KFC 비스킷? 겉바속촉, 미국식 스콘(비스켓) 만들기. 이래도 되나 싶을 정도로 대충 반죽이 팁! Buttermilk Biscuits | 하다앳홈 

보자마자 해먹었는데 진짜 대박여 냉동 휴지 15분좀 안되게하고 레시피 반배합, 레몬즙,박력분 으로 만들었어요 190도 15분 저는윗면 안익어서 23분정도했구요 진짜 겉바속촉이네요. 딸기잼없어서 메이플시럽했는데짱예요 진짜겉에바삭바삭 괜히 반배합했어욬ㅋ 넘나맛나요

맛은 환상적입니다. 70을 바라보는 할머니입니다. 하다님덕분에 코로나도 기나긴 장마도 버터냄새진동으로 넘어갔습니다. 약간 질어서 결이 잘안나왔지만 다시 시도해볼께요

🤦‍♀️성질 급한 한국인을 위한 레시피 & 타임라인🤦 1:16 1:16 우유 140ml + 식초(2배식초 No) or 레몬즙 10ml 실온에 15분 후 섞기 1:35 1:35 박력 or 중력분 200g + 설탕 10g + 베이킹'파우더' 8g + 베이킹'소다' 2g + 소금 1g 체에 거르기 (소다와 파우더는 필수, 대체 안됨) 2:16 2:16 냉장 상태로 작게 조각낸 무가염 버터를 체친 가루에 넣고 녹지 않게 스크래퍼로 잘게 쪼개기 2:38 2:38 '10ml 덜어내고' 남은 140ml의 버터밀크를 3~4번에 나누어 가루류+버터에 포크로 섞기 -> 엉겨붙을때까지 대충 반죽 (남은 10ml는 표면에 바를 때 사용) 3:36 3:36 작업대에 날가루(=밀가루)를 바른 뒤 반죽을 한 덩어리로 네모지게 대충 반죽을 뭉친 후, 반 자르기, 올리기, 펴기를 3번 반복 최종 2.5cm의 두께로 성형. 버터가 녹지 않게 빠른 작업 필수 4:16 4:16 랩이나 비닐 씌워 냉동실 20분 (필수는 아니나 반죽하며 녹았던 버터와 반죽을 단단하게 굳혀 성형이 쉬워지게 하는 과정) 4:35 4:35 모양은 만드는 자유인 듯. 하다님은 가장자리 정리 후 6등분 하셔서 사용 5:15 5:15 남겨둔 10ml의 버터밀크를 비스킷 윗면에 발라주기 (녹인 버터를 바른 것 보다 윤기가 돈다) 5:56 5:56 190도에 예열 후 15분 굽기 남은 비스킷은 먹기 직전 오븐에 돌려 먹고, 버터와 잼 그리고 홍차를 곁들여 먹으면 끝!

우와 정말 감사해요~~! 저희 어머니께서 kfc스콘을 굉장히 좋아하시는데 저장해두고 가능한 빨리 만들어드리고 싶네요~

영상 분위기가 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ 저도 나중에 반려자와 저렇게 좋은 티타임을 꼭 가지고싶은 꿈이 생겼어요 ㅎㅎㅎ 영상잘보고갑니다!~

하다님 레시피는 언제봐도 신기한게 따라해봄직하면서도 맛을 보장해 주는 것 같아요 ㅋㅋ 간단하면서 정석에서 아주 벗어나는 것도 없고

와 이거 너무 맛있어서 5번째 만들고 있네요 지금까지 다 성공했어용 여러분 이게 찐입니다 ❤️❤️

반죽이 질어서 잘 나올까 걱정했는데 정말 겉바속촉 대박이에요👍 가족들도 맛있다그러고 저는 한번에 세개를 먹었답니다.. 좋은 레시피와 영상 감사합니다~~애용해야겠어요 ㅎㅎ

우와 진짜 맛있어요! 방금 구워 먹었는데 쉽고 맛있고 최고예요. 딸기잼이랑 먹으니까 꿀맛 👍

맛있게만둘어먹었네요!!💗 앞으로도좋은레시피 부탁드려요 ~!

카페에서 만든 스콘이 뭔가 모양이 더 울퉁불퉁해서 더 이뻐보이더라구요 저도 이렇게 만들어보고 싶었는데 딱 좋은레시피인거같아요

선생님 쿠킹을 보면 늘 힐링됩니다 코비드19, 습한 장마에 건강 잘 챙기세여~~~

계란없이 만들 수 있는 거 찾다가 도전했어요 하다앳홈님 레시피 진짜 꿀레시피,, ऌ 항상 많이 배우고 갑니다 희희 죤마탱

방금 만들었는데 성공했어요 넘 담백하고 맛좋아요

빨리 아침이 오면 좋겠어요... 맛있는 레시피 얼른 따라해 보고 싶네요 🥺

정말정말정말 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 얼그레이 스콘이 제일 맛있다 생각했는데 오늘 이거 해먹고나서 다시는 케엪씨 안 갈거같네요 하다님 레시피 항상 최고에용 ㅠ ㅠ♡

제 첫 스콘 레시피로 하다님꺼로 방금 만들었어요 ㅠㅠ 정말 알려주시는대로만 딱 따라했더니 너무 쉽고 너무너무 맛있어요!! 정말 감사합니다 덕분에 스콘 자신감 빵빵해졌네요!!

다른 레시피로 많이 만들어 봤는데 이걸로 정착!! 어머니가 항상 얘기하셨던 추억의 비스킷 이제 이 레시피로 만들어 드려요~ 꿀팁 자세한 레시피 감사합니다.

저두 한번에 성공이요!!!! 이거 너무 맛있어요~~ 지난번 통밀식빵도 넘 감사하게 잘 만들어먹고 있는데 비스킷도 자주 만들 것 같아요~~ 넘넘 감사해요~~^^

오래간만에 스콘 생각이 나서 아침부터 서두르는 중입니다. 하다님 덕분에 하루를 멋지게 시작하네요. 레시피 고맙습니다. 좋은 하루 되세요^^♥♥♥

맞아요 맞어 이게 미국식 스콘이죠 ㅎㅎ 대충대충 자막에 웃엇네요 ㅎㅎ 저같은 은근 꼼꼬미가 젤 어려운 ㅎㅎ 담에 꼭 도전해볼께요 ㅎㅎ 늘 잘보구잇답니다 ㅎㅎ

좋은 레시피 감사합니다! 덕분에 주말에 구워서 잘 먹고있어요. 먹기 전에 에어프라이어에 살짝 데우면 처음 구웠을때처럼 바삭해서 좋더라구요. 저희집 전자저울이 2g을 잘 못재서 3까지 재고 눈대중으로 덜어내서 맞췄는데 잘 나왔어요. 저희집 오븐도 15분으론 좀 아쉬워서 8분정도 더 구웠구요. 간단하고 맛있습니다!

너무 감사해서댓글남기러왔어요 덕분에 너무이쁘게잘만들어먹었어요 베이킹소다없어 걱정했는데 세번정도 반으로잘라 올리니 다행이도 결이너무 이쁘게 잘나왔어요 좋은레시피너무감사합니다

이거 정말정말 너무 맛있어요 …. 뜨거울 때 먹으면 천국가는 맛 ….

와!옛날에 일부러 이거 먹으러 KFC 갔었는데^^추억돋네요~

오늘 아침에 해먹었는데 대박! 설명해주신 그대로였어요ㅋㅋ 스콘보다 가벼운 느낌이면서 바삭하고 중독성있는 맛~ KFC 비스킷은 좀 느끼함이 있는데 요건 느끼하지도 않고 버터 딸기쨈 발라서 냠~ 바삭하니 깔끔하면서 너무 맛있어서 하나만 먹으려다 세 개 먹었네요ㅋㅎㅎㅎ;; 항상 좋은 레시피 감사해요! ^^♡

와 너무 맛있어요 베이킹 처음해보는데 바로 성공했어요!! 겉바속촉 스탈 제대로네요. 저희집 오븐으로는 예열한뒤 180도 25분 했더니 딱 좋아요.

하다님 영상보고 빵도 배우지만 차 종류 진짜 많이 배워갑니당 ㅋㅋ 감사해여 🙏🏻✨

감사합니다. 너~~~~무 맛있어서 놀랐어요♥♥

요거먹으러 고교시절 KFC 엄청 다녔는데.. 바로 만들어 봐야지.. 감사~~기대-~~

kfc비스켓은 이에 너무 달라붙어서 콜라가 필수였는데 이 레시피는 괜찮네요. 맛있게 먹었습니다 감사합니다🥰🥰

와 진짜 바삭한 스콘되네요. 고맙습니다.^^

구울 때 냄새부터 미쳤는데 식감 포슬포슬하고 겉바속촉 진짜 맛있어요

저오늘 이거 도전입니당^.^생각만해도 맛나요 !!!

매번 헤비한 생크림 스콘만 하다가 오랜만에 이렇게 담백한 비스켓 만들어 먹으니 추억 돋아요! 직접 만든 복숭아잼과 함께 먹으니 정말 꿀맛이에요! 첨엔 좀 질다 싶었는데 냉동휴지 한시간정도 해서 성형하니 딱이네용 덕분에 좋은 레시피 알아갑니다 감사해용💜

아~~ 진짜 꿀 레시피입니다 대박성공했어요~~ 완전 감사합니다

너무 맛있게됐어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다!

항상 두개씩 담으셔서 달콤한 시간을 보내시네요 그 옆은 아니더라도 한조각 얻어 먹고싶은 분위기...저도 이제 부엌으로 뾰ㅡㅇ~☕

첫베이킹으로 오늘 만들어먹으니 고소하면서 크리스피한게 먹을만 하네요 레시피 감사합니다

오늘 해 먹었는데 진짜 맛있어요.. 겉바속촉.. 그 전에 다른 레시피로 스콘을 해 먹은 적이 있었는데 안디 퍽퍽하기만 했는데 이건 진짜 속이 너무 부드러워요.. 설탕10g 더 추가해도 달지도 않고 딱 괜찮았어요 베이킹소다 안 넣어도 꽤 많이 부풀고 원하는 만큼 나왔어요 무엇보다 맛이 진짜..ㅠㅠㅠ 이제 스콘만 먹게 생겼네용 ㅎㅎ 감사해요👍❣️

담백해서 이거저거 발라먹기 딱이에요 😚

지금 굽고있는데 설레는 마음으로 오븐 들여다보니 결이 진짜 환상적이에요!! 저는 반죽하다가 약간 버터가 질다 싶어서 냉장고에 15분 넣어놨다가 다시 반죽했더니 결이 완전 예술적으로 나왔어요 항상 좋은 영상 감사합니다 ❤

방금 생크림으로 만든 비스킷?스콘? 만들고 식히고 밀봉하고 왔습니다. 이 레시피로 조만간 겉바속촉 미국식스콘도 도전해봐야겠네요~

에어프라이어에 같은 온도,시간으로 했어요. 대성공입니다!! 말 그대로 겉은 바삭 속은 촉촉.. 사랑입니다 ㅎㅎ

비스켓 레시피 여러가지 해봤는데요 이거 완전 맛나요♡ 감사합니다~

너무 맛있겠어요 해보고 싶어요^^

안녕하세요! 하다앳홈님 제가 밀가루를 끊었는데 빵이 특히 스콘이 너무 먹고싶어서 찾다가 ... 밀가루 말고 쌀가루로 이 레시피대로 만들어 봤는데 맛이 정말 도라방스에요ㅜㅠㅠ 베이킹소다는 없어서 못넣었는데도 맛?미쳤습니다!! 너무 감사해요! 제 유튜브 채널에 쌀가루로 이 스콘 만드는거 영상 업로드 했는데 더보기란에 여기 레시피 출처도 다 기재했습니다!!! 미친 빵순이가 밀가루 없이도 이 맛있는 스콘을 먹을 수 있게 좋은 레시피 주셔서 진심으로 너무 감사드려요ㅜㅠ❤️💚

방금 구웠는데. 대박~~ 맛보장

요즘 스콘맛에 빠져 계속만드는중~감사합니다

정말 맛있습니다 엄지척!

너무 맛있어요 감동적이네요 바로 구워서 가족들이랑 버터에 쨈이랑 같이 발라 먹으니 넘 행복해요 >

비스킷찾다가 요기까지 왓내요~~ 미국 파파이스 비스킷 존맛이져 정말로... 거기다가 비스킷사이에 크림치즈+잼 발라서 먹으면 존맛! 제 미국남편이 맨날 저리 해먹어서.. 한번 해봣능데 맛잇더라고여~~~ 또 한번 배웁니다.

지인짜 지인짜 맛있어요!!! 심지어 저 돌돌 만 꼬다리가 더 맛있는 느낌이라ㅋㅋㅋ 담엔 다 말아볼까..라는 생각도... 스콘에 빠져 이 맛을 잊고 살았는데 ㅠㅠ 진짜 대박 맛나요 (나 보려고 기록용: 우녹스 180도 15분~17분. 작게 분할하면 15분)

저도 따라해봐야겠어요 좋은 레시피 감사합니다 그리고 컵이 너무 이쁜데 어디껀가요?

1번 실패하고 2번째 시도 후 성공했어요 만들고 먹어보더니 다들 너무 맛있다고 고급스러운 맛이라고 하네요~! Kfc 스콘을 직접 먹어보지는 않았지만 앞으로도 사먹을 일 없을 것 같아요 맛있는 레시피 감사합니다!

실패 없는 레시피네요 쉽고 맛있어서 저도 이틀연속 해먹었네요

꺄~~~~~~^^ 비스킷이당♡♡♡ 실행하러갑니다!!!!고고!!

와 너무맛있어요...............대박!!! 혹시 판매할때는 실온 몇일까지 보관 가능할까요?

진짜 너무 맛있어요...ㅠㅠㅠㅠ

괜히 새벽에 봤습니다 ㅎㅎ 고소한 냄새가 나는 듯

하다님 레시피는 버릴게없어여 진짜 누구나 좋아할 그런 맛 ☆₩☆

영상보니 급 배고파져요~~내일 꼭 해먹을께요 좋은 레시피 감사드려요^^

Love ur videos💕 it would be great if you have English subtitles

버터밀크 만드는 법이 필요했는데 요기 있었네요!

넘넘 좋은 레시피 감사합니다 간단해서 귀차니스트인 저도 도전해보려고 합니다! 그런데 혹시 통밀가루로도 만들어도 될까요? 집에 통밀가루밖에 없어서요 항상 잘 보고있어요!

오늘 이 레시피 중력분으로 만들었는데 가볍고 부드러운 비스킷이었어요! 결스콘으로 만들까 하다가 동글동글 뭉쳐서 구웠는데 이것도 맛있네요 다음엔 박력분으로 레시피 그대로 결스콘 만들어보려구요~~ 전 잼을 별로 안 좋아해서 맨입으로 먹기엔 설탕 10그램은 약간 슴슴했어요 바로 잼 갖고와서 발라 먹었더니 딱이네요 다음엔 설탕을 좀 더 넣어봐야겠어요 레시피 감사합니다 하다님!

저는 버터를 너무 잘게 쪼갠건지 반죽때부터 질었어요ㅠ_ㅠ 오븐에 넣으니까 버터가 다 새서 흘러나오고;; 날가루가 많길래 많이 섞다보니 속은 떡지고 모양은 감자떡처럼 됏어욬ㅋㅋㅋ 겉부분은 맛있네요ㅠㅠㅠ 담엔 정말 대충해봐야겠어요😭

오 너무맛있었어요! 버터밀크가 많이 남아서 뭐할까 했는데 이 레시피를 찾아서 너무 다행이네요 😊

하다님 덕분에 요즘 아침이 행복해요 맛있는 빵 먹으면서 하루를 시작해서ㅎㅎ 질문이 하나 있는데, 이 스콘 레시피에 초코칩 넣어서 만들어도 될까요? 제가 초코칩 스콘을 너무 좋아해서 여쭤봐요

제가 유튭에 댓글을 안다는데 이건 정말 안달 수가 없네요!! 너무 맛있어요 ㅠㅠ 좋은 레시피 너무 감사합니다. 첫도전에 성공해서 먹는데 너무 맛있어요 !! 이렇게 고소하다니 ㅠㅠ 근데 왜 제가 버터밀크를 10ml 남기고 넣었는데 반죽이 질었을까요?? ㅠㅠ

비스킷 궁금하던 참인데..! 💛💛감사드려요!

하다님 레시피 감사드려요!! 설탕량적어서 찾던 레시피에요! 혹시 중력분 100프로 대신 호밀가루를 섞어도 되나요? 된다면 총 밀가루양 대비 호밀가루 먗 프로까지 섞어도될까요??

방금 처음 스콘했는데 너무 맛있어요:) 감사합니당>__

생각나면 찾는 동네 과자점 스콘이 맛있긴 해도 좀 많이 달아서 아쉬웠는데 이 레시피는 그렇게 달지 않고 또 퍽퍽하지도 않아서 좋았어요 두번 째 구울 때는 크랜베리 등을 추가해서 만들어 봤는데 그것도 괜찮네요 레시피 올려주셔서 감사합니다

레시피가 제일 맛났어요 소다없고 설탕 3배 넣었어요 추억의kfc스콘맛이 나는거같아요

성공했어요~ 버터밀크 만드는건 처음봐서 집에 현미식초있는걸로 했는데 식초맛이 나지않을까 걱정했거든요 ㅠㅠ 괜한 걱정이었어요 담엔 반죽을 더더대충 해보려구요 ㅋㅋㅋ

극강의 비쥬얼! 정말 궁금했던 레시피 잘 보고갑니다~

하다님 혹시 반죽을 미리 만들어놓고 냉동 한 뒤에, 구울 때 한시간정도 해동해서 구워도 될까요~?

대박 밀가루만 통밀가루로 바꿔서 지금 만들었는데 190도로 하다가 윗면 색 나왔는데 다 안익어서(?) 온도 좀 낮춰서 완성했어요! 대박 맛있어요 겉은 바삭하고 속은 촉촉 부들 팁 주신것처럼 이렇게 대충 반죽해도 되나 싶을정도로 했는데!! 항상 좋은 레서피 공유해주셔서 감사해요~^^ kfc스타일 이걸로 정착해도 될거 같아요!!!

오와 완전 알고 싶던 레시피 기대됩니다~~

중력분이랑 박력분 넣었을 때 서로 어떻게 다른지 궁금해요!

전에 실패해서 다시 만들어봤는데 겉은 바삭하고 속이 진짜 부드럽고 촉촉해용ㅎㅎ 고소하고 너무 맛있어용

이 레시피 정말 최고예요! 설탕이 조금 들어가는데도 이렇게 맛있을 수 있는지😭 그런데 제 오븐에서는 15분에는 안익어서 10분 더 구워줬어요 ㅎㅎ 미니오븐이라 그런가봐요! 넘 맛있어용

요즘 집콕으로 인한 무료함을 달래려 난생 처음으로 여러가지 빵들을 시도하고 있는데.... 갑자기 kfc 비스켓을 먹고싶어 검색하다 배웟습니다.~ 오늘 덕분에 kfc 스탈의 비스켓을 맛있게 먹었습니다.~~^^ 저는 오븐이 없어 에어프라이어로 햇는데도 너무 맛있게 완성되어 기쁘네요~^^ 감사합니다.~~

아주 잘 했어, 나는 조리법을 매우 좋아한다.

이건 대충대충 ㅎ 빵을 집에서 만들기 시작하면서 과자를 일부러 먹지 않는데 이 스콘으로 바삭함을 느껴봐야겠어요.

음악이 되게 크리스마스 느낌 나네요 ㅎ 계란이 안 들어가는 레시피네요. 다른 레시피보고 계란 1개 넣고 한번 만들어봤는데 먹어보니 계란비린내가 나서 담에 만들땐 빼야겠다 싶더라구요.

하다님. 레몬커드 넘 맛나게 먹고 있어요. 영상에서 겸손과 배려가 느껴져요. 감사합니다. ^^

너무 따라하기 쉬운 레시피감사드립니다 ~^^ 하다님 스콘이나 비스킷 따라해보려고 재료 사놓은거 내일 도착할것같아서 넘 설레요~^^ 우연찮게 오븐도 똑같구요~ 혹시 늘 스콘영상에 등장하는 버터나이프 정보좀 알수 있을까요? 넘 사고싶어서 병날것같아요ㅠ

하다님 짱 ♥

하다님~기억하실진 모르겠지만..생크림스콘편에서 새벽에 출근하는 가족들 위해 베이킹을했던 독자입니다...이번엔 이 레서피로 가족들에게 선보였는데요! 빵을 잘 안드시고 좋아하시지않는 아빠가 3,4개를 막 드시더니 제일 맛있다고 칭찬해주셨어요..😭 하다님 덕분에 진짜 행복했어요! 따라하기 쉽게 잘 알려주셔서 정말 정말 감사합니다!

저희엄마 항상 하다님레시피로 만든 스콘좋아하셨는데 이것도 만들어봐야겠어요 ㅋㅋㅋ

비스킷은 가끔 만들어먹긴 했는데 제가 만든건 이렇게 결이 살아 있진 않았었어요. 그냥 스푼으로 툭 떠서 만든 모양이었거든요 . 하다앳홈님 레시피를 하나하나 따라해보는 중인데 며칠전엔 누텔라초코케이크 잘 먹었고요 (처음으로 아몬드가루 사봤는데 넘 비싸서 깜놀했어요 ㅋㅋ) 오늘 비스킷도 성공적이었어요. 다만 제가 버터밀크 10ml남겨두라는거 깜빡하다 다 부어서 반죽하다가 왜 이렇게 질지...망스멜인데...ㅜㅜ 그래도 냉동실에 넣어뒀다 꺼내니 덜 질척했어요. 남편이 아주 맛있게 잘 먹었다고 ㅎㅎ 주말엔 베이글도 도전해보려고요. 쉽고 따라해보고싶어지는 레시피, 거기다 맛까지 있는 레시피 너무 감사해요~

앗 이거 너무 맛있엇어요!!! Kfc보다 담백해서 더 맛있었어요 😋😋😋쉽공!!! 반죽도 딱 알맞게 됐어요 근데 ... 비스켓 바닥이 다 탔더리고요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 탄부분 다 제거해서 너무 아까웠어요 오븐 온도를 낮춰야하나봐요 아니면 맨 밑칸에서 했던게 문제였을까요?

너무 맛있어보여서 당장 두배합으로 했어요 근데 우유를 붓다가 위에 발라줄거 조금 안빼고 확부었더니 반죽이 질어져서 좀 힘들었어요 ㅜㅜㅋㅋㅋ덧밀가루로 어떻게 어떻게 모양 잡았더니 그래도 잘됐네요! 다음번에는 우유 좀 남겨놓고 부어야겠어요 나중에 까먹고 같은실수할까봐 남겨놓기~ 비스켓은 너무잘됐어요😊❤

항상 궁금했는데 조리대 세척하시는 스프레이 안에는 뭐가 들어있나용? :)

KFC지날때마다 꼭 사먹엇엇는데 설마하면서 만들어 봣는데 헐^^ 진짜~그맛 그대로에요 너 감사해요^^

하다님은 스콘이 더 좋은가요 비스킷이 더 좋은가용?! 들어가는 재료는 계란 안들어간 바삭한 스콘이랑 대충 비슷해서 맛도 비슷할 것 같은데... 궁금하니 한번 만들어봐야 겠어욥 +_+

이건 너무 감사해서 댓글이라도 달아야할거 같네요 귀차니즘이라 간단한 레시피 좋아하고 오븐도 10만원대 초소형 쓰는 유튜브로 베이킹 따라하는 1인으로써 휴지 없이 그냥 귀찮아서 버터덩어리 대충 으깨고 장갑끼고 성형없이 한덩이씩 대충 놓고 구웠는데 이건 파파이스 kfc 깨갱하는 맛과 모양이 나왔어요

4번만에 성공! 사무실직원들의 공통적인 반응! "스콘은 너무 맛있는데 이걸 정말 니가 만들었어?" ㅎㅎㅎ 하다님 감사해요! 느낀 점 1. 레시피의 중요성(함부로 바꾸지 마세요. 저처럼 떡을 드시게 될거예요) 2. 반죽의 중요성(식감이 완전 달려져요. 치대는 반죽NO)