Kiki's moist Red Velvet Cake from the US - moist sponge cake with delicious cream cheese filling

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This cake isn’t a trend but a really delicious classic from the US. The Red Velvet Cake (also known as: Mahogany Cake, Red Devil Cake) is not only famous for its vibrant red color, but also for the incredibly moist sponge cake. It’s incredible and comparable to a regular sponge cake.
The Red Velvet Cake was invented by a New Yorker at the beginning of the 20th century (in the 1920ies). It gained popularity through the show "Sex And The City", which featured Red Velvet Cupcakes being ordered at the Magnolia Bakery in one episode.
If you want to see me recreate Red Velvet Cupcakes as well, feel free to leave me a message under this video.
Vlogs & Behind the scenes: ru-vid.com/show-UCrIn...
Instagram: www.instagram.de/KikisKitchenYT
Tik Tok: / kikiskitchen
🔴 World novelty cake divider tiny but mighty: kikiskitchen.de/detail/index/...
🔴 My Shop: www.kikiskitchen.de
Cake rings with scale 2.0: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Cake ring knife: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Icing spatula: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Offset icing spatula classic: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Offset spatula 2.0: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Red food coloring: kikiskitchen.de/neu/567/leben...
Vanilla extract alcohol-free: kikiskitchen.de/kikis-produkt...
Prime piping bag: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Star-shaped tip: kikiskitchen.de/back-und-koch...
▶️ Difficulty level: Easy
▶️ Preparation time: up to 60 minutes
▶️ Servings: 12
I N G R E D I E N T S
For the red velvet batter:
120 g of butter, room-temperature
A pinch of salt
180 g of sugar
3 eggs (medium sized)
120 ml of sunflower oil
1 tsp of vanilla extract
1 tsp of apple cider vinegar
280 ml of buttermilk
290 g of flour
15 g of cocoa powder
1 tsp of baking soda
2 tsp of red food coloring (Please don’t be stingy)
🔥 180°C top and bottom heat
🕑 30 minutes
For the cream cheese frosting:
250 g of mascarpone
350 g of full-fat cream cheese
200 g of whipping cream
2 tsp of whipping cream stabilizer
180 g of powdered sugar
2 tsp of vanilla extract
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Развлечения

Опубликовано:

27 фев 2021

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Комментарии : 792

@arianasaeed5591 3 года назад

Hi kiki tolle torte. Eine Frage : könnt ihr vllt ein vlog/ Lifestyle kanal öffnen? 🥰

@KikisKitchen 3 года назад

Haben wir tatsächlich vor drei Wochen eröffnet und hier findest du schon viele Vlogs von uns 😍 ru-vid.com/show-UCrInoVC13JkRuxFk9zD-gYw

@hannalauer6843 3 года назад

Wie süß Kiki reagiert als Hamza ihr das Kompliment gegeben hat💖 ✨ Bezaubernd ✨

@KikisKitchen 3 года назад

Eines der Dinge, mit denen ich ausnahmsweise überhaupt nicht umgehen kann😅🙈❤️

@KikiHamza 3 года назад

😂❤️

@hannalauer6843 3 года назад

Ihr süßen 😍

@ameliewolf7776 3 года назад

Aber du siehst doch wirklich hübsch aus

@malikamunna8249 3 года назад

Naja

@htourmos12 3 года назад

Rot schmeichelt dein Gesicht extremst ❤️❤️ schönen Sonntag euch allen😍😘

@KikisKitchen 3 года назад

Ich danke dir vielmals. Wünsche dir auch einen wunderschönen Sonntag ☀️☀️☀️❤️

@princessk5272 2 года назад

Ich musst echt 10 mal überlegen hahaha uch dachte du meintest den Kuchen 🤣🤣🤣🤣 aber du meinst ja die Bluse 😅

@htourmos12 2 года назад

@@princessk5272 Hahahahahahahahahah😂😂😂😂😂😂😂

@busra7872 3 года назад

Danke kiki für das Rezept 😍😍 Wie kann ein Mensch so sympathisch sein? ohne das man die Person persönlich kennt 😍😍

@elifyilmaz3226 3 года назад

Ihr Seid sooooo ein tolles und nettes Paar ♥️

@beg9258 3 года назад

Danke für deine immer ganz genauen Tipps und Tricks wie z. B. beim Backpapier rollen, damit erleichtert du das Backen einer Backanfängerin ungemein... Der Kuchen sieht wundervoll aus, mache ich am Montag gleich nach, danke 😘💕

@romyliz4938 3 года назад

Endlich👏🏻 Ich liebe Red Velvet Cake und freue mich schon dein Rezept zu backen. Schönen Sonntag! 😍

@vera21vera 3 года назад

Omg ich lieb euch zwei einfach 🥰. Ich liebe Buntes essen einfach , und es ist einfach Pflicht euere Videos bis Ende zu schauen ❤💋

@tabeaweigel9333 3 года назад

Ich habe jetzt schon drei andere Torten von dir nachgebacken und deine Rezepte sind sooo gut. Selbst als Mama von drei Kleinkindern bekommt man das hin. Danke.

@KikisKitchen 3 года назад

Danke liebe Tabea, das freut mich riesig ❤️🙏

@nicoleskueche 3 года назад

Ich will auch noch etwas leckeres nachbacken 😊

@syedmajed5115 3 года назад

@lolawo7520 3 года назад

Nachgebacken und war PERFEKT!!! Einfach köstlich 🥰

@LisaStfs 3 года назад

Wow, du machst aus allem ein Kunstwerk! Danke für die tolle Inspo 🥰😍

@-nanaHMD 3 года назад

😍😍😍 ich finde die Tipps und Hilfeideen super von dir. Das könntest du öffters machen oder ein Video als Techniktricks drehen. Dort kannst du uns zeigen, z.B. wie genau schneidet man ein Tortenboden, Tortenring richtig einwickeln und Sahnecremes richtig bestreichen. Danke Kiki und Hamza😊

@maggiemay3043 3 года назад

Liebe Kiki, ich finde deine Rezepte super! Sie gelingen mir immer. Gestern habe ich die sigara böreks aus dem Ofen gemacht, wahnsinnig lecker! Bleib wie du bist :) und alles Liebe aus Wien.

@melbapanachickal3344 Год назад

Ich möchte dir von ganzem Herzen für dieses Rezept danken, ich habe es genauso wie du gesagt hast nachgemacht und es ist perfekt geworden. Ich war sehr lange auf der Suche nach eine guten RV cake und die ist einfach nur perfekt ❤ 10000 Dank🙏🏼 LG Melba🙋🏻‍♀️

@lina6822 3 года назад

So kann der Morgen beginnen, Kaffee, Füße hoch Sonne genießen und um Punkt 10 das Video starten. Ich freuuu mich drauf. 👌🏽

@KikisKitchen 3 года назад

Kaffee ist eine gute Idee, mache mir jetzt mal einen 🙈 und dann Füße hoch und eure lieben Kommentare lesen 🥰❤️

@isabellahinz7877 3 года назад

Boah Hammer 👍🍰, Kiki du siehst bezaubernd aus 😍 wünsche allen einen 🌞 Sonntag!!!

@e.b7746 3 года назад

Super tolles Rezept 😍 ihr seid einfach so toll freue mich auf jedes Video ❤️

@ela-sucelik2208 3 года назад

Super Rezept! Ich liebe eure lebensfrohe und erfrischende Art🥰

@cherryhappy2721 3 года назад

Finde euch mega sympathisch liebe kiki und lieber hamza ❤

@nesrinciplak3885 3 года назад

Alle deine Torten 🎂 sehen schön aus😍 Ihr seid wirklich ein sehr sympathisches Paar👍😘

@sadafkayumi9051 3 года назад

Sieht soo gut aus 😍🥰 danke für das ausführliche Video ❤️😘

@yvonne6634 3 года назад

Ich bin begeistert. Jetzt werde ich mich auch mal an den Red Velvet Cake ran trauen. Du hast das alles so gut erklärt.,das ich denke das er mir auch gelingt. Danke euch Beiden. LG Yvonne

@jennrd130 3 года назад

Uuiiii habe mich mega auf das Rezept gefreut. Und immer wenn ich dein Video anmache siehst du aus wie ein lieber hübscher Engel♥️

@khadijech4514 3 года назад

Ihr seid ehrlich so süß 😍 und ich hab so auf den gewartet kann nicht warten den nachzubacken

@rahelepur1720 3 года назад

Liebe Kiki 😊 vielen lieben Dank für das tolle Rezept 🌺hab die Torte für meinen Sohn zum Geburtstag gemacht, er war sehr begeistert 🤩 bitte mehr solche Rezepte die einfach sind und auch gelingen und super schmecken ☺️wenn's geht 🌺Dankeschön 🌷 Liebe Grüße aus der Steiermark

@marinakogan90 3 года назад

Der Kuchen ist der Hammer! Alle meine Gäste waren begeistert! Danke dafür!

@deryayildiz6121 3 года назад

Lecker..den back ich nach uuuunbedingt👍🏻Danke Kiki😘

@moonalun183 3 года назад

Vielen Dank, dass du keine Buttercreme für dieses Rezept benutzt hast

@KikisKitchen 3 года назад

Sehr gerne, nehme mir euer Feedback immer sehr zu Herzen 😘

@nicoleskueche 3 года назад

Die Torte sieht wirklich super aus :)

@delfini548 3 года назад

@@KikisKitchen Könnte man statt Mascarpone auch Quark nehmen?

@SidraKhan-ns6tq Год назад

@@KikisKitchen wie heißt whipped cream stabiliser in German

@liknt1492 3 года назад

Oh Kiki ich freue mich SO sehr über das Rezept! In Amerika esse ich immer red velvet cake, aber durch corona ist das nun auch schon 1 Jahr her 😍😍

@azadehcel8998 3 года назад

Liebe Kiki, die Torte sieht megaaaa aus. Ich folge dir schon so lange aus USA und mache deine Rezepte sehr oft nach. Die sind einfach und soooo leckeeeeer . Dankeee :*

@elifyilmaz3226 3 года назад

Gleich kommen erst liken,anschauen und dann natürlich nächste Woche ausprobieren.... Es sieht sooooo lecker aus 🤤♥️😍

@KikisKitchen 3 года назад

Daaanke 🥰😘❤️

@shaziab.m9331 3 года назад

Kiki, vielen lieben Dank !! Das sieht so lecker aus !! Ich liebe Red velvet cake !! Nächstes Wochenende wird dein Red velvet cake ausprobiert !!! Weiter so !!! Du bist mega !!! ❤️

@karinafechtner195 2 года назад

Du bist eine ganz tolle Frau und das Rezept backe ich nach.Danke dafür.

@SamiaKaa 3 года назад

Wie schön die Torte aussieht 🥺👉🏻👈🏻 Finde es wirklich super, dass du uns ne Alternative zur Buttercreme gezeigt hast 😍❤️

@sebnemsahin600 3 года назад

Endlich ein red velvet der safe gelingsicher ist wenn man ihn 1 zu 1 nach backt perfekt für die kommende Trabzonspor Zahlentorte🎈

@andreaengelsart8215 8 месяцев назад

Das Ding ist der Hammer. Montag hab ich dich durch Zufall entdeckt. Gestern eingekauft, heute gebacken. Meine erste Torte mit Verzierungen und doppelten Boden. Danke für deine tollen Tipps. Family ist mega happy über den red Velvet cake ❤

@mihazimmermann2762 3 года назад

Endlich ❤️darauf hab ich gewartet ❤️ der wird morgen gleich nachgemacht ❤️❤️❤️❤️

@berivangunuc886 3 года назад

Also dein Rezept hat bei mir super funktioniert! 😍 Der Boden war schön saftig und voll fluffig. Hatte immer Bedenken, dass der Red Velvet Cake nicht lecker ist, aber der ist SOOO LECKER! 🤤

@mirabela8823 2 года назад

Hi Kiki ✨🥰. Alles was du machst ist immer wunderschön UND schmeckt MEGA ❣️😍. Vielen Dank dass du all diese leckere Sachen mit uns mitteilst 🤗. Liebe Grüße ✨❣️

@souyou1429 3 года назад

Hab jetzt 2 Torten von dir nachgebacken und muss sagen das ich sehr begeistert bin! Die sind super gelungen und gelingsicher😍

@kathrinlorenz6958 2 года назад

Ganz toll 👍 die gibt richtig was her !

@claudiap.1827 3 года назад

Liebe Kiki, der Kuchen sieht super aus. Das Tolle ist, dass er ausgefallen ist und man alle Zutaten leicht besorgen kann. Mega. Wünsche euch weiterhin gutes Gelingen.😋😘

@mihazimmermann2762 3 года назад

Hallo Kiki Ich habe deine Torte jetzt schon zweimal nach gemacht und sie ist einfach der Hammer ❤️ Der beste red velvet cake überhaupt ❤️

@lindakrasniqi7279 7 месяцев назад

Ich hab nur durchmesser 26 die mengenangaben dann doppelt machen

@jalea1883 3 года назад

Meine Tochter ( 14) backt sie mir zu meinen morgigen Geburtstag 😍 . Ich freu mich so.Wir sind alle große Fans von dir . Macht einfach genauso weiter 😍😍

@hanaabdelmuhdi4780 3 года назад

Ich liebe diesen Kuchen 😍 hast wie immer toll gemacht 👍🏻 liebe deine Rezepte 🌹

@binushee7209 3 года назад

Ich weiß nicht, ob ich bis jetzt ein Rezept nicht nachgemacht habe 😄 Deine Rezepte gelingen immer, deshalb liebe ich deine Videos sooo sehr 😍 Du siehst übrigens wunderschön aus 🌹

@nancyowoto7189 3 года назад

Ihr seid die besten ich liebe eure Videos und mache jedes Rezept nach gute Arbeit Kiki und Hamsa ❤️❤️🥰

@eizyiceIsraa 3 года назад

😍 Kiki, der sieht toll aus! Super Video 👌🏽 Ja, mach ihn gerne auch als Cupcake ☺️🌷

@Elif_N 3 года назад

Der Taste Test ist einfach so sympathisch 😁🙌🏼❤️

@Kuchnmadl 3 года назад

Wow! Der Kuchen sieht wirklich sehr toll aus!😍

@kerstinernsthofer1997 3 года назад

Die Torte sie ja sehr romantisch aus 😍Perfekt für den Valentins -oder Hochzeitstag!👍🏻👌Sehr schönes Rezept ,Kiki💖

@anisahdamha7632 3 года назад

OMG geillllllllll🥰😍 Danke für so ein geilen rezept mal wieder 😕🥰

@manalhobleske 3 года назад

Ein wirklich unglaublich schöner Kuchen. Der sieht mega mega mega krass aus. Ich bin mir sicher der schmeckt bombastisch. Ich vertrau eurer Meinung und ich würde noch nie enttäuscht. Alles was ich bis jetzt nachgemacht habe war der Hammer. Freue mich schon auf diesen Kuchen. Vielen Dank euch tollen, lieben Menschen 💓

@havaunturk 3 года назад

Wow sieht richtig toll aus😍 ein tolles Geburtstags torte find ich❤️🤗

@minacdwujcn7869 3 года назад

Diese Torte ist meeeeegaaa !😍 Ich liebe deine Rezepte

@zehrak3146 3 года назад

Danke danke danke für dieses hammer Rezept😳Und Hamza danke fürs schnelle schneiden wird sofort nachgebacken💕

@Lisa-85 3 года назад

Der Kuchen sieht wirklich richtig toll aus! Ich finds auch super, dass es nicht zu viel Creme ist und der Tortenboden selbst nicht untergeht. Ich persönlich mags immer nicht so, wenn eine Torte zu wuchtig ist und zu viel Creme hat. Werd ich auf jeden Fall mal nachmachen! Danke für das Rezept🥰 schönen Sonntag euch noch!

@antjeschutrumpf4977 Год назад

Beste Torte !!!! Schon soooo oft gebacken und er wird immer geliebt!!!!

@hannawerner5591 3 года назад

Wie immer eine wunderschöne Torte, steht auf meiner Liste werde ich auf jeden Fall nachmachen 🙏🏼😍

@SommerSusi 3 года назад

Auf dieses Rezept hab ich mich schon sehr gefreut 😊 wird diese Woche gleich nachgemacht!

@minimouse929 3 года назад

Ich liebe, liebe, liebe deine Rezepte und kann dir zu 100% vertrauen, dass diese sehr lecker sind 😍

@performancecatering6129 3 года назад

sehr nice geworden KiKi :)

@MissStrawberriii1 3 года назад

Oh mein Gott - wie megaaaaa schön 👍🏻 ist diese Torte !!!!! 🖤

@andreaengelsart8215 6 месяцев назад

Vor zwei monaten entdeckt und mittlerweile öfters gebacken. Heute als wunsch meuner Tochter als Geburtstagskuchen nochmal gemacht. Der wird von mal zu mal besser. Und übermorgen als Geburtstagskuchen für einen sehr lieben Menschen gleich nochmal backen. Das Rezept ist ein Träumchen, Kiki.

@antonellagenova1493 3 года назад

Du siehst wirklich bezaubernd aus 😍💞ich habe die Red Velvet Cake noch nie probiert! Für heute habe ich die Tiramisù Torte nachgemacht 🤤🤤

@orduguezeli83 3 года назад

Wie schön der Kuchen aussieht! 💕

@akifahmed3295 3 года назад

Ich freue mich so sehr den nach zu machen und der sieht so saftig aus, einfach nur geilllll 💞😆

@mirac319 3 года назад

So schön geworden 😍🤗❤

@shannytara304 3 года назад

Hi Kiki, die Torte schaut super lecker aus! Muss ich unbedingt mal nachbacken. 💕

@_Naoual_ 3 года назад

Der wird auf jeden Fall nachgemacht 😍😍

@dietlindtietze6609 Год назад

Der Kuchen hat sensationell gut geschmeckt; habe ihn immer nur "bewundert", mich aber nie dran getraut, weil ich keinen Essig, keine Buttermilch und keine Buttercreme mag ;). Nun habe ich ihn nach deinen Vorgaben gemacht und habe noch nie vorher einen "fluffigeren" Kuchen gebacken. Ganz herzlichen Dank liebe Kiki 💛

@filomenacavallaro408 3 года назад

Hallo Kiki😘 Wowww...wunderschoen dein Red Velvet Cake und super saftig. Die Creme...himmlisch 👌😋😋😋😋😋😋. Die Creme mache ich genau so und den Rührteig fast gleich. Das ist wirklich die beste Torte der Welt.😍😍😍😍. Hamza hat dir ein so süsses Kompliment gemacht. Er ist so verliebt in die❤.

@misst.1692 5 месяцев назад

Wie süß kann Hamza sein .....🥰 ,Kiki lenkt ab und macht schnell weiter im Programm 😂❤

@mirac319 6 месяцев назад

Liebe Kiki, dein red velvet cake ist einfach mein neues lieblingsrezept geworden. so lecker 😍😍😍 schon zwei mal nachgebacken und alle waren genauso begeistert🥰🥰🥰

@tu6aa82 3 года назад

Boaaaahh so nice 😍 Direkt ausprobieren

@SSeVim-dp4rh 3 года назад

Wunderschöne Kiki und wunderschöne Torte

@Atha_2025 3 года назад

Als Cupcake 🧁! Super Idee 😋

@Salbeiwurzel 3 года назад

Hallo Kiki, ich verfolge zwar erst seit kurzer Zeit deinen Kanal, aber ich muss dir sagen, deine Rezepte sind der Hammer! Einfach nach zu machen, gelingsicher und einfach super lecker! Jetzt traue ich mich auch an hohe Torten! Könntest auch etwas aus den Storck Schokoladenriesen machen? Ausser das ich sie mal in ein Törtchen als Karamelkern gesteckt habe, ist mir noch nicht viel dazu eingefallen. Mach weiter so und bleib wie du bist! Liebe Grüße von der Schwäbischen Alb!

@ayat-nuryildirim8379 3 года назад

Achtung Achtung! Respekt❤️❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@asimedede5241 3 года назад

Du machst die besten Rezepte❤️✨

@susi1763 3 года назад

Freu mich schon seit gestern auf das rezept😍😍 Danke liebe Kiki das du so fleißig bist, hab ja gesehen das du gestern ganz schön viel für dein zukünftiges Kochbuch gekocht hast und dennoch hier weiterhin regelmäßig Videos hochladest. Danke❤️ Und auch ein riesen Dank an Hamza, dass er gestern das Video noch so spät geschnitten hat, hat er ganz toll gemacht.🥰👍🏼

@delaldemir8377 3 года назад

Yeahhh, ich freue mich so sehr

@feyzakaya3009 2 года назад

So, gerade nachgebacken und schon Krümel und den Rest der Creme probiert. Schmeckt wirklich super lecker und saftig und sieht hammer aus. War auch sehr einfach zu backen. Habe nur überall 30 gram weniger Zucker genommen, weil meine Familie es nicht so süß mag aber es war trotzdem super, danke sehr 🥰

@ina4677 3 года назад

Hammer, Kiki!! :) Die Torte ist sooo schön und sieht mega lecker aus 😍 Und dass Hamza so ausrastest muss auch was heißen 😂😋 Muss ich auf jeden Fall nachbacken! 😬😘❤️

@smallkitchen344 3 года назад

Rot steht dir sehr schön Kiki ♥️

@saadidadidu3186 3 года назад

Wie schön sieht diese Torte bitte aus🤩 den muss ich direkt nachbacken

@babsig1117 3 года назад

Sehr schön Wird nachgebacken 😊 sieht sehr edel aus aufm Tisch. Super tolle Rezepte Ganz viel Liebe da gelassen 😍

@iclaldesign2540 3 года назад

Endlich!! Warte schon lange auf einen vernünftiges Red velvet Rezept. Und deine Rezepte sind immer ganz lecker also bin ich fest der Meinung, dass dieser auch lecker sein wird😊😊

@KikisKitchen 3 года назад

Danke meine Liebe, wünsche dir viel Freude beim Backen. Hinterlass mir gerne Feedback🥰😘

@iclaldesign2540 2 года назад

@@KikisKitchen ich habe dieses Rezept schon 4-5 mal gebacken und es war bisher immer super lecker, ich kann es jedem weiter empfehlen ❤️❤️👍🏼👍🏼

@anissaraps3725 3 года назад

Woooow! Wie lecker! Ich freue mich soooo sehr es nach zu backen

@margitmargit6604 3 года назад

Bei KIKI passt heute wieder alles...👍...von ihrer schönen roten Bluse bis zum roten Kuchen...❤️...deine Rezepte liebe ich einfach...und sind immer gelingsicher und alles was ich ausprobiere schmeckt einfach super toll...KIKI ist einfach die BESTE... LG MARGIT..❤️

@KikisKitchen 3 года назад

Liebe Margit, ich danke dir für deine lieben Komplimente ❤️ ich freue mich immer, wenn ich zum Nachbacken anregen kann😘 Wünsche dir einen wunderschönen Tag ☀️

@margitmargit6604 3 года назад

@@KikisKitchen EUCH auch einen schönen und erholsamen Sonntag...👍...einfach nur schön, dass es DICH/EUCH gibt...da kommt sehr große Freude auf...❤️😍😘😀...

@CoCo1989 3 года назад

Das sieht super saftig aus 😍 werde ich definitiv ausprobieren

@berivanberry 3 года назад

Ein Kunstwerk 😍

@G.R.0267 3 года назад

Oh die Torte sieht wirklich sehr hübsch aus! Und finde super das du keine buttercreme gemacht hast, werde diese Torte unbedingt ausprobieren! Taste test 👍