Resepi ketupat pandan
Sediakan daun pandan
-50 helai daun pandan
Tips pemilihan daun pandan,ambik yang daun yang berwarna hijau tua,daun sedikit keras dan pilih yang lebar supaya ketupat pandan hasilnya besar.
Bahan-bahan
-1 kilo beras pulut (basuh bersih kemudian rendam dengan air selama 3 jam)
-1 sk garam
-2 sb gula putih
-3 biji kelapa (perah dan ambik santan pekat sahaja)
-1/2 cawan air putih
Cara masak beras pulut
-Masukkan beras pulut,garam,gula dan santan.Boleh tambah air jika santan tidak mencukupi.
-Pastikan sukatan cecair hanya menutupi beras pulut sahaja.takperlu letak cecair banyak-banyak
-Tanak beras pulut sehingga separuh masak ,tipsnya bile cecair dalam beras dah kering.Angkat ketepikan.Biarkan sejuk
-Balut /anyam pulut dengan daun pandan
-Sediakan periuk kukusan,kukus ketupat pandan sehingga masak.anggaran masa 15-20 minit
12 апр 2023
