Hola, les comparto una deliciosa bebida probiotica de jengibre. Esta bebida es maravillosa para tu sistema digestivo, para apoyar tu sistema inmune y mantener tu flora intestinal sana. Para ver la receta completa ve a www.amatuvida.tv
muy bueno . en mi caso al liquido de kefir le agrego: 5 a 6 hojitas chicas de menta, 4 rebanadas finas de jengibre, gotitas de vinagre de sidra, 2 a 3 cditas de azucar mascabo y fermento por 24 hs... (aclaración: a las hojitas de menta y al jengibre les hago micros cortes con un cuchillo bien afilado para exponer mas superficie al líquido )
Hola, Muchas gracias por la generosidad de compartir tu conocimiento, estoy haciendo mis primeros pasos en el tema de kéfir, aplique todo tu información y realmente me salió espectacular, hice de naranja ,pomelo y jengibre
Hola buenisima idea saludable ! peroyo no se de donde se saca los nodulos del kefir de agua , si puedes en otro video por favor nos lo dices ? Gracias bendiciones !! Feliz año !! 🎉🎉💥💥🍸🍸
Puedes tomarlo a cualquier hora, no te recomiendo en ayunas por que romper tu ayuno con kefir de agua, contiene algo de azúcar y no es lo mejor, prometo hacer un video explicando
Hola. Gracias excelente. te hago una pregunta. En cuanto a los minerales, se puede usar un poco de sal del himalaya? mas alla del sabor, sera que alimenta a la comunidad? o les hace mal? gracias
Hola Paulina me encantó la bebida es muy deliciosa pero tengo una inquietud y es q yo tengo la bacteria helicobacter pylori puedo seguir tomando esta bebida?. Mil gracias.
@@amatuvidatv9567 Excelente video consulta hice col fermentada... esta crujiente pero se siente bastante el vinagre...esta bien? Cuando esta hecho se cubre con aceite p refrigerar...o le agrego salmuera...resulta que me quede media corta de líquido... pierde las propiedades si le agrego agua con sal?. Por otra parte guarde en la heladera tibicos de kefir en un frasco con film plastico y tapa a rosca arriba...osea que quedo hermético esta bien? .... o tiene que estar destapado? ... que otro modo hay de guardarlos hasta el momento de regalar? Y por último: se pueden tomar los 2? Un vasito de kombucha y al otro día kefir por ejemplo? Digo porq hice de los 2 en paralelo. Mil gracias. Estoy a full 🤗
Hola queria consultarte por lo siguiente. Yo fermento el kefir junto con un extracto de jugo de limon y su cascara mas azucar de mascabo todo junto desde el primer momento sin realizar fermentaciones separadas hay algun inconveniente con esto? muchas gracias
Hola, buen día. Una pregunta... Al dejarla 2 días más en fermentación, cerrada herméticamente, al abrirla no sucede como con la Kombucha que sale disparado el líquido??? He visto videos en donde comentan que haya precaución en ello, con el kefir de agua no sucede lo mismo???? Muchas gracias de antemano y saludos
@@majodottavio8280 no se de donde sacaron que el metal quita guerza al kefir .... lo que tengo entendido segun un bioquimico amigo , es que el ph acido de loa tibicos corroen la hojalata y metal comun , es decir si lo guardas en ollas de ese metal se va a corroer y cuando lo bebas te bebes esa toxicidad, por eso lo tenes que lavar bien la cuchara cuando la usas.
Los dos son muy buenos, si no tienes problema con la lactosa ni la caseína (proteína de la leche), te recomiendo los de leche. Yo tengo los dos en casa y los consumo todos los días. Prueba los dos y ve cual te gusta, a nivel terapéutico los dos son maravillosos.
Los búlgaros de leche se alimentan de la lactosa así que una persona alérgica a la lactosa puede tomarlos si se supone que ya no tiene porque los búlgaros se alimentaron de ella ?
hola como estas, tengo una pregunta cuando ya tengo el agua del kefir lista para tomar la puedo calentar y tomarme en una bebida caliente o siempre tiene que ser frió o temperatura ambiente, no soy buena para tomar bebidas frías, te agradezco si me puedes explica
Hola, muchas gracias Amatuvida quiero hacerte otra pregunta alguno de mis kefir quedan en la parte de abajo del tarrito , pero otro flotan eso es normal o los que flotan estan muertos no se. gracias por contestar feliz dia
Hola se puede tomar esta agua de kefir todos los dias? En mi casa a la hora de la comida se suele tomar un refresco embotellado, o limonada, si lo sustituyo por agua de kefir con frutas, no tendremos diarrea ? O alguna contraindicacion
Es muy buena opción cambiar el refresco o bebidas embotelladas por kefir, los refrescos afectan gravemente tu salud, el kefir es una bebida probiotica que va apoyar tu digestión, tu sistema inmune y la salud de tu cerebro.
Ola soy de Sonora y quería saber se me pode mandar krife proque me gustaba probarla muichas gracias,tiengo 64 años y con muichos problemas de salude muichas gracias.❤❤❤
Saludos, wuauuuuu estoy comenzando este mundo de probióticos, me puedes decir tus redes para seguirte?. Y así conocer más de este bello mundo saludable. Por ti amable atención mil Gracias.
Es importante que lo dejes 12 horas, máximo 24 pero no mas por que si puede explotar por los gases de la fermentación. Si quieres dejarlos descansar metelos al refri y también cada dos días checalos para cambiarles el agua por que también te puede explotar en el refrigerador. El refrigerador alenta la fermentación pero sigue funcionando.
Hola! Una consulta. Hidraté los nódulos de kefir con agua muy fria (de la heladera) y no sé si se activaron bien. seguí los pasos para relizar la bebida y no produjo (en 48 hs) gas.. será que los hongos están funcionando o estaré tomando agua azucarada? (en realidad en lugar de azúcar usé miel). Cómo hacer para saber si los nódulos de kéfir están en condiciones? Nunca tomé esta bebida de modo que no tengo punto de comparación. Ví que luego de activarse debieran presentar un colo blancuzco y los míos están medios marron claro.. te pido una orientación. gracias.
Te recomiendo seguir los pasos de la primera fermentación, aquí te dejo el video. www.amatuvida.tv/amo-nutrirme/kefir-de-agua-bebida-probiotica/ No uses agua fría, eso alenta el proceso de fermentación y adormece las baterías, usa agua al tiempo. Usa piloncillo o azúcar morena, no uses miel ya que la miel anti bacterial y afecta la bacteria. Para carbonatarlo y que tengas gas, es la segunda fermentación donde puedes ponerle sabor, necesitas una botella bien cerrada y sigue las instrucciones de este video.
David Razza me pasó lo mismo leí que la miel por tener propiedades bactericidas hace el kéfir se reproduzca más lento prueba con agua filtrada a temperatura ambiente y azucara mascabado o panela. Saludos
Hola, veo que el kegish lo tienes en una botella sellada, en el vídeo anterior le pusiste una servilleta....... Mi pregunta es lo puedes tapar sin que le entre el aire, sale igual?
En la primera fermentación va con un trapo o filtro de café para que entre aire, en la segunda fermentación va totalmente cerrada para que no entre aire y tenga gas.
Buen día, me puedes decir por favor, como puedo empacar hongos chinos para enviarlos a otra ciudad sin que se mueran o se dañen? de antemano, muchas gracias!
Hola. una consulta. fíjate que yo la he dejado como una semana en la primera fermentación y me queda myspace espesa como clara de huevo. será que se pueda tomar así? o de plano la tiro? la he combinado con jugo de piña,no la tiro y se diluye un poco, pero si he sentido que me provoca ardor de estómago y se me irrita el intestino. será por el tiempo que la dejé.
Hola Mary, una semana es mucho tiempo, te mando todas las indicaciones en este link www.amatuvida.tv/amo-nutrirme/kefir-de-agua-bebida-probiotica/ No lo dejes más de 12 horas. Saludos.
Hola, una pregunta, yo tengo kefir de agua y cuando lo preparo al probarlo me sabe muy mal y tiene olor muy raro como a pedo😯😯😯. Que estoy haciendo mal.. Gracias por tus videos
El tiempo de fermentación es importante, si lo dejas mucho tiempo el sabor es muy avinagrado y fuerte, te dejo el link con toda la info.www.amatuvida.tv/amo-nutrirme/kefir-de-agua-bebida-probiotica/
No te recomiendo tomarla como agua de tiempo, te recomiendo que empieces poco a poco para que tu cuerpo se vaya acostumbrando, media taza al día y lo vas subiendo poco a poco, después puedes tomar un poco por la mañana y a medio día. Yo la tomo en la comida con un poco de limón.
Hola gracias por la información. Tengo una duda Salí unos días de vacaciones y puse mi kefir con agua y azúcar en la refri. Cuando regrese retome el proceso de cada 48 horas ...pero he notado que ya no se reproduce cimi antes de hecho casi no noto que se reproduzca... Lo habré matado al ponerlo en el refrigerador? Como se sabe si el kefir murió? Otra duda cuanto es la proporción de agua, kefir, y azúcar crudo?
Hola, la segunda fermentación es para añadir sabor y carbonatar la bebida, que esté burbujosa. Te dejo el video de la primera fermentación ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hDg9m5O_R74.html
Yo apenas estoy tomando el agua y no sé si lo estoy aciendo bien los lavo en la noche y al siguiente día me tomo el agua que deje en los búlgaros pero ya pienso que me están aciendo daño me dio tos y se me tapo la garganta ok pensé pues me enferme pero le empeze Adar ami esposo y también empezó mal de la garganta no sé si no lo estoy aciendo bien
es que estan depurando, limpiando, tus pulmones, eso hacen al principio... despues van a los riñon, desp intestinos... no uses metal ni agua clorada... usa azucar integral(panela, chancaca, la azucar mas pura y menos refinada posible)... espero te sirva la informacion
Esperanza te dejo toda la información para que los hagas bien. es cierto que puede ser una depuración, ve tomando un shot diario y dime como te vas sintiendo, saludos.
hola como estas, tengo una pregunta cuando ya tengo en agua del kefir lista para tomar la puedo calentar y tomarme una bebida caliente o siempre tiene que ser frio o temperatura ambiente
hola como estas, tengo una pregunta cuando ya tengo el agua del kefir lista para tomar la puedo calentar y tomarme una bebida caliente o siempre tiene que ser frió o temperatura ambiente, no soy buena para tomar bebidas frías, te agradezco si me puedes explicar
Si, el sabor será como de vinagre dulce. Yo uso piloncillo en vez de azúcar y ayuda un poco, pero en general es el sabor de las bebidas probáticas. Es cuestión de no pensarlo y tomarlo jaja. Buena suerte!
hola amigos; vivo en españa. me traje de argentina mis nódulos de kefir de agua deshidratados; los activè y empecè a hacerlo; pero sale una bebida gelatinosa horrible. q puede haber pasado? saben?
pero el jengibre contrarresta la accion del kefir... al igual que la miel... el jengibre tiene antibioticos al igual que la miel... que dañan las propiedades del kefir.... el gusto quedara bueno, pero las propiedades se alteran...
Si que afecta, los antibióticos matan las bacterias y levaduras con lo cual paran la fermentación o la ralentizan, también disminuyen los efectos probióticos. Por cierto esa especie de bombilla de mate que usas para beberlo también es malo ya que los ácidos producidos durante la fermentación pueden afectar al metal, que se descompone y luego eso te lo tragas. Por eso no usas herramientas de metal, pero si luego usas un tubo de metal para beber.....
Hola, Jaime Sevillano, gracias por tu gran aporte acerca de la fermentación correcta del kefir. Me podrías aclarar una duda? Yo suelo echar frutas dulces con azúcar moreno para fermentar el kéfir. Está bien echar frutas dulces? Y se puede dejar el bote herméticamente cerrado o se explota con el gas? Gracias gracias gracias
En éste caso, ella lo agrega en la preparación de la bebida carbonatada. No está alterando la cepa de los gránulos originales. También el limón y otros productos, tienen una acción ligeramente antibiótica, como el aceite de coco, por ejemplo. Respecto a utilizar metal, no tiene efecto en el acero inoxidable grado 304 y menos aún si se compara con el de grado 316, también llamado acero inoxidable quirúrgico. Lo que hay que evitar es el uso de Hierro, Plata, Oro, etc. es decir, metales que son muy susceptibles de ser afectados por la acidez.
y porque no se deja fermentar el jengibre con los nodulos de kefir directamente? pienso que podria resultar, si colocamos el azucar organica con jengibre y kefir y este va a fermentar
