@@coffeeness hey , und zwar möchte ich mir eine Filtermaschine kaufen und da gibt es die klassischen FilterKaffeemaschinen und die etwas teureren mit abnehmbaren Wassertank.Würdest du sagen das ein abnehmbarer Wassertank Sinn macht? Man zahlt ja doch schon so 70+ wenn man so ein extra will. Gruß Niklas
Interessanter Kanal! Wir trinken seit Jahren Filterkaffee und wurden dafür wohl manchmal belächelt. Wir bleiben dabei. Beim Camping haben wir dann unseren Bialetti dabei und das ist eine grossartige Abwechslung. Du hast mich mit deinen interessanten Videos inspiriert, mal etwas auszuprobieren. Ich werde eine kleine Mühle kaufen und den Kaffee selbst mahlen. Bin gespannt, ob wir da einen Unterschied merken.
Ich finde den Hygiene Aspekt beim Handfilter wichtig. Gerade Geräte versifffen stark, weil einfach das Öl was mit dem Dampf in die Ritzen kriecht ein super Nährstoffe für Keine ist.
Wir haben seit ca. 8 Jahren die Moccamaster im Eisatz. Eine wirklich sehr gute Maschine, allerdings eine Kaffeemenge ab 3 Tassen abwärts kriegt sie nicht geregelt. Da schmeckt der Kaffee wie gefärbtes Wasser. Ab 4 Tassen bis Voll ist sie unübertroffen. In der Anschaffung nicht ganz billig, aber über die Jahre gerechnet lohnt es sich doch, etwas mehr Geld zu inverstieren !!!
Ich mach immer 1.3 l Kaffe mit der Philips Gaia eine Große Tasse trinke ich und den restlichen Liter Kaffe nehme ich mit zur Arbeit Teil ich dann mit den Kollegen. Ich liebe es den Kaffe aus Doppelwandigen Glasstassen zu trinken weil man so besonders gut die Farbe des Kaffees warnehmen kann.
Ich mache mir jeden Morgen meinen frischen Kaffee im handfilter... ich koche 1 Liter Wasser und mache 3-3,5 Löffel Kaffee in den handfilter und giesse ihn dann entspannt auf in die Kanne für die Arbeit im lkw 👍🏻 Ich bin natürlich für Tipps immer dankbar wie man den Kaffee noch leckerer bekommt :)
Ob Maschine oder Handfilter, mache ich auch von der gerade zur Verfügung stehenden Zeit abhängig. Morgens aufstehen und die Maschine hat z.B. eine halbe Kanne Kaffee gekocht, ist doch recht angenehm, als wenn ich mit dem Handfilter extra Kaffee noch aufgießen müsste.
Gibt es eigentlich (geschmacklich) einen Unterschied zwischen einer Glass Kanne und einer thermokanne ? Viele „teure“ Kaffeemaschinen haben nähmlich eine Glaskanne
Morgens benutze ich für meine kleine Tasse Kaffee den Handfilter und mittags das Edelstahl Mokkakännchen für meinen Latte Macchiato. Immer mit frisch gemahlenem Kaffee mit der Comandante. Der Kaffee schmeckt mit dem Handfilter viel besser. Ich besitze aber noch einen Delonghi 685 Siebträger, diese ist aber gerade zur Reparatur. Diese wird höchstens für den Latte Macchiato weiter verwendet, solange sie funktioniert bzw.. sie noch Garantie hat. Der einzige Vorteil, den ich gerade am Siebträger sehe, ist das der Milchschaum aus selbst gemachtem Haferdrink besser aufschäumt und das es schneller geht. Ich würde mir aber keine Maschine mehr kaufen, da es sich für mein Kaffee / Latte Macchiato nicht lohnt.
Arne, was hältst du von der Beem BASIC SELECTION Pour Over. Eine automatische Handfiltermaschine. Wilfa CLASSIC mit Drip-Stop, somit auch ab 250ml Kaffee geeignet der richtig richtig gut ist. Somit im Vorteil gegenüber der Mocca Master...
Für mich allein nutze ich meist die French Press, ansonsten gern den Moccamaster..(dank Euch :) ) und natürlich nur mit frisch gemahlenen Bohnen.. Welchen Mahlgrad würdest du für den Moccamaster empfehlen? ( hab`eher ne durchschnittliche Mühle) Wie immer - tolles Video!
hab mir eine pad maschine gekauft und sofort wieder weggeschmissen. der pad kaffee schmeckt ekelhaft. aber alle schwaermen dafuer. versteh ich nicht. ich bleib bei handfilter. rezept: verhaeltnis 1teil kaffee und 13 teile wasser. maximal 3 minuten bruehzeit. vorher filterpapier heiss ausspuelen. digitale kuenchenwaage benutzen beim bruehen. ich benutze gute papierfilter melitta gourmet mild und emma premium aromafilter. kaffee hab ich immer normale gute supermarkt markenqualitaet naturmilden oder milden kaffee, kauf ich immer schon gemahlen, also keine ganzen bohnen. vielleicht probier ich doch auch mal wieder selbermahlen. aber momentan schmeckt mir der gemahlen gekaufte kaffee sehr gut. halt in einer dichten blech kaffeedose aufbewahren in der original verpackung, und diese immer zumachen, auch wenn sie in der verschlossenen blechdose ist. hab einen einfachen plastiktrichter fuer 2eur. und ich giesse direkt mit dem wasserkocher ein. keep it simple is das einzige was auf dauer motiviert. hab mir jetz aber trotzdem mal so eine schwanenhals kanne bestellt, mal schauen ob damit das eingiessen einfacher dosierbar steuerbar wird.
Servus Arne, Mein Ergebnis nachdem ich so ziemlich alle Deine Videos gesehen habe 1. Baratza Sette 30 AP Frühstück mit Freundin: French Press Büro: Handfilter Zuhause am Nachmittag: Sage Bambino plus (Dein Siebträger heute neu ovp für 215 bei eBay Kleinanzeigenmarkt geschossen) Unterwegs: Gaskocher, Hario Wasserkessel und ein faltbarer Amazon Handfilter, denn Kaffe immer und überall trinken zu können bedeutet absolute Freiheit :-) Danke für Deine tollen Videos!
Achso ich dachte immer gröber mahlt man bei Dunklen und oder Säurearmen Kaffes um noch mehr Balance in den Kaffe zu bekommen. Ich mach das dann jedenfalls immer und er schmeckt mir dann gleich noch besser.
Meine Lösung: Für mich selbst Aeropress und edlen Kaffee, wenn nur zwei/drei Freunde da sind gibt's French Press und edlen Kaffee (oder Blend aus mehreren Guten), wenn eine große Feier ansteht dann Melitta Easy und vorgemahlenen Aldi-Kaffee. Irgendwann wird mir das einfach zu viel mit dem Handgrinder 😄 Ich glaube nicht, dass ich den Unterschied zwischen Handfilter und Kaffeemaschine schmecken würde, die Sorte, das Wasser und der Mahlgrad sind für mich viel wichtiger.
Wie und womit bereite ich mir meinen Kaffee? Wenn es schnell gehen soll, ist mein Vollautomat Esperto Caffè zuständig. Hier Kaffeebohnen von Tchibo, die mit wenig Säure. Für den Genuss mit viel Zeit habe ich French Press, Karlsbader Kaffeekanne oder Krups Druckbrühsystem T8 mit einer elektrischen Kaffeemühle und einem Wasserkocher mit 95 Grad und Temperaturhaltefunktion. Hier dann die Kaffeebohnen vom Rondo Melange.
Ich Bereite meinen Kaffee immer im Handfilter zu, mit Bohnen vom Röster meines Vertrauens ( meistens washed und aus Äthiopien ) , aber eine gute Kaffeemaschine würde ich nicht unterschätzen. Zum Blinden verkosten gehören auch gleiche Tassen ( auch eine Wissenschaft für sich ) dazu. Ich behaupte ich würde keinen relevanten unterschied rausschmecken. Wie findest du Coffee-Tonic Arne ?
Das das stimmt. Das würden wir bei einem echten Test auch so machen. Coffee-Tonic kommt immer sehr drauf an. Ich mag Cold Brew mit gutem (trocken) Tonic sehr gerne. Finde aber alles mit Espresso und Tonic grausam :)
Irgendwie scheint der Filterkaffee nicht aus der Mode zu kommen, deshalb würde ich euch bitten folgende 3 Kaffeemaschinen miteinander zu vergleichen: Philips HD 5408/20 Café Gourmet vs. Krups KM 4689 (T8) vs. Delonghi Clessidra ICM 17210! Alle drei Maschinen scheinen auf ähnliche Weise zu arbeiten und versprechen einen sehr guten und aromatischen Kaffee. Es wäre toll wenn ihr in einem Video alle drei genauer unter die Lupe nehmen würdet. Vielen Dank.
Ich mach jeden Tag Kaffee mit dem Handfilter, ca. 18-20g Kaffee auf ~300ml Wasser. Aktuell nur mit Metallfilter, da es ein Single Haushalt ist - ich finde für die Menge wären Papierfilter einfach nur Verschwendung :/ (auch wenns damit vermutlich besser schmecken würde) oder täusch ich mich da? Lg
Mir ist letztens meine Filtermaschine kaputt gegangen, und ich bin noch irgendwie in der Info-Phase. Ich hatte noch eine French-Press im Schrank, und probiere jetzt im Wechsel dazu noch die Handfilter-Methode aus - hat alles seine Vor- und Nachteile: aus der French-Press schmeckt der Kaffee besser, dafür ist das Reinigen/Ausspülen im halbwachen Zustand etwas ... aufwändig im Vergleich zum Filter, der einfach in den Müll kommt. Da ich sehr wenig Stellfläche in der Küche habe, hatte ich gehofft, durch den Wegfall der Kaffeemaschine etwas mehr Platz zu bekommen - das war leider ein Irrtum! Mein jetziges "Equipment" nimmt irgendwie noch mehr Platz ein, als vorher 😂 Zu meinem Kaffeeverbrauch: ich mache mir morgens ca. 400ml für die Arbeit, und trinke nachmittags manchmal noch 250ml.
Top Video. Vielen Dank. Bei mir läuft der Moccamaster quasi jeden Morgen für den Frühstückskaffee. 23 Gramm auf 350 Milliliter. Irgendwie habe ich mich da eingepegelt. Tatsächlich macht mir der Moccamaster Probleme, wenn ich größere Mengen zubereitete. Dann muss ich den Mahlgrad schon sehr grob einstellen (10 von 12 mit der Rommelsbacher) und dann wie ein Luchs aufpassen, dass mir der Filter nicht überläuft. Meist pausiere ich den Brühvorgang, lasse etwas Wasser ablaufen und schalte die Maschine dann wieder ein. Das ist m.M. nach aber nicht die optimale Lösung, da die Maschine ja für große Mengen gedacht ist. Zudem ist das Ergebnis bei über einem Liter in der Regel eine pechschwarze, sehr starke Brühe. Da sind geringere Mengen durchaus entspannter.
Ein halber Liter Kaffee am Morgen? Klingt viel, eigentlich. Aber tatsächlich sind es "nur" zwei klassische Kaffee-Potts. (Wie im Video der mit dem Handfilter-Kaffee)
Also der einzige Vorteil diese Kaffeemaschine ist also nur das die ihre Temperatur genauer als andere Maschinen halten soll? Dafür über 200€ ist schon krass. UFF da hatte ich mir mehr erhofft.
Ich habe leider nicht so viel Ahnung und schaue mir derzeit nur viel bzgl. Kaffee an. Deshalb habe ich einige Fragen und einige Aussagen der Kategorie "hören sagen". Ich habe bspw. mal gehört, dass es für Menschen mit Magenproblemen (bspw. Sodbrennen), schonender sein soll keinen Filterkaffee zu trinken, da beim Filterkaffee die Schwerkraft für den Vorgang sorgt, ist das Wasser viel länger mit dem Kaffee in Berührung und es entstehen wohl zu viele Bitterstoffe die Sodbrennen fördern. Ist da etwas dran? Dann habe ich die Tage ein Video über ein Wiener Café gesehen. Dort wurde gesagt man bereitet lediglich Espresso und Capuccino (unterschiedliche Bohnen) im Siebträger zu. "Normaler" Kaffee kommt aus dem Vollautomat oder wird aufgeschüttet. Nun habe ich die Erfahrung gemacht (trinke den Kaffee schwarz), dass mir Kaffee aus einer Siebträger besser schmeckt. Hierbei rede ich aber nicht von speziellen Espresso-Bohnen sondern solche, die man für "normalen" Kaffee verwenden würde. Mich haut dort einfach das Aroma um, welches ich beim normalen Aufschütten meiner Meinung nach nicht erhalte. Dabei sollen diese Kaffees unter Druck wohl weniger Koffein haben, was ich vorher nicht gedacht hätte. Nun Aber zu meiner wichtigsten Frage. Sollte ich in diesem Fall (nach meinem Geschmacksempfinden) zu einer Siebträger greifen um dieses starke Kaffeearoma das mir so gefällt in die Tasse zu bekommen? Und welche Siebträger (habe da mal etwas über Schwermetalle im Kaffee gelesen) wäre hier empfehlenswert und bedenkenlos? Vielen Dank. Top Video.
Danke für den tollen Kommentar. Magenproblemen habe weniger mit der Zubereitung und mehr mit den Kaffeebohnen zu tun. Aber Filterkaffee ist eigentlich recht verträglich, weil der Kaffee nicht mehr als 94°C abbekommt. Beim Siebträger kommt es sehr darauf an was Du ausgeben willst. Vor Schwermetallen brauchst Du keine Angst zu haben. Du brauchst in jedem Fall auch eine gute Kaffeemühle. Viele Grüße, Arne
Ah, da isser ja wieder, der virtuelle Kaffeemensch meiner Wahl. Jo, interessante Aspekte. Handfilter käme für mich nicht in Frage, auch schon aufgrund der niedrigeren Temperatur des zubereiteten Kaffees. Klopp da noch Milch direkt aus'm Kühlschrank rein und dann wäre der Handfilterkaffee ruckzuck auch schon ein Eiskaffee. Zu den Fragen hintendran: die Kaffeemaschine meiner Wahl seit einiger Zeit ist die von Beem mit integriertem Mahlwerk. Hattet ihr auch mal getestet. Die kupferfarbene Ausführung.
Ich hatte gerade die neuere Version mit intelligenter Wasserzufuhr wegen dem Test auf Coffeeness gekauft. Leider war die nur 2-3 Kannen lang intelligent, seitdem mahlt die zwar Bohnen für die eingestellte Menge, brüht aber meist nur Wasser für 2 Tassen. Dann kann man zwar noch ohne Mahlwerk (mehrfach) nachbrühen bis die Kanne voll ist aber das kanns ja auch nicht sein. Die Bewertungen auf Amazon zeigen das ich da kein Einzelfall bin und da der Händler keinen Service, Ersatzteile oder Ersatzgeräte hat bekomme ich den Kaufpreis erstattet und muss das Ding zurückschicken. Schade. Auf der Suche nach einem Ersatzgerät fiel mir auf, das alle Maschinen mit eingebautem Mahlwerk 15-20% 1-Sterne Bewertungen haben, weil immer irgendwas dran ist, meist Probleme mit dem Mahlwerk. Deshalb habe ich mir gerade den Moccamaster bestellt und eine elektrische Kaffeemühle dazu. Ich hoffe da gibt es auf Dauer weniger Probleme.
Mit dem Handfilter hat man mehr Einfluss auf das Ergebnis weil: 1. Man den Kaffee aufblumen lassen kann 2, mit Kreisbewegungen das Wasser besser verteilen kann Ich würde das rausschmecken!
Ja dieses Video sieht nicht schlecht aus aber ich finde der Mann redet zu viel dabei habe jetzt eine Kaffeemaschine gekauft weil ich damit schneller Cafe mehr kaffee. Mag ich lieber Hand gefilterten aber, zwischendurchgroßen Menge vor allen Dingen bei Besuch. Apropos stromverbrauch wenn man den Kaffee mit Hand auf brüht und das Wasser erwärmt wird aus der Strom verbraucht. Aber trotzdem schmeckt handgebrühter Kaffee besser und die ganze Wohnung duftet nach frischen Kaffee😋😊
Arne, was hältst du von der Beem BASIC SELECTION Pour Over. Eine automatische Handfiltermaschine. Wilfa CLASSIC mit Drip-Stop, somit auch ab 250ml Kaffee geeignet der richtig richtig gut ist. Somit im Vorteil gegenüber der Mocca Master...
