Bu əslində kalafurdu, buğlama bir başka olur , ama çox yerdə buna həm kalafur, buğlama, xaşlama və s deyillər. Əsl buğlama bizə görə bir başqadı. Ama r şeyə ramən əllərinizə sağlığ usta
Bizdə biraz fərqli bişirilir buğlama. Su qətiyyən vurulmur. Qazanın ağzı xəmır ilə bağlanılır ki, buxar çıxmasın. Ətin,tərəvəzlərin verdiyi su bəs edir ! Birdə bir az iri sümüklü ət qazanın dibinə yığılır,sonra xırda sümüklü. Sonunda ən dadlı elə çox da sevmədiyimiz iri sümüklərdən olan, qazanın dibi olur. Və göyərti ancaq buğlama bişəndən ,xəmir açılandan sonra vurulur, ağzı 2-3 dəqiqəlik qapaqla örtülür ... Tamam 😊 Fərqli bölqələrdə kiçik nüanslar var Əllərinizə sağlıq, usta ! Kanalınıza uğurlar !!!
Çox təəsüf edirəm ki, videolar itib😢. Həqiqətəndə verdiniz peseptlər super, çox gözəl izah edirsiniz. Zəhmət olmasa itən videoları yavaş -yavaş yenidən çəkin. Sizə müvəffəqiyyətlər.
Salam xanim bagisdiyin narahat edirem 🌺 siz hec faberlic sirketinin mehsullarindan isletmisinizmi?birde hazirki 27aznlig hediyye ve kupon barede melumatiniz varmi?🌹
Salam, Vasif usta. Kanalınızda gözəl resept lər var idi . İndi tapa bilmirəm. Məsələn şor ğoğalı nənə hazırlayırdı, çoox gözəl alınır, istifadə etmişdim. Dana ətindən langet hazırlamaq üçün basdırma etmişdiniz zeytun yağında soğanla , həqiqətəndə dediyiniz kimi çox ləzzətli oldu san ki, can ətidir.İstədim yenidən baxım , unutmuşam, duz vurmaq lazım idi?
Salam xanim bagisdiyin narahat edirem 🌺 siz hec faberlic sirketinin mehsullarindan isletmisinizmi?birde hazirki 27aznlig hediyye ve kupon barede melumatiniz varmi?🌹
Vasif usta, Sizin RU-vid kanalini choxdan izleyirem. Chox videolari saxlamishdim. Ancaq indi sehifenizde yalniz 7-8 eded video gore bilirem. Yeni kanaldir? Cavablandirsaniz minnetdar olaram🙏
