Không cần nước dừa mà món thịt kho tàu ,kho rệu vẫn bóng mượt, thơm lừng ngon ngất ngây . 

Cảm ơn các bạn đã xem video, liked,shared và đăng kí kênh ủng hộ mình . Chúc các bạn luôn vui khỏe, hạnh phúc ! ❤
Nguyên liệu / Ingredient
* Ngâm thịt / soaking:
1200g thịt ba chỉ / bacon
1tbsp muối / salt
1/ 4 quả chanh / lemon
* Luộc trứng / eggs boiling :
10 trứng gà / eggs
1tbsp muối / salt
50g dấm / vinegar
* Nước hàng / sugar-colored water :
150g đường / sugar
60g nước / water
* Chần thịt / bacon blanching :
1/4 củ hành tây / onion
1tbsp muối / salt
* Ướp thịt / marinating :
3tbsp đường / sugar
5tbsp rượu nấu ăn / cooking wine
3tbsp nước mắm / fish sauce
2/3 tbsp tiêu xay / pepper
1/2 tbsp hạt nêm / seasoning
2/3 phần nước hàng / sugar - colored water
* Nêm gia vị / tasting :
1tbsp đường / sugar
1tbsp muối / salt
3tbsp nước mắm / fish sauce
Phần nước hàng còn lại / the remaining sugar-colored water
1200g nước / water
1 củ hành tây / onion
1 quả ớt đỏ / red chilli