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Kann ein STERNEKOCH Pizza?  

Teichners Pizza Palace
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Loch im Pizzaboden? In diesem Video bin ich zu Gast beI ‪@christianhenze‬ und wir backen gemeinsam Pizza. Ob alles glatt gelaufen ist? Wünsche euch viel Spaß beim Anschauen.
Mein SPIEGEL-Bestseller Pizzabuch: amzn.to/3xtXL1p
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Pizzastein für Backofen und Gasgrill
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10er Pack Weizenmehl Typ00:
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Himalaya Salz:
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Blaublech:
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Pizzastein:
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Feinwaage:
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Infrarotthermometer:
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Küchenwaage:
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Stapelbehälter:
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*Das sind Affliate-Links. Beim Kauf bekomme ich eine kleine Provision. Das unterstützt diesen Kanal. Der Preis bleibt für euch natürlich der gleiche.❤️

Опубликовано:

 

28 сен 2024

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Комментарии : 79   
@bernd6060
@bernd6060 Месяц назад
Geballte Kompetenz von zwei sehr sympathischen Profis, super, besser gehts nicht👌
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Wow, danke für das nette Feedback.☺️
@afra2703
@afra2703 Месяц назад
Ein tolles Video. ♥ Danke euch dafür. Bei der Führung in Neapel wäre ich sofort dabei.
@Matrix-yu7rk
@Matrix-yu7rk Месяц назад
Mega geiles Video … das du Pizza machen kannst keine Frage … aber was der Henze daraus zaubern kann… einfach Hammer … großes Lob an euch beide.
@DTO2007DTO
@DTO2007DTO Месяц назад
Danke Sven für deinen immer hochwertigen Content. Habe vorgestern den 24h Pizzateig angesetzt und gestern meine Pizzen in meinen kleinen Gasofen mit ca 440 grad gebacken. Nach ca. 90 Sekunden "Pizza fertigo" :) Besuch und meine wenigkeit waren sehr begeistert vom der Luftigkeit, Struktur und Geschmack der Pizza. Benutze auch Caputo Nuvola Super was natürlich eines der besten Mehle ist. Die Kombi mit scharfer Salsiccia oder auch Salame Piccante (calabrese) mit Gorgonzola mache ich ebenfalls seit Jahren und kann nur zustimmen, "einfach Bombe" der Geschmack. Freue mich schon auf weitere Videos von dir/euch ;)
@JunisKulmer
@JunisKulmer Месяц назад
Ja sehr gerne ❤
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
@dominikhenseleit1905
@dominikhenseleit1905 Месяц назад
Mega... Macht das nochmal... Und eine Führung bei fiori di latte wäre Mega... Verwende den auch 👍
@AB-rz2oz
@AB-rz2oz Месяц назад
Wie der Chri einfach den Rand plattdrückt …
@botanikbruder
@botanikbruder Месяц назад
Da bekommt man direkt Lust mitzubacken 🙌🏽😀
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Yes.😍 Bock gemeinsam zu backen?🔥
@botanikbruder
@botanikbruder Месяц назад
@@Teichners_Pizza_Palace ich denke die Antwort hierzu ist klar 👍🏼😂 wer will das nicht haha
@RockVinylChannel.
@RockVinylChannel. Месяц назад
Hammer Pizzen!
@AdamKerer
@AdamKerer Месяц назад
Super videos, wirklich klasse
@stefanweber8532
@stefanweber8532 Месяц назад
Dream-Team! Gerne weitere gemeinsame Videos.
@mathiaskohl4636
@mathiaskohl4636 Месяц назад
Danke für dieses Video!1 Voll Super! Wenn ich etwas Kritik hinzufügen darf, es ist mittlerweile sehr zeitgerecht nicht all das genauso zu tun und presentieren Wie es die Italiener versuchen der Welt vorzuschreiben! Aber dennoch super und danke für dieses geile Video und Pizza! jeahh geil!1
@jetranger7803
@jetranger7803 Месяц назад
Der Sternekoch hat den Rand platt gemacht 😀
@martinj1881
@martinj1881 20 дней назад
Cooles Video! Was ist das für ein Pizzaofen?
@RockVinylChannel.
@RockVinylChannel. Месяц назад
Sieht super lecker aus Brudi ♥
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Danke Bro.☺️
@thomasfriedl3243
@thomasfriedl3243 Месяц назад
Hervorragend 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉besser geht es nicht. Ich wünschte ich würde meinen Teig auch so hinbekommen
@DarkbaseTTV
@DarkbaseTTV Месяц назад
Besorg dir wirklich ein gutes Mehl, das hat bei mir einen Unterschied wie Tag und Nacht gemacht. Ich nehm gern das Caputo Cuoco
@ortrudleie7101
@ortrudleie7101 Месяц назад
@@DarkbaseTTVgenauso …
@stefanneumann1612
@stefanneumann1612 Месяц назад
Wann gibt es denn mal ein Pinsa - Rezept ☺️🤔
@bimbogp9223
@bimbogp9223 26 дней назад
kommt auch mal ein Biga Rezept? Bitte
@michaelbeyer2519
@michaelbeyer2519 Месяц назад
Hallo Sven, ist das dein Ofen Evolution, wenn ja bist du zufrieden?
@crypexhd
@crypexhd Месяц назад
Schönes Video. Aber wo er den Rand auf der Arbeitsplatte abgeschnitten hat, hat es mir durch den gesamten Körper gezuckt. Meine Leidenschaft für rasiermesserscharfe Messer schreit vor Entsetzen.
@romanflukiger6530
@romanflukiger6530 Месяц назад
Finde dich sehr sympatisch und macht spass zum zuschauen, aber dein gegenüber ist leider für mich sehr unsympatisch 😂
@corinnabriotti2370
@corinnabriotti2370 Месяц назад
Wir Italiener machen die besten Pizzen 🍕 🍕 🍕 basta..ein Deutscher bleibt Deutsch..Wir haben das la dolce Vita und die Leidenschaft im Blut..Ihr leider nicht..und dann der Henze..das sind die besten Grissini der Welt😂😂😂 auwaja😂😂😂😂
@p6268
@p6268 Месяц назад
Ja, dolce Vita habt ihr, daß ist auch gut so. Aber damit etwas perfekt wird braucht man halt deutsche😂
@familyaccount4211
@familyaccount4211 Месяц назад
Sieht auf jeden Fall lecker aus und geiles video
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Danke für das tolle Feedback.☺️
@s.s.6454
@s.s.6454 Месяц назад
Voll sympathisch ihr 2!
@suedwestpfaelzer7105
@suedwestpfaelzer7105 Месяц назад
Mega. ❤
@christiankoch4627
@christiankoch4627 Месяц назад
Alter dieser Teig ist aber sowas von luftig? Rezept?
@MarcusTi.
@MarcusTi. Месяц назад
Wurde im video angepinnt
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Das ist das 24 Stunden Rezept ☺️
@domt.2887
@domt.2887 Месяц назад
Mega Video und zwei coole Typen, die Ahnung von ihrem Handwerk haben. Aber: Bei dem Anblick, mit dem Messer auf der Arbeitsplatte zu schneiden, blutet mir das Herz😂. Beste Grüße aus Solingen
@johannesrothhammer6082
@johannesrothhammer6082 Месяц назад
Ja das schmerzt wirklich bisschen
@crazybalrog
@crazybalrog 29 дней назад
und dieses Geräusch dabei 😵‍💫
@ThyLow490
@ThyLow490 Месяц назад
Beste Combi :D
@heidihausser4317
@heidihausser4317 Месяц назад
Das hilft dem seinen sinkenden Stern auch nicht!!!🙂
@matthias_mit_j
@matthias_mit_j Месяц назад
Wieso Sternekoch?
@RockVinylChannel.
@RockVinylChannel. Месяц назад
Ihr wisst was gut ist 😉
@wortwischer7945
@wortwischer7945 Месяц назад
Alter, wir brauchen also einen Sternekoch um innovativ rauszufinden, dass man trockenen Pizzarand in eine fettige Tunke haut und dann wird der Rand irgendwie geiler als vorher? Sorry, Leute, auch wenn ihr jetzt Trüffel oder Einhornköttel in die Butter reibt, das ist nicht neu, das wussten meine Eltern schon in den 90ern. Ich bin echt zu alt für das Internet, Freunde.
@justuskarlt8625
@justuskarlt8625 Месяц назад
Hat er nicht mir seiner Ausbreitmethode den kompletten Rand platt gedrückt?
@jonic9891
@jonic9891 Месяц назад
Wie in dreiteufelsnamen bist du an den geilen Typen rangekommen, Sven? Denn Christian hätte ich jetzt so eingeschätzt, dass der nicht mit jedem RU-vidr was macht
@tobi5465
@tobi5465 Месяц назад
dem aufmerksamen Zuschauer fällt auf: zwischen der ersten und zweiten Pizza ist ein Teigling verloren gegangen. Na, was ist denn da passiert?
@nicoleweigle9693
@nicoleweigle9693 Месяц назад
Ich mag lieber die dünne knackige Pizza
@patrickmueller3969
@patrickmueller3969 28 дней назад
Wow, sehr kreattive Idee.
@JunisKulmer
@JunisKulmer Месяц назад
Erster
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Hey❤
@whigger83
@whigger83 Месяц назад
Pizza so angerichtet macht auf jeden Fall Eindruck beim Besuch daheim 😊
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Absolut!😍 War selber beeindruckt.☺️
@RockVinylChannel.
@RockVinylChannel. Месяц назад
Wow, toll gemacht!
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Dankeschön.☺️
@jeannettebarde5702
@jeannettebarde5702 Месяц назад
Ohne Trüffel bestimmt sehr lecker!👍
@Teichners_Pizza_Palace
@Teichners_Pizza_Palace Месяц назад
Magst du Trüffel nicht?☺️
@jeannettebarde5702
@jeannettebarde5702 Месяц назад
@@Teichners_Pizza_Palace nein leider mag ich ihn nicht. Für meine Nase stinkt er sehr. Aber nicht schlimm der Rest auf der Pizza hört sich sehr lecker an😋
@dennisschmid38
@dennisschmid38 Месяц назад
Luigi Reaction
@LaBestia2k
@LaBestia2k Месяц назад
Ich gebe euch nen Tipp für Mehl mit hohen Eiweiß Anteil. Ihr braucht kein teueres Caputo und Co. Das ganz normale Weizenmehl von EDEKA. (Nicht das Typ OO Pizzamehl) Sondern das ganz normale im dunkler Verpackung. Ist genauso gut wie das Caputo. 😂 Habe ne ganze froh dran getüftelt. 😂 (Indirekter Teig, Direkter Teig usw ) Bestes Ergebnis in Haushaltofen Biga indirekt mit Edeka Mehl und Caputo. (Beide gleich gut)
@p6268
@p6268 Месяц назад
Danke für den Tipp. Werde ich mal ausprobieren. Hast du einen Tipp was Tomatensauce und Morzarella angeht ?
@el_paul
@el_paul Месяц назад
Für die Tomaten: Einfach darauf achten, dass keine Säureregulatoren eingesetzt wurden, weil die darauf hinweisen, dass die geschälten Tomaten mit Säure oder Base (weiß es ehrlich gesagt gerade nicht) "geschält" wurden, was einen nicht so schönen Beigeschmack hinterlässt. Ich kaufe gerne die geschälten Tomaten von Rewe Beste Wahl. Natürlich schmecken San Marzano nochmal besser, kosten aber idR auch 2-3 mal so viel. Schnittfesten Mozzarella zu einem guten Preis habe ich bisher fast immer im Aldi gekauft, den kann ich sehr empfehlen.
@LaBestia2k
@LaBestia2k Месяц назад
@@p6268 Mach das lohnt sich wirklich, ich habe nicht schlecht gestaunt. Habe mich damit ne ganze Woche beschäftigt, und gefühlt 10 Weizenmehl Sorten getestet . 👍😂 Bestes Ergebnis mit Caputo und Edeka Weizenmehl. 🥴 Ist teilweise über die Hälfte günstiger. Ich Feier die Tomaten von Muti, keine Ahnung mit nem Schuss Olivenöl und nen Teelöffel Salz schmeckt die Soße perfekt. 🙏
@TonyJaa1984
@TonyJaa1984 Месяц назад
Ich würde sagen die hochwertigeren Mehle spielen ihre Qualitäten wohl erst im Hochtemperaturofen aus. Für den Haushaltsbackofen reicht günstiges mit 12%, was man recht häufig findet
@LaBestia2k
@LaBestia2k Месяц назад
@@TonyJaa1984 12% ist leider noch zu wenig, es muss über 12 sein den Unterschied bemerkt man sofort. (Dehnen, Wasser Aufnahme usw.)
@pizzakegi
@pizzakegi Месяц назад
Sonntag: 🌧️🌧️🌧️ Hallohoooo: ☀️☀️☀️
@michaelschinzel6002
@michaelschinzel6002 Месяц назад
molto bene 🥰🥰
@OliverCLange
@OliverCLange Месяц назад
Cooles Video vielen Dank für die Inspiration. Mich würde noch interessieren, welchen Pizzaofen ihr verwendet habt. Da hat er anscheinend ein sehr gutes Digital Display.
@happyfisch1033
@happyfisch1033 Месяц назад
Mach gerne die Führunng in Neapel. Würd mich schon interessieren wo der Käse her kommt.
@matrixe2778
@matrixe2778 Месяц назад
was ist der Trick dass der Rand so geil hochgeht wie bei dir? Den Tipp hätte der sympathische Herr Henze auch gebrauchen können 😉. Super Video!
@mannimachtsschon9549
@mannimachtsschon9549 Месяц назад
eigentlich ist ja bei einer Pizza nicht der Belag die Challenge da hat ja jeder sein eigenes ding bei einer Pizza geht's ja eher um den teig von daher für mich nich ganz so aussagekräftig und auch nich mein Belag von daher eher ein minus eigentlich kein Video wert geht einfach nur um Pizza belegen und noch was in welchem Supermarkt kann ich bitte Trüffel kaufen bei uns im Rewe oder Edeka bekommst du sowas nich kann daher liegen das der Rest aus dem Land sprich die alte DDR das eh nich wert ist bei uns habe ich sowas noch nie gesehen
@DS_Foodtime
@DS_Foodtime Месяц назад
Ich war in jeder guten Pizzeria in Neapel! Nirgends bekommt man ne Schere an den Platz gebracht zur Pizza
Далее
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