Kapri torta
Potrebno:
I deo:
• 130 g maslaca
• 120 g šećera u prahu
• 300 g mlevenog keksa
• 150 ml gaziranog soka od pomorandže
II deo:
• 600 ml mleka
• 100 g šećera
• 1 Dr. Oetker Vanilin šećer
• 1 kesica Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile
• 60 g pšeničnog griza
• 180 g maslaca
• 50 g šećera u prahu
• 1 kesica Dr. Oetker Šlag pene
• 8-9 mančeloua sa punjenjem od jagoda
III deo:
• 250 ml vode
• 200 g šećera
• 450 g jagoda
• 1 kesica Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile
• 1 kesica Dr. Oetker Želatin beli mleveni
IV deo:
• 150 g Dr. Oetker tamne čokolade
• 150 ml slatke pavlake
• 15 g maslaca
• 1 kašičica meda
Priprema:
I deo: U sud sipajte maslac i mikserom umutite. Dodajte šećer u prahu pa ponovo umutite. Kada ste umutili maslac, dodajte mleveni keks i gazirani sok od pomorandže.
Sipajte u kalup od 22 cm. Prebacite u frižider da se hladi dok pripremate drugi deo.
II deo: 400 ml mleka i šećer stavite da se zagreje. Posebno sjedinite 200 ml mleka, griz i puding. Dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Preručite u drugi sud, pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi. Umutite maslac, šlag penu i šećer u prahu, pa dodajte ohlađen fil i sve zajedno umutite. Premažite preko prvog dela. Složite preko nekoliko mančmeloua. Najbolje da u sredinu ne stavljate onaj jedan zbog kasnijeg sečenja torte. Prebacite u frižider da se hladi dok pripremate treći deo.
III deo: Želatin prelijte sa 50 ml hladne vode i ostavite da nabubri. Šećer i vodu (125 ml) stavite da vri oko 3 minuta. Kad se šećer istopio dodajte jagode. Kuvajte neprestano mešajući oko 3 minuta pa nakon toga štapnim mikserom usitnine jagode. Puding rastvorite u 75 ml vode i dodajte prethodnoj smesi. Na umerenoj temperaturi skuvajte fil. Dodajte nabubreli želatin i mešajte da se otopi. Ostavite 30 minuta da se prohladi pa sipajte preko drugog dela. Prebacite u frižider da se hladi i stegne pre stavljanja čokoladne glazure.
IV deo: Čokoladu istopite. Prelijte vrućom slatkom pavlakom i dodajte maslac i med. Promešajte da se sve ujednači. Prelijte preko trećeg dela. Prebacite u frižider da se ohladi i stegne.
Dekorišite po želji.
29 апр 2024
