MALZEMELER
3 su bardağı ince bulgur
2,5 Su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı limon suyu
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam nane
3 dal yeşil soğan
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet orta boy soğan
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı zeytin yağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı nareşkisi
3 diş sarımsak
YAPILIŞI
Öncelikle bulgurumuzu iki buçuk su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz 15 dakika dinlendikten sonra üzerine önceden doğradığımız 2 adet soğanı 3 diş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı kimyon ile yarım çay bardağı limon suyu ile yoğuruyoruz
Sonra 4 kaşık zeytinyağı 4 kaşık sıvı yağını bir tavaya alıyoruz üzerine bir yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip kavuruyoruz kavurduğumuz Salçanın üzerine bir tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı toz biber ilave edip karıştırıyoruz kavurduğumuz salçayı bulgurumuzun üzerine döküp yoğurmaya başlıyoruz yoğurduğumuz bulgurun üzerine bir tutam maydanoz bir tutam dereotu bir tutam nane 3 dal yeşil soğanı ilave ediyoruz üzerine 3 tatlı kaşığı Nar ekşimesi ilave ediyoruz karıştırıyoruz servise hazır Afiyet olsun
#kisirlik #kısırnasılyapılır #kısır
6 сен 2024
