Ini ya guys jadi chef itu pahalanya gede hati harus kuat saya pernah sih kerja dimarahi terus tapi bosnya Masi sayang Alhamdulillah Masi dipertahankan.... Sampe sekarang bosnya mulai tenang lah sama karyawanlain adem gitu
Kalo ada yang bilang masak dari hati, ya mohon maaf gak berlaku di realita dapur kerja beneran. Komunikasi, Konsistensi, dan Ketelitian lebih diutamain sih, itu yang diajarin sama guru saya yang dari ICA.
Berat memang jadi junior chef. Perlu 10 tahun sampe q bisa jadi head chef saat ini. Penuh cacian. Makian. Tapi semua itu tidak untuk membuat mental kita jadi down. Justru dr itu semua. Mentalku semakin kuat. Salam satu wajan.
Mantaap chef👍Yang penting diawali dengan bismilah, niat, tawakal, kuat mental, sabar, syukuri dan nikmati disetiap pekerjaan walau pekerjaan itu berat,teratur, disiplin, keras dan bersih, itulah kunci suksesnya
Dunia kitchen itu emang bener2 keras, karena aromanya sangat panas, banyak tekanan serta cacian, dan juga dintuntut serba cepat dalam menyiapkan masakan.
2009 dari cook Helper, 2016 - sekarang jdi head chef,salam 1 profesi chef,kerja di kitchen perlu effort tinggi jdi kalo mau d chef harus lalui tahapannya ya ,istiqomah aja klo udah kerja d kitchen insya Allah jenjang karirnya bagus
Pas gw d indo,kerja kantoran,pas d eropa (ceko) baru yg namanya kerja dapur,dididik sama orang italia,keras tapi dia bukan ngebully,cuma pengen kita berkembang dan beradaptasi...jd cinta ama kerjaan dapur
Kl ikut koki cina bs nangis2 it yg d dpr,terllu keras,tp aq suka.biar bs jd koki yg sesungguhnya.jamanku b ada chef. Koki aja sdh telrlu hebat💪🏾💪🏾💪🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Udah beginilah didikkannya pas lu jadi orang lu bakal ingat ada orang yang jadi mentor lu ngajarin lu habis habisan biar kedepan lu bisanjadi profesional chef
Restauran apa itu ceef ? Safety nya qo g ada ceef😂... Kenapa pada pake sendal ya...minimal tu pake sepatu safety dan epron.... Dan kalo misalkan ad junior nya yg mash melakukan kesalahan..alangkah baiknya di suruh melihat buku receip standar kembali....dan di lakukan evaluasi ulang terhadap hasil masakan nya ..salam BOH ..salam 1 ceef 😬
@@kadekjayeng1877 Ya Allah, akhirnya ada orang yang paham. 🙏 Jujur aja Saya lebih suka orang adem ketimbang yang keras. Semua chef harus tau ini! Intinya mah sabar dan santai aja, semua orang pasti punya kesalahan, karena dunia ini tidak ada yang sempurna.
@Rahman hidayat.jam terbang kurang namnya itu mas saya lihat chef baru kemaren itu,ada kalanya membentak dimana,begitulah mas.sini ke germany tak ajak dia mas ke pranch yang sok soksokan gitu.saya 2 negara sudah pernah kerja kusunya restaurant,.sama ke cruise jga...saya yakin chef yang bentak seperti di video ini mau terbang nyawanya di luar negeri karakter chef di sana lebih menyakitkan..makanya jangan sok jago.itu mah baru nasgor.
Ini di warteg apa dimana ya? Baru tau klo di kitchen pakai sendal... Jangan kan sendal sepatu yg safty standa aja suruh pulang? Itu head chef apa tukang cuci piring ya?😮
Waduh cara mendidik nya salah besar....minimal sebelum terjun ke kitchen harus mencontohkan dari dlu....masa kitchen nya seperti itu penempatan masih berantakan dn tidak haigen jdi kebayang apakah aman dengan keamanan pangannya...yg jdi chef nya tidak peduli dengan safety emang boleh ya di kitchen pake sandal...masih banyak banget yang kurang bosssssss......
perasaan gw jd chef ga gini2 amat ke junior 😂 tegor sekali jgn di liatin , pas fisnish cek lg, klo masih salah dableg berarti 😁 klo di liatin kadang mereka suka grogi
@@Wwijaya096 jika saya adalah chef profesional, saya akan sangat berusaha untuk sabar dan mengajari dengan santai kepada junior. Perlu diketahui tidak semua orang didunia ini bisa menerima perlakukan hal seperti itu!
Assalamu A'laikum Wrwb. Salam hormat kepada Channel "Sienturi Chef " semoga Channelnya tetap berjaya, tumbuh dan berkembang dalam membina para calon ahli Tata Boga dalam merintis usaha-usaha yang ada di berbagai daerah di Indonesia. Perkenalkan , saya Bpk. M. Mulyawan Marketing Perusahaan Penempatan Pekerja Migran Indonesia (P3MI), PT. All Qurrny Bagas Pratama, memberanikan diri untuk menawarkan kerjasama rekrutmen Calon Pekerja Migran Indonesia khususnya di bidang Tata Boga.. Barangkali ada Para Pembelajar yang berminat untuk BEKERJA ke JEPANG. Untuk informasi lebih lanjut saya akan kirim via Email jika berkenan. Mohon dijadikan bahan pertimbangan. Salam Pahlawan Devisa. Wassalam
Jangan pernah menghina dan membuang makanan ,,,bnyk org d luar sana dari pagi hingga malam hanya makan sepotong roti,,,tmpilan nya kan bsa d benerin lagi gk perlu lngsung d buang,,,jadi nya aku pengen berkata 4jg kau b2b1
emang begitu bang. kita kan nerima uang dari konsumen, jadi makanan tuh harus 100% saat disajikan dan ada tanggung jawab kita di 1 piring hidangan. itulah yg kepala koki saya bilang ke saya. saya sekarang kerja di jepang yg terkenal ketat soal makanan.
