Kayseri'nin Özvatan ilçesinde yöre kadınlarınca elle açılarak tandırda hazırlanan yufka ekmeği birçok Avrupa ülkesine gönderiliyor. 4 yıl önce belediyenin açmış olduğu yufka üretim merkezi ilçe kadınlarının geçim kaynağı oldu. Özvatan'da yöre kadınlarının katkı maddesi kullanmadan, sadece un, tuz ve suyla yoğurup elle açarak odun ateşinde tandırda pişirdiği yufka ekmeği, UNESCO Somut Olmayan Kültür Mirası Listesi'ne dahil edildi. Özvatan Belediyesi, hem yufka ekmeğinin tanıtımını yapıp yaygınlaşmasını sağlamak hem de iş hayatına atılmak isteyen kadınlar için 4 yıl önce yufka üretim merkezini hizmete açtı. Tesiste çalışan kadınların ateşin karşısında gün boyu elle açıp pişirdiği yufka ekmekler, Türkiye'nin dört bir tarafına ve özellikle gurbetçilerin yoğun yaşadığı Avrupa ülkelerine gönderiliyor. 12 kadının çalıştığı tesiste, geçmişi 300 yıl öncesine dayanan yufka ekmeğinden sipariş üzerine günde 1200 adet yapılıyor.
Demirören Haber Ajansı'nın haber görüntülerini takip etmek için / @dha tıklayarak RU-vid kanalımıza abone olabilirsiniz.
Demirören Haber Ajansı(DHA) Resmi Web Sitesi
► www.dha.com.tr
Sosyal Medya Adreslerimiz
► / dha
► / dhainternet
► / dha
► / dha
► www.pscp.tv/demirorenhaberajansi
► plus.google.com/+demirorenhab...
► / demirorenhaberajansi #haber #gündem #sondakika
11 фев 2019
