ETLİ BİBER DOLMASI
💜10-15 adet dolmalık biber(arzu ettiğiniz büyüklükte)
💜200 gr. kıyma
💜1 adet kurusoğan (küp küp doğranmış)
💜1 su bardağı pirinç (yıkayın süzün)
💜1 çay bardağı sıvıyağ
💜1 y.k. salça
💜yarım demet maydanoz (doğranmış)
💜tuz nane karabiber
Sos:
💜1 tatlı kaşığı salça
💜2 su bardağı sıcak su
💜4-5 y.k. sıvıyağ
💜tuz
Biberlere kapak yapmak icin
💜2-3 adet domates
Dolmalık biberleri yıkayın içini temizleyin hazır olsun. Bir kaba yukarıda yazdığım dolmanın iç malzemelerini karıştırın. hazırladığınız dolma harcı ile biberleri 1 parmak eksik olacak şekilde doldurun. üzerine domates kapatın. tencereye dizin. üzerine sıcak su salça yağ ve tuzdan oluşan sosu döküp pişirin. kaynadıktan sonra kısık ateşde yaklaşık 35-45 dk. pişer.
✔Not1:Dolmalık biberlerimi doldurduktan sonra tencereye koymadan önce dibinden bıçak ile minik bir darbe ile delerim. bu işlem ile dolmam hem çabuk hemde daha lezzetli olur😉😉😉
✔Not2: Eğer fırında pişirmek isterseniz kek kalıbında veya ısıya dayanıklı bir fırın kabına biberleri dizin üzerine sosu dökün. Biberlerin üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. 200 derece fırında 1 saat pişirin kontrol edin eğer biberler piştiyse üzerini açın birazda kızartın.
💜💜💜afiyet olsuun💜💜💜
27 апр 2020
