Dedesi ve babasından öğrendiği ahşap sanatını 74 yıldır icra eden Sabri Özşahin’in Kültür ve Turizm Bakanlığı Ahilik Belgesine sahip bir zanaatkar. Yurt içi ve yurt dışında birçok fuar ve festivale katılan Özşahin, Taraklı 'Dan, dünyaya ahşap kaşık ve tarak üretiyor.
Kaybolmaya yüz tutan meslekler arasında yer alan kaşıkçılık, Sakarya’nın sakin şehirler ağına (Cittaslow) üye Taraklı ilçesinde, 74yaşındaki kaşık ustası Sabri Özşahin tarafından yaşatılmaya çalışılıyor.
Bir zamanların popüler mesleği kaşıkçılık, teknolojinin gelişmesiyle kaybolmaya başladı. Sakarya’nın Taraklı ilçesindeki köy halkının 20 yıl öncesine kadar ekmek kapısı olan kaşıkçılık, artık çok az sayıdaki usta tarafından devam ettiriliyor.
İlçeye bağlı Alballar Mahallesi’nde yaşayan kaşık ustası Sabri Özşahin, babadan oğula aktarılan mesleğinin belkide son ustalarından.
Özşahin’in el emeği ile ürettiği, tarak, kaşık, çatal, bıçak ve kepçe gibi ürünler, memleketin bir çok noktasına hatta farklı ülkelere gönderiliyor. Tahta kaşıklar, özellikle yemek yaparken tencereyi, tavayı çizmez. İşte Sabri Ustanın köydeki kaşık evinde odundan kaşığa yolculuk.
25 авг 2024
