Karlovarské knedlíky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 

Prosím recept kolik čeho děkuji moc

Tak je to správně, proč varit knedlik v rozpuštěnym aluminiu? Dělám takto i bramborové knedlíky.

@@jerryjencik3879 Rozpusteny aluminium? "Hliník má tedy amfoterní charakter, což znamená, že nereaguje s vodou, ale reaguje s kyselinami a zásadami za vzniku solí a vývoje vodíku." Varite knedliky v louhu ci kyseline?

Dobrý den, knedlíky je lepší uvařit hned. Přes noc by spadl našlehaný sníh a nebudou tak nadýchané. Pokud nebudete na přípravu knedlíků mít čas, můžete je uvařit den předem a před konzumací ohřát v páře nebo opéct v pánvi na troše sádla ;-) Přejeme hodně zdaru při vaření :-)

Hello Christiana, we dont provide english subtitles. But you can look at the written recipe and use google translator ;-) kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/karlovarske-knedliky

HI, I will make those dumplings soon. Stay tuned ;-)

Staročeská kuchyň byla jen o starém chlebu, tehdá ňáke rohlíky, to ne? Kdo nevěří, ať se podíá do národního Archívu. Proto za Karla i Václava, to bylo jen a jen o chlebovém základě.. sorry jako..

Muzete, hrnecky pred varenim vymazat maslem nebo sadlem. Varit pod poklickou cca. 25 minut dle velikosti hrnecku.

Dobrý den, Viktore, recept vyjde přibližně na 4 porce. Přejeme hodně zdaru při vaření.

@@CZkuchynelidlu Děkuji

Dobrý den, Hano, suroviny jsou vždy rozepsané v popisku pod videem, stačí rozkliknout ;-) Případně se můžete podívat na celý psaný recept na našich stránkách: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/karlovarske-knedliky

Dobrý den, Milane, děkujeme za tip, zapsáno ;-)

Dobrý den, Petro, od oka vařit nemusíte. Stačí rozkliknout popisek pod videem, kde jsou suroviny rozepsané ;-) Případně si můžete prohlédnout celý recept zde: kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/karlovarske-knedliky Dobrou chuť :-)

Němci mají sto let stará videa? 😂😂😂

Ani Google nemá 100let😂

Třeba proto, že to vaří kvůli videu kde chce ukázat recept? Tak aby toho nevařil 10 kilo? xD

přesně není to 400 g

@@Blodvel Ano , tato úvaha by dávala smysl , ale pouze tehdy , pokud by bylo úměrně sníženo množství ostatních surovin pro zachování poměru . Což se zde evidentně nestalo . 😉

Michale, můžeš to třeba držet v hrsti, ale musíš vydržet půl hodiny ruce ve vařící vodě. Konzictence karlovarského těsta na knedlíky si žádá nějakou tu formu, ve které se to bude vařit.Tak to asi bude lepší v té folii. Moje babička to vařila v útěrce, tedy lněné, protože na bavlněnou se lepí těsto. Potom když naši předci vařily knedlíky v útěrce, tak se dožívali 60 let. Dnes to vaří ve folii a dožijí se i sta let. Tak to zase nesmíš tak hrotit. Nakonec, nikdo tě nenutí to vařit v potravinářské folii. Možná máš doma varnou konvici z plastu a nad tím se nepozastavuješ a vaříš v ní denně. Netvrdím, že plast je zdravý, snaha je ho omezit, zvláště když je všude s ním zahnojená příroda. Nakonec to bys mohl konstatovat, že knedlíky jsou nezdravé, což je holý fakt a tak pokud se vyhneš nezdravému jídlu, tedy i knedlíkům, tak nemusíš řešit folii na knedlíky. Dej si zeleninu a ovoce a knedlíkům se vyhni. Konec konců jak často ty knedlíky vaříš? Je to součást české kuchyně. Doporučuji však místo vaření ve vodě vařit v páře. Jednak je nerozvaříš a hlavně ušetříš podstatně hodně energie. Ono ohřátl dva litry vody a deci vody na parní lázeň je nebe a dudy. V denšní době jde o čas a pokud by restaurace vařila v útěrce, tak se jí to docela prodraží, ty útěrky se totiž pak musí nechat dát vyprat. Někdo je do té prádelny musí dovézt, někdo přivézt a pak to někdo zaplatit. Kolik místa zabere role folie a kolik místa je potřeba na uložení útěrek a to čistých a vedle špinavých. Nehledě na čas, energie a ekonomický efekt s tím spojený.