Landwirt Martin Richrath möchte, dass der Weizen, den er erntet, auch bei den Menschen in seiner Region landet. Wie seht ihr das: Achtet ihr darauf, regionale Lebensmittel zu kaufen? 🥕🍏 Wenn ihr dazu noch mehr wissen wollt, schaut gern auf unserer Website vorbei: 1.ard.de/regionaler-weizen
@@ravanpee1325 Wie viel darf dann ein Brötchen koste? Ich kann nur hoffen, dass Sie keine Enkel haben, denn die müssen ausbaden, was Sie mit Ihrer Einstellung zu Lebensmitteln haben. Immer nach dem Motto: Geiz ist geil.
Im ersten Jahr nur 10 Tonnen, das wär'n nur 1 bis 2 Hektar. Das ist Schrebergartenmenge, Hobby, aus Langeweile. Ich würde alle Flächen zuwalden, und jahrelang in Urlaub fahren. Dort am Strand würde ich angeln, äße Plattfisch aus den Pfannen. Als Beilage gäbe es Tang, und Karotten aus dem Hinterhof. Wer tot ist, der kann auch Scheiße fressen, bis zum Tag des Leibgerichts, der Henkersmahlzeit. Ob nun Döner oder Knäckebrot, mit Jagdwurst belegtes Smørrebrød.
Die Mühle ist ja richtig gut drauf: Das Getreide im Umkreis von nur 50 km einkaufen, aber das Mehl weltweit versenden. Kann man sich nicht ausdenken...
Sie verschicken an Hobbybäcker, nicht an Grossbäckerein.....oder Industrie. Z. Bsp. Roggen für deutsche Auswanderer, die sich nach gutem Brot sehnen, solches Mehl in Spanien z. Bsp. nicht bekommen......
Super aus einem Klimastandpunkt, aber der Markt will halt effizient die entsprechenden Qualitäten auf ihre entsprechenden Abnehmer verteilen. Da eine Kleinstmenge, um die es bei den 3 ja geht, einzeln zu Behandeln kostet halt an jeder Ecke extra - kein Wunder das sie da Verlust mit einfahren.
@@Netzjargon Es geht den Bauern darum, dass schlussendlich eine sehr grosse Menge an Brotgetreide Lokal vermarktet wird. Aber wenn die Konsumenten der Meinung sind, dass ein Brötchen keine 50 Cent kosten darf, bezahlen Sie die entstandenen Kosten durch den Klimawandel in Form von höheren Steuern oder anderen Abgaben. Nur diese Kosten werden jeden Tag teuere an dem nichts dagegen gemacht wird.
@@Netzjargon da stimme ich ihnen durchaus zu, aber warum ist das so? Hier liegt der „Hund“ begraben. Im Jahr 1970 wandten die Deutschen rund 24,4 Prozent ihrer Konsumausgaben für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren auf. Dieser Anteil reduzierte sich bis zum Jahr 2023 auf rund 14,8 Prozent. Bei uns in der Schweiz ist es noch viel krasser! Ja ich weiss, es ist sehr vieles teuerer geworden, wie Mieten Energie und vieles mehr. Natürlich sind die Mieten überproportional massiv gestiegen (auch in der Schweiz) aber die beanspruchte Wohnfläche ist auch dementsprechend gestiegen. Ich will hier keine politische Diskussion vom Zaume brechen, darum halte ich mich zurück.
Wir wollen auch mal über die Realität reden. 130t haben sie im besten Jahr vermarktet. Was sind 130 t ??? Umgerechnet sind es gerademal ca 15 ha. Das ist nix ! Aber trotzdem eine tolle Idee und ein schöner Mähdrescher 🤩🤩
In Polen kostet Weizen pro Tone 170 Euro. Aus der Ukraine importierter Weizen 50-100 Euro (benutzte Pflanzenschutzmittel ?). Polnischer Weizen wird nach Deutschland exportiert. Deutscher Weizen wird irgendwo nach Westen exportiert🤷
Das erklär mir bitte mal genauer,wenn ich auf einen ha 200 kg rein N ausbringe soundsoviel Pflanzenschutzmittel um X zu ernten dann ist der Aufwand dafür der gleiche .Nun muss der Weizen ja auch noch nach Deutschland gekarrt werden .Wo ist der Vorteil?
Wenn ich sowas schon immer höre Brotweizen der rest ist Futterweizen. Ich habe mit meinem Betrieb seit 3 Jahren eine regionale Wertschöpfungskette und es funktioniert mit jedem Getreide das wir produzieren jedes Jahr. Das wichtige ist die traditionelle Sauerteig Verarbeitung die etwas länger dauert und mehr handwerkliches Geschick braucht. Das Produkt wird von den Kunden sehr gut angenommen und vor allem jeder bekommt das Geld was er braucht. Es funktioniert wenn man will!!!
Stimmt schon aber nicht jeder kann und möchte Sauerteig. Klar die niedrig Gluten Mehle sind super für Kuchen und flussige Sauerteige aber für Hefe Gebäck kann man Mehl unter 12% vergessen.
weil gewiss nicht 99,9% der Mehl basierten Produkte kein Sauerteig sind... Das würde dein rudimentären Logik ja ganz wiedersprechen. deine "Wertschöpfungskette" ist ein spezial Betrieb. Das ist wie eine porsche Werkstatt, bringt dem SEAT und VW Fahrer halt nichts.
bioproduktion ist in den östlichten EU Staaten viel billiger als bei uns......die Kosten für Personal und Verkaufsstellen und Energie sind doch um ein vielfaches höher als was Weizen Roggen Salz und Wasser kosten...was fürs brotbacken benötigt wird
Fazit: Hamsterkäufe sind vorbei, die Leute sitzen noch auf massig Mehl zu Hause und die Bäckereien benutzen weiterhin ihre Backmischungen von der Industrie.
Hi @carmenklinger7238! Ernährung hat in Deutschland einen ähnlich großen Anteil am CO2-Ausstoß wie der Verkehr. Was wir essen und auch woher es kommt, könnte also ein Hebel sein, um nachhaltiger zu leben. ☺️
@@wdrlokalzeitlandschafft bitte lasst doch endlich einmal diese einem um die Ohren fliegenden Schlagworte wie CO2 Belastung, wie ökologisch und nachhaltig und so weiter und so weiter. Es bringt Nix ein, das politisch gewollt immer wieder einzutrichtern. Und wenn wir auf Heizen und Mobilität noch zehnmal mehr Steuern bezahlen, ja glaubt, den wirklich einer, dass es dadurch besser würde? Die Kernfrage ist doch, warum wird bei uns zu wenig Brot Weizen angebaut und warum werden Millionen von Tonnen aus Ukraine und anderen Ländern importiert? Ja, um Gottes willen, intensivere Landwirtschaft zu unserem eigenen Nutzen wäre ja verhängnisvoll, was unsere Klimaziele anbelangt. Lieber Nix zum futtern auf dem Teller oder teuer aus dem Ausland bezahlt. Aber nein, alles soll regional sein ,hier widersprechen sich doch viele immer gegenseitig. Einst mal gut funktionierende Systeme wurden und werden durch unsere Politik zu Nichte gemacht.
Hi @s.h.3829! Wir verstehen nicht ganz was genau du mit einigen Aspekten meinst. Woher hast du denn die Informationen, auf die du dich beziehst? Beim Getreideimport sieht die Realität etwas anders aus. Hier ist ein Artikel dazu, der dich vielleicht interessieren würde. www.tagesschau.de/wirtschaft/weltwirtschaft/weizen-ukraine-konkurrenz-bauern-100.html
War gut, bis der Hinweiß auf den Rundfunkbeitrag kam! Wenn ich das Preis-/Leistungsverhältnisvergleiche, wird mir übel! Beim Zwang dazu vergeht einem alles!
Soll irgendwo ein Radweg gebaut werden (ob sinnvoll oder nicht) rennen alle Landwirte der betroffenen Gegend im Kreis und rufen "Die Versorgung für die Bevölkerung ist in Gefahr". Aber man kann Mais für Biogasproduktion anbauen und Weizen für den Export? Dazu kann man, etwas abseits der Durchgangsstrassen, durchaus auch PV-Anlagen im grossen Stil anlegen. Nicht in 5 m Höhe, damit der Mähdrescher durchpasst, sondern bodennah. Sorry liebe Landwirte, aber teilweise seid ihr unglaubwürdig. Hoffentlich wird aus dem Projekt langfristig etwas
Mh, klingt erstmal gut...wundere mich nur über reinen Weizenanbau, wenn für die Böden besser verschiedene Fruchtfolgen nötig sind. Backe selber gerne, nehme aber lieber Biodinkelmehl oder mahle in meiner eigenen Getreidemühle verschiedene Getreidesorten für Brot. Ich weiß leider oft nicht, wo das Getreide angebaut wurde, regional wäre super. Wohne nicht weit weg von den Rheinbauern. Alles Gute für eure Arbeit🎉
Wenn die Kosten bei den Kunden steigen = Strom + 50% , Miete +10% ,Heizung +100% , normaler Einkauf + ca. 30% etc. Aber das Gehalt nur 5% mehr... wird eben an solchen Dingen gespart. Und nein ich werde dafür nicht auf meine eh nicht teuren Urlaub noch auf mein Auto ( auch mal eben in der Anschaffung 5000€ teurer 😤 Kleinwagen!!) verzichten!! Den Luxus gönn ich mir.
@@andream.1666 dann reicht es halt nicht mehr für eine gesunde Ernährung. Ich weiss ja nicht wie alt Sie sind, sollten Sie die 50 noch nicht überschritten haben, müssen Sie in der mittleren Zukunft sehr wahrscheinlich auf einiges (Gewohnheiten) verzichten.
Danke an die reihn Bauern,,,,ich wollte einfach 80% weniger essen um meinen ökologische Fuß Abdruck zu reduzieren. 💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚 Näzten Jahr kann ich regionalen Weizen kaufen ohne schlechte Gewissen zu bekommen 💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
man soll es halt denen überlassen, die es können! etablierte Biobauern. Ich baue seit 20 Jahren Getreide an und verbacke alles in der Hofbackstube. Getreide, das man nicht backen kann oder zu hoher Pilzdruck gibt es nicht! Mein Bergkorn (auf 900m gewachsen) gibt es als Körner und Mehl auch online.
@@wdrlokalzeitlandschafft, dafür erlaubt er sich gegenüber konventionellen Landwirten böswillige Unterstellungen, Halbwahrheiten und andere Kleinigkeiten. Zwischenmenschlich ist er alles andere als beliebt in der Landwirtschaft, sondern nur von einem sehr kleinen Kreis an Leuten umschwärmt.🤷♂️
Getreide verkaufen an holland ist keine Export Wir sind ein europa. Und die niederlande sind der delta von der Rhein Fluss Holland kan deswegen geografisch der obenfluss (Rhein) nähren Entschuldigung für mein slechte Deutsch
für die umwelt wäre es viel besser den weizen zum impotieren zb aus der ukraine...denn dort belastet der anbau auf den riesen flächen die umwelt wesentlich weniger als hier auf den kleinstflächen....würden wir im gegenzug sogar auf den kleinstflächen wald "anbauen" wäre das noch besser für unsere umwelt und auch für das klima
Junge Junge in deiner Ukraine wird gespritzt mit Zeug das bei uns schon 30 Jahre verboten ist und informiere dich Mal über die Flächenerträge bei uns und in der Ukraine.
Hi @Netzjargon! Laut Landwirt Martin Richrath, der im Film vorgestellt wird, hätte dieser Vorschlag den Nachteil der Importabhängigkeit und des Transportes; zudem würden in der Ukraine größere Mengen an Pflanzenschutzmitteln eingesetzt als in Deutschland. Die Landwirtschaftskammer gibt dem Landwirt ebenfalls recht und würde auch die hohen Standards für den deutschen Weizenanbau als großen Vorteil sehen. Zudem ist sicherlich die Importabhängigkeit eine sehr große Gefahr. Auch die Umweltverschmutzung durch lange Transportwege sollte nicht unterschätzt werden.
