KIBRIS'IN MEŞHUR HELLİMİ NASIL YAPILIR?... KIBRIS'IN MEŞHUR TEYZELERİ İLE YAPTIK. 

Peynir yapmıyorlar hellim yapıyorlar

He yaaa ne kadar durgun burada

Gerçekten çok doğru söylemişsiniz Kulaklarımız azalt da Gözlerimiz bayram etti şu müziği koyan insanı var ya Allah'a bırakıyorum ya güzelim çekimi mahvetmiş

sanırım süt kuzusunun şırdanı bu eski maya çeşidi. sütün içinde bir çevirmek yetiyormuş. aynı şırdan hep kullanılıyor olmalı.

Zeynep Yıldız Biz de yörüğüz rahmetli Nenem zamanında kendi peynir mayamızı kendimiz yapardık.sırlı küpün içine temiz koyun şirdeni kuru üzüm , fındık nohut konulur içine temiz su da ilave edilip küpün ağzı bağlanır ve zamanını hatırlamıyorum koyun sütleri sağılıp süzülüp pişirildikten sonra el yakmayan dereceye kadar soğutulur bu anda evde yapılan peynir mayası ilave edilip karıştırılır bekletilir ve peynir tutunca peynir torbalarına konulur üzerine taş basılarak suyu atılır suyu gidince alınır doğranır tuzlanır karıştırılır ve deri veya toprak küpe basılır ağzına pamuk bez bağlanıp ağzı toprağa gelecek şekilde toprağa gömülür üç -6 ay toprakta bekler sonra kışın topraktan çıkarılır ağzı açılıp tulum peyniri Olarak afiyetle yenir

@@halisocaklioglu6860 ne güzel anlattiniz şğolun

@@halisocaklioglu6860 bizde yörüğüz ama benim babannem kuru üzüm koymazdı sadece nohut ve koyar üstüne de iki üç damla keçi sütü serperdi kuru üzüm sırlandırır derdi artık ne demek istiyorsa :))

Evet bir Kıbrıslı olarak yurdum insanını bir kez daha sevdim. Eskiden büyüklerimiz kuzu sirdanı ile peynir mayalardı. Sanayi maalesef onu da yedi bitirdi. Paramızı almaya devam ediyor kapitalizm.

Ahhhhh,ahhhhh şu hatiralar!.....😢

Can, məndə annemi xatırladım.Təndirə çörək yapardı,hər kəs çörək ətri duyardısa mutlaq məcburən isti təndir çörəyi verərdi.

Şu sinir törpüleyen göya müziği seyircilere işkence olsun diye mi koydunuz.

😁

Ne varsa eski insanlarda var bilgi edep insanlık Allah onları başımızdan eksik etmesin böyle güzel insanlara Allah uzun sağlıklı versin rabbim amin

Önemli olan icerikler, tatli Teyzeler. Sizde güzel sundiunuz, yolunuz acik olsun. Saygilar

Teşekkür ederiz.Kendi peynirimi zaten kendim yaparim.Bu hafta sayenizde kendi hellimimi yapacağım. Hem de sirdan mayalı.

Çok zahmetli bir işmiş afiyetle yesinler

Müzik şart mı koymayın daha iyi.

8.09 deqiqede bir kesilme var. Bezlere qoyub dedi.Zehmet olmasa o yeri aciqlayardiniz

Merhaba halamlar yarın ne yemek mama yapıçak kıbrıs yemekleri menü sü güzel miş kuaför meral gitmiş o söyledi biz gitmedik iş çalış burda çok slmr ellerinizden öperiz meral şükriye suzan münevver sevgi terzi ayla hatice ablası nuray çatlak ipek ablası nergiz teyze semra abla apothekeci zeliha abla kardeşi Ayşegül gönül gizem hepisinin çok slmr jaaa frankfurt dan selamlar ✨✨💎💎💎🌹🧿🧿

Ayşe Aba peynir yapar

aynen bende kistim sesini

Sesi biraz daha kısarsak ve dillirga müziği olursa süper olur. Tavsiyem.

@@tugaytuver1 valahi kibrisila alakali birsey koysa

Tamam

Inek sutu yaridan fazla sudur. Koyun sutunde su daha az olur ve daha yagli olur

Bu

@@denizefeefe7437 koyun güzel olmuyor tadı koyun gibi oluyor kıvamıda çirkin oluyor

😌.guzel turkçe. Parlé français ?

Müthiş görünüyor

@@sezgiata79 allah razı olsun sizlerin sayesinde unutulmuş yada unutulacak eser deyim gün ışıgına çıkıyor bunlar gibi tarifler sevgili teyzelerimiz amcalarımız gitmeden bilgilerine oluşalım tebrikler kardeşimiz çok teşekürler sağ olasınız 😍💜💜

😅😅😅 çok tatlı hepside ayşa abanın kanında var aktirislik 🥰🥰🥰

tüm sütten olur ama favorim inek sütü

Melek Akgul çox əsəbə oynayan muzik,inanız çox güldüm,komentlər çox komikdir

Asıl el girince lezzeti ordadır ...

Ayşe Abacıg derdemiz bir abamızdır bişeycik olmaz

Ayşeaba

Ayşaba

Jasmin qaşıqın gücü yox, xanımlar çox pak iş görər.Paltarları təmiz,başları yaylıqla bağlı