Özellikle nitelikli kahve alırken kafanız karışıyor mu? Paket üstünde yazan bilgiler size ne ifade ediyor ya da etmeli?
Bu videoda, nitelikli kahve kültürü ile beraber hayatımıza giren bilgilerden bahsedeceğiz.
Bu videodan sonra, kahveniz ile ilgili bilgileri okurken, daha farkında olacaksınız.
Daha fazlası ve deneyimler için Türkiye'nin en büyük kahve forumu kahveler.net/
00:00 Açılış, Bu videoyu neden çekiyoruz?
00:33 Nitelikli kahve ve puanlama sistemi nedir? Nitelikli mi Ticari Kahve mi?
01:38 Kahve paketi üstündeki bilgiler - Giriş
01:56 Kahvenin ismi
02:25 Kahvenin yetiştiği ülke
02:52 Kahvenin yetiştiği çiftlik ve bölge
04:32 Kahve varyetesi nedir? Ne anlama geliyor?
06:22 Kahvenin yetiştiği irtifa ne anlama geliyor? Tat profiline etkisi.
08:03 Kahvenin hasat yılı? Eski ve yeni hasat kavramı nedir? Önemli
09:38 İşleme yöntemleri nelerdir? Tada ve seçime etkileri
11:53 Sertifikasyon bilgileri. Organik ve diğerleri.
12:30 Kahvenin tadım notları. (Çilek, mango, yasemin, elmalı tart, cheesecake, vs :) )
14:07 Dipnot - Kavuruculara ufak bir tavsiye
14:34 Özet
14:51 Kapanış, Kahve Masası RU-vid ve Instagram hesapları
İyi seyirler.
Kahve Masası RU-vid Kanalına abone olarak bizi destekleyebilirsiniz.
------------------------ FOTOĞRAFLAR İÇİN REFERANSLAR -----------------dibartoli.com.au/di-bartolis-...
www.collaborativecoffeesource...
scribblerscoffee.com/blogs/ne...
roastmasters.co.za/bean-to-cup/
www.intechopen.com/books/coff...
eatmagazine.ca/is-your-coffee...
----------------------------------------------------------------------------------------------
Kahve Masası
Kahve Haberleri / Kahve ve Ekipman Deneyimleri
Levent Öncü - / teyyaredenkahve
İsmail Gökcan - / pepukkahve
www.kahvemasasi.com
#coffee #pourover #specialitycoffee #espresso
31 июл 2024
