MALZEMELER;
Un
Harnup Pekmezi
Zeytin yağı
Su
HAZIRLANŞI;
Un ve suyu karıştırıp yoğurarak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hazırladığınız bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, tezgahta yuvarlayarak uzatıyoruz. Ardından hamuru dolayarak Gullurikyanın şeklini veriyoruz. Önceden ocağa bıraktığımız, kaynakmakta olan bir tencere suya az miktarda zeytin yağı ekliyoruz. Ardından Gullurikyalarımızı tencereye koyup, pişiriyoruz. Gullurikyalar, tencerenin yukarısına çıkmasından piştiğini anlayabiliriz. Piştikten sonra tencerenin dibinde hafif su kalacak şekilde, suyu süzüyoruz. Ardından tencereyi tekrar ocağa alıp, üzerine pekmezi ekliyoruz. 10 dakika kaynadıktan Gullurikyalarımız servise hazır.
AFİYET OLSUN:)
#KıbrısMutfağı #Gullurikya #AhmetSedatMagazaları #Lezzet #Tv20 #YemekDünyası
16 окт 2024
