Kaffeesirup selber machen - mit nur 3 Zutaten

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Kaffeesirup selber machen: Ob als Geschenk aus der Küche oder für dich selbst. Kaffeesirup herzustellen ist ganz einfach und geht ganz schnell. Alles was du brauchst, sind 3 Zutaten!
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Zutaten für 250ml Kaffeesirup:
☕150 g Kaffeebohnen, ganz
☕700 g Wasser
☕200 g Zucker
1. Die Kaffeebohnen frisch mahlen. Zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei immer wieder rühren. Anschließend abkühlen lassen.
2. Den abgekühlten Kaffeesud durch einen Filter laufen lassen. Ich nutze dafür immer ein Geschirrtuch. Der Kaffee ist sehr stark!
3. Vom gefilterten Kaffe 300-350 g abwiegen. Solltest du weniger rausbekommen, einfach mit etwas Wasser auffüllen. Mit Zucker mischen, in einen Topf geben und auf dem Herd 30 Minuten lang erhitzen. In dieser Zeit wird die Flüssigkeit immer weiter reduziert, bis sie am Ende sirupartig ist.
4. Bügelflasche heiß ausspülen und den Kaffeesirup abfüllen, verschließen und auskühlen lassen. Der Kaffeesirup schmeckt mit heißer oder kalter Milch verrührt oder als Topping auf Desserts. Ich mache mit dem Kaffeesirup am liebsten einen Eiskaffee und nehme dazu ca. 20ml Kaffeesirup auf 200ml Milch & Eis.

Опубликовано:

16 сен 2024

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Комментарии : 14

@himiko9767 2 года назад

Ich hab ne Freundin die eine regelrechte Eiskaffee sucht hat. Da hab ich ja das perfekte Geburtstagsgeschenk gefunden. 😂

@monatesche6131 3 года назад

Ich liebe Café und werde es definitiv probieren! LG

@MusicScala 3 года назад

Ist super geworden, danke fürs Rezept 😄🍨

@dietierschule-gemeinsamfur5806 2 года назад

super Anleitung, danke!

@girikay3681 2 года назад

super idee. danke. hast du schon mal kaffee sahne likör gemacht? oder kennst du ein gutes rezept? danke

@Babadei Год назад

Kann man das auch ohne Zucker machen?

@AnnRG Год назад

Wie lang ist denn der Sirup haltbar ?

@schumi145gaby2 Год назад

Warum jetzt nicht im Thermomix weitermachen 😓

@ylvie6824 Год назад

Würde es auch mit normal gekochten Kaffee gehen (700ml) und dann einkochen lassen? Habe nur einen vollautomaten und keinen mixer 😅

@DampfRod Год назад

Dann zieh dir einfach nen doppelten Espresso, Zucker nach Belieben, Eiswürfel rein und mit Milch auffüllen

@heartofgold2052 Год назад

bei den Kaffeepreisen momentan, leider ein teurer Spass......

@lafidanmee 2 года назад

Warum ist das bei mir hart wie ein Bonbon geworden? :(

@birgitreinhold7054 Год назад

Ich nehme 190g Kaffeebohnen 850 ml Wasser 250 g Zucker Eine Vanillie Schotte. Und dann kannst du es einrefuzieren lassen. Diese Dame hat alles falsch gemacht was man nur Falsch machen kann. Kein Wunder das dein sirup zu einem Harten Bonbon geworden ist 😂😂😂😂😂😂 Sorry bei der ml Anzahl von Wasser und dann noch das konnte nur schief gehen. Man sollte nicht alles glauben was man von solchen jungen Dinger sieht. Sorry das ist und bleibt meine Meinung. Keine Ahnung woher sie das hat aus welcher zauberkiste. Du kannst auch Bourbon Vanillie Zucker nehmen ist auch lecker den den kaufe ich zurzeit nur weil mir Vanillie Schotten zu teuer sind. Schmeckt deinen Kaffeesirup ab auf einem Tellerchen kurz abkühlen lassen den dann weißt du auch wie er im kalten Zustand schmeckt. So mache ich das immer. Man kann auch mit rein machen Ahornsirup auch Mega lecker. Aber die 850 ml Anzahl an Wasser brauchst du damit du ihn gut einkochen kannst das sagt alleine die Logik. Viel Zucker wenig Wasser ergibt ein hartes Bonbon. Ich hätte zu gerne gesehen wenn ihre Freundin sich über den Kaffee oder Sahne schütten möchte und da kommt nichts 🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂wie gesagt jetzt weist du warum du keine Antwort bekommen hast. Eine Peinliche Situation gibt man ungern zu. Die Wahrheit tut erst recht immer weh. LG Birgit einen Guten Rutsch ins neue Jahr 2023🍀🐖🎩. Ich verspreche dir mit meinem Namen du wirst einen guten Kaffeesirup bekommen. Nimm dir zwei kleine oder eine große Flasche. Ergibt mehr wie 250 ml. Deine Freunde werden begeistert sein. Vielleicht wollte die Dame auch Kaffee Caramel am still machen? 😅😁😀😂🤣

@birgitreinhold7054 Год назад

Man sollte unbedingt dazu sagen, wenn man ein Geschirrtuch nimmt. das es nicht mit Waschmittel und Weichspüler vorher gewaschen werden durfte . Viele wie junge Leute wissen das nicht. Nehmen sich ein Geschirrtuch was mit Waschmittel Weichspüler gewaschen wurde und wundern sich warum es nach Seife schmeckt. Viele sagen das überhaupt nicht. Ein ganz krasser Fehler, wie ich finde. Und fände das auch nicht lustig, wenn am Ende alles weg geschmissen werden muss. Wär möchte schon Kaffee Sirup mit Kuschelweich????? Es gibt extra Passiertücher ! Und wie ich habe Passier Säcke. Die kann man ganz normal unter dem Wasserhahn heiß ausspülen und fertig. Ein Geschirrtuch ist in der Regel zu dick und dauert wahnsinnig lange bis es durch gelaufen ist. Ich bin für die Passier Säcke. Im Nu ist alles durch gelaufen. Und nicht ein Krümmel bleibt in der Sud. Was man auch immer passieren tut. Ein Passiertuch ist auch super. Dazu empfehle ich ein großes damit es an den Seiten nicht weg rutschen kann. In ein Sieb legen und die Sud drüber Gießen damit ist man zu 100 %Auf der sicheren Seite. Ich habe beides. Die Säcke in verschieden größen wie für Kleinigkeiten optimal. Aber bitte nie mit Seife aus waschen man kann es auch in ein Topf geben und kurz auskochen. Ganz oft habe ich von Leuten gesehen die Passieren, erklären wie was gemacht wird, aber keiner erwähnt das Tuch, darf man nicht mit Waschmittel vorher gewaschen haben. Das soll kein Vorwurf sein, aber eben wichtig. Es gibt nichts schlimmeres wenn man seine Lebensmittel in den Dreck schmeißen muss. Sich vorher die Arbeit gemacht hat, weil man über sowas nicht nachdenkt oder erwähnt wurde. Vielleicht denkst du beim nächsten mal einfach dran das zu erwähnen. Es wäre wirklich schade und Ärgerlich wenn es dann heißen würde das hat sie nicht gesagt. Oder warum hast du das nicht erwähnt. Du willst ja auch nicht das man böse auf dich ist weil es unprofessionell ist, so ein Video darzustellen. LG Birgit.