak kürtőskalácsot foodtruck-ból! Megkérdeztük hogy honnan jött az ötlet,a story csak annyi hogy meglátta youtubeon és megtetszett neki :D Miután elmondtuk honnan vagyunk kaptunk is ajándékba egy párat! Meglepően kitűnő volt! :) 🤤 9:18
Szia, legközelebb érdemes reszelt citrom héjat is rakni a tésztába és nagyon finom lesz, nagyon jót tesz a kalács tésztáknak 😊 Nálunk nem szokás, de Erdélyben így készítik, csak olyat ettem ott és nekem az az igazi 😍
Ha teheted akkor szerezz be egy Salgó sparheltet, fantasztikus dolgokat tudsz készíteni rajta. Amúgy én anno csináltam házi rétest mert videón nem volt bonyolult... Az🤣
Szia Ábel jó lett a videó ha segíthetek egy kicsit ahhoz hogy egyenletes legyen a kürtöskalács mikor feltekered a fára akkor egy kicsit át kell nyújtani a deszkán az egyenletesen elterüljön hagyni kell egy kicsit pihenni hogy megnőjön és utánna mehet a grillre. A tűzre csak annyit mondok hogy jóval több kellett volna a faszénből és csinálni kellett volna egy erős parazsat. A legutolsó dolog ahhoz hogy egyenletesen süljön folyamatos forgatással megtudod ezt oldani. Nagyon jó lett a videó még egyszer is és további ilyen videókat.
Nagyon jó ez a videó :) . Érdemes majd 3-4 olyan sütőfát venni és erősebb parazsat csinálni, mert sokkal jobban megsül. Nagyon jó lenne Matteo-val egy online beszélgetés egyszer: hogy van, mit csinál, stb :) . Bogrács főzés és szalonnasütés is jó lenne :) . Köszönjük előre is.
Kétszer kellett megnéznem, hogy egyszer lássam a kalácsot, mert folyton a konyhai ablakkereteteket néztem …miért nem festitek le feketére vagy a bútor színére?🧐 A kalács kapcsán már attól lenyűgöződtem, hogy egyáltalán belefogtál!😃 Lehet, hogy kipróbálom😊
Ábel, igyis kemény munka napom volt és fel jövök yutubra, és erre mit látok második videó ért, hát azt hogy te kürtős kalácsot csinálsz, anyira éhes vagyok😂
Szia abel ezzel vissza hoztad a 6.os emleket. Emlékszem mikor adtak egy olyan fel tekert tesztat es nekunk kellet oda ulni a tuzhoz es egetni "sütni" persze tanari fegyuletel
Majd legközelebb megmutatom én is hogy kell igazi kürtőskalácsot csinálni 😊amúgy tojás nem kell bele és a tej helyett tejport használj 😉 igazi erdélyi receptem van amit feljavitottam.. évente 3 hétig csinálom és az országban sokan imádják 😇🥰
Ha már így bele jöttél csinálj pizzát és kenyeret is. Amúgy a tésztát ami megkelt nem szabad igy magasról leejteni kimegy belőle a levegő. Valamint meg szokták a csíkokat henger alakura sodorni, szorosan feltekerni majd mint egy sodrófa azzal magán kinyújtani egyszer a deszkán igy lesz egyenletesen vastag 🙂
Szia ábel a diotol a kutyák meghalnakt öle. Szoval ne wgy nekik ja ès negyon tetszik a Vidid ès nekünkis ajan 😅grilülnk van 😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
Szia csak egy apró tipp netekerd fel ilyen hosszan hanem kisebbeket csinálj es szépen egyenletesen tudod at sütni mi mindig inkabb kisebbeket csinálunk 😊es amit más is irt kicsit mikor feltekered elkel guritgatni hogy egyenletesebb legyen a teszta
