Kleine Pause: Kult-Imbiss im Herzen Hamburgs | Imbisse im Norden | NDR Doku

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Vier Imbisse im Norden, ob idyllisch gelegen am Kanal oder mitten in der Stadt, jeder hat seine eigene Geschichte.
Alle Folgen in der ARD Mediathek: 1.ard.de/imbis...
In der vierteiligen "Nordreportage"-Dokuserie "Fischbrötchen, Fritten und Falafel" erlebt man die Brüder Bibo und Serko Junaid. Sie gelten als die Nr. 1 in Niedersachsen, wenn es um den besten Döner geht.
Wenn es um den Imbiss mit der besten Aussicht geht, dann ist der KanalTreff von Holger Petersen ganz weit vorn. Hier gibt es die "Wurst mit Panoramablick" auf den Nord-Ostsee-Kanal.
Mitten in einer DDR-Industriebrache liegt Onkel Ben`s Imbiss in Rostock-Gehlsdorf. In nur zwei Jahren hat er es zu Kultstatus gebracht. Renner ist die Currywurst.
Kult seit 38 Jahren hingegen ist das Bistro Kleine Pause in Hamburg. Hier sind die Pommes legendär, aber auch die Burgerauswahl ist riesig. Und die veganen Würste sind der neue Renner.
Mehr dazu:
www.ndr.de/fer...
Erstausstrahlung: 11.09.2024
#ndr #doku #imbiss

Опубликовано:

25 сен 2024

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Комментарии : 162

@NDRDoku 9 часов назад

Hier könnt ihr alle Folgen sehen: 1.ard.de/imbisse?yt

@AdemArmut-g5p 9 часов назад

5€ für eine Bratwurst aus der Fritteuse... Der muss ja geerbt haben so wie der sich verhält.

@foerg.o 7 часов назад

Buchprüfung Ausgaben/Einnahmen.

@derdampfplauderer4870 7 часов назад

Dachte ich mir auch, auch 4,50€ für einen Longdrink und so. Da Fall ich als Gastronom aus allen Wolken. in Folge 4 kommt dann ACHTUNG SPOILER: Er hat damals in der Innenstadt beim Imbiss 1000 Bratwürste am Tag verkauft.

@Schampuswerner 7 часов назад

7:33 "wenn der kunde kommt, er kommt mit Hunger, er will einfach seinen Döner haben, ist auch sein Recht. Bester Mann.❤

@martinfazler5027 10 часов назад

Die Bratwurst in der Friteuse geht gar nicht

@prinzessinknuffknuff8891 10 часов назад

Dann noch 45 Euro^^ Also da würde ich lieber 15 min warten, auf eine gegrillte!

@ChristianJosephs 9 часов назад

Ey für 5 Euro pro Bratwurst da gibts nur die Friteuse :D :D Grill kostet extra :D

@Frei-Wild-Fan-Rollstuhl 7 часов назад

Wusste bis eben nichtmal das man Bratwürste auch in der Fritteuse (oder wie man das schreibt) gibt 😄

@s1l3nt16 7 часов назад

20:10 "Aber ein guter Koch weiß sich ja zu helfen." Genau, der hätte nämlich schonmal nen paar Bratwürste vorgegrillt und quasi fertig, statt diese in die Fritteuse zu machen.

@Glamy001 3 часа назад

Das ist doch der Untergang für diesen Imbiss. Die Google Rezensionen sind alle nicht so prickelnd.

@snnyg 10 часов назад

11:04 "Schöne, knusprige Farbe gekriegt." aka Krebs?

@Maxx924 5 часов назад

Kam direkt aus Brandenburg 😢

@dennisjannett8331 11 часов назад

Er sagt wirklich"was kann ich dafür,das die leute1std zu früh kommen"?..Natürlich kommen die früher,du bist aufm Dorf und gutes wetter,da ist sonst nix los.Da bereite ich mich doch mit der Kühlung von den Getränken jedenfalls rechtzeitig vor -und dann die Würste in die Friteuse?Dann sag den Leuten "bitte etwas Geduld"und bring den Qualität aufm Teller oder sollen die nicht wieder kommen?...

@ChristianJosephs 9 часов назад

Guter Koch weiss sich doch zu helfen :D Bratwurst in die Friteuse. Boar dieser Typ ist schon langsam Kult :D so geil

@Glamy001 8 часов назад

@@ChristianJosephs Stell dir vor du musst die Wurst essen.

@ChristianJosephs 8 часов назад

@@Glamy001 stell dir vor du fährst da extra hin :D

@lukasberk1985 4 часа назад

Er hat doch noch den Kesselschwarzen Spießbraten

@1ecki1 4 часа назад

Bin jetzt kein Gastronom, aber wenn ich doch um 12:00 Uhr aufmache und meine Routine drinne habe, dann rechne ich doch nicht damit, dass um 11:00 Uhr die Leute kommen oder?

@carrypotter1193 7 часов назад

bin nur hier für die Kommentare gegen den Rostocker

@Felix-no7nx 11 часов назад

Der Spiesbraten ist wahrscheinlich das erste Gericht was in dem Laden nicht aus der Tiefkühltruhe kommt 😅

@dennisjannett8331 11 часов назад

Eigentlich ziemlich lustiger kommentar,wenn es nicht zugleich so traurig wäre..

@Felix-no7nx 10 часов назад

@@dennisjannett8331oder aus der Fritteuse kam

@Justiiin23999 10 часов назад

Naja bei nem Imbiss weiß man meistens, dass nicht alles frisch ist 🥲 Aber nh Bratwurst aus der Fritte ist echt schon mies 💀

@currency2953 10 часов назад

@@Justiiin23999 🥲🥲🥲🥲💀💀🥲🥲💀💀🥲🥲💀💀🥲🥲💀💀🥲🥲💀💀💀💀

@ChristianJosephs 9 часов назад

Und nicht in der Friteuse gemacht worden ist :D

@Orthanctower 9 часов назад

Onkel Ben`s Imbiss hat wirklich Glück, dass er vor Ort wahrscheinlich keine Konkurrenz hat. Zwischen ihm und den anderen liegen ja Welten.

@JeffOo-00 10 часов назад

Eine sehr schöne Doku ich mag diese Doku-Reihe sehr gerne sehr gut NDR

@NDRDoku 10 часов назад

Das freut uns, danke! 😊

@lemikinges.1591 10 часов назад

Als ich den Haufen geschnittener Zwiebeln gesehen habe liefern mit vorm PC die tränen

@Sandsturm44 9 часов назад

Da muss man in Rostock schon ein sehr geringen Anspruch haben und trotzdem bereit sein, Preise ala Seebäder zu nehmen. Und dann immer wieder das Thema, lange Haare die über das Essen wehen, würg. Das wäre mal ein Besuch vom Amt wert

@mistersimon8051 6 часов назад

Ich finde die Einstellung von dem Inhaber vom Lister Döner sehr vorbildlich. Wenn man was im Kopf hat und sich reinhaut kann man viel erreichen.

@Vanylu24 9 часов назад

Onkel Ben`s Imbiss schaut für mich aus, als würde es auch original in einer Endzeit-Apokalypse / Fallout stehen können. Alles etwas zusammen geschustert, was man so alles findet, was übrig war. Aber auch nicht negativ gemeint, mir gefällt es sehr gut.

@lendor0129 10 часов назад

Bratwurst 5 € und dann noch aus der Friteuse, ohman wie schlecht...

@route6295 10 часов назад

Egal... Caipirinha für 3,- ist der Hit

@SinnUndUnsinn 9 часов назад

@@route6295 Aber in einem anderen Laden in Hamburg.

@ChristianJosephs 9 часов назад

Das hab ich mir aber auch gedacht erstmal 45 Euro durch 9 gerechnet :D :D so geil der Typ ist schon langsam Kult.

@adrenalin0501 5 часов назад

Kartoffeln brauchen wir nicht, aber ein paar Pommes… ich brech ab😂😂

@route6295 5 часов назад

@@adrenalin0501 ich brauche keine Pommes...aber Kroketten finde ich cool... 😉...echte Kartoffeln 🥔 finde ich immer noch gut 😊

@fabianjohannsen3660 10 часов назад

5 euro für eine Bratwurst aus der friteuse.... da sollte man doch lieber sagen hier eigentlich ist erst in einer stunde offen aber wir beeilen uns das ihr in 20-30 minuten die Bratwurst vom Grill bekommen könnt...

@foerg.o 9 часов назад

Im Freibad gibt's essen nur Aus der Fritöse

@dennisjannett8331 8 часов назад

Pommes sind ja ok aus der friteuse aber keine bratwurst-da hätte jeder Kunde verständnis,wenn man ihm erklärt,es dauert noch ein wenig für ne schöne Bratwurst...

@jessicanippes1730 6 часов назад

Pommes 4 Euro?!? Ben, das zahle ich in der Innenstadt von Köln noch nicht mal... wie überlebst du?😂😂😂😊😊😊 Serko und seine Boys, machen einen guten Job! Sieht alles frisch aus, neue Ideen, motiviert und fleißig ❤

@deingewissen_official 6 часов назад

Monopol

@KittyK0712 10 часов назад

"Ein guter Koch weiß sich ja zu helfen" und schon lagen die guten weißen Bratwürste im Fritteusenfett. Ben, damit hättest du keine Gesellenprüfung dieser Welt bestanden.

@domeh3483 10 часов назад

Bei den Preisen weiss ich direkt wieder, warum ich gar keine Lust mehr habe auswärts zu essen.

@Dudeelesdude 5 часов назад

jo lieber die doppelte menge selber kochen finde ich auch vorallem wenn man noch kids hat ist man nach einem besuch arm

@domeh3483 4 часа назад

@@Dudeelesdude Ja, absolut! Für Familien wahrscheinlich sogar alternativlos, weil einem das arm macht. Die gebotene Qualität steht einfach gar nicht im Verhältnis zum Preis, weil's teilweise einfach nur TK-Fritten mit einer Bratwurst sind. Ganz unangenehme Entwicklung, aber irgendwie machen die Leute das doch immer wieder mit, wenn ich sehe, wie teilweise gut besucht die Läden sind.

@s1l3nt16 7 часов назад

17:23 Warum die abgekühlten Pommes wieder mit in die Fritteuse? Das muss doch nicht sein. Hätte man dem Kunden vorher auch mit aufn Teller packen können, statt dass der nächste Kunde pommes bekommt, die totfrittiert sind.

@LelekVomFach 10 часов назад

Mit dem Weißwein wird auch nicht gegeizt XD

@jenson1896 8 часов назад

Als Hannoveraner kann ich Lister Döner nur empfehlen, toller Laden! 😉

@animeheroin 11 часов назад

Kleine Pause einfach der Imbiss mit dem stärksten Mayo-zu-Pommes Radius in Hamburg

@foerg.o 9 часов назад

So so na dann Mal Los 🍟

@cuezoomz 6 часов назад

die jungs haben doch zeit, gril war doch an :D dann sagt man jau jungs ihr seid was zu früh in 15 minuten gibts wurst - und alles in butter

@JG-cv6gh 8 часов назад

5Euro für eine Bratwurst und dann noch frittiert? Nein, danke...

@dennisjannett8331 8 часов назад

Hast nicht gehört,wären die gäste nicht soo früh da,hätten sie eine vom grill bekommen.Also nicht seine schuld😂

@corydoraspanda5369 4 часа назад

Oma Marlis - "Ist ne Stammkundin, hat sonst niemand." Auch Oma Marlis "ist zu den Kindern an die Küste gezogen." 😂😂😂

@deniswagner7970 7 часов назад

Ein guter Koch weiß sich zu helfen, sprach und warf die Würste in die Fritteuse 😅

@Kev1909-y2h 9 часов назад

NDR Doku ist einfach immer ein ne Bereicherung für mich . Jede Doku ein voller Erfolg 🥰 so Imbiss Dokus kann ich Stunden lang Gucken 😂❤

@timmaterne7044 9 часов назад

Freue mich jedes Mal wenn es eine neue Folge gibt Top Doku!

@hendrik834 8 часов назад

Welch ein Zufall, dass der Wein gerade jetzt ausgeht und die Weintante auch ins Fernsehen muss. ;)

@Trpple9 10 часов назад

Der schwarze Braten sah Mega aus

@smittywerbenjaggermanjensenn 9 часов назад

@@copacabana164auch für dich gibt es ärztliche Behandlung

@hans8675 11 часов назад

warte jetzt nur noch auf die ganzen foodtester die denn hinrennen😂

@aceteryx 8 часов назад

Rechtschreib Hans wäre jetzt sehr traurig

@hans8675 8 часов назад

@@aceteryx gleichfalls😅

@echtjetzt5901 7 часов назад

@@aceteryx Klugschieter Archeopterix freut sich nen Ast für einen belehrenden Kommentar. Laahst dieh Leutäns dok schraibn, wie se wolln. Innhallt ist wiktig, rächtzschreipung ändat nüscht drahn.

@dirkmm1123 9 часов назад

9 Bratwürste 45€ 🤔. Da hat man doch viel Spaß aber voll ein anne klatsche 🤑!

@dennisjannett8331 8 часов назад

5€pro wurst die vom grill kommt mit gutem brötchen völlig ok mittlerweile-aber nicht aus der friteuse😖

@Hellwig3000 4 часа назад

Ich möchte Deutschland zurückgeben, was Deutschland mir gegeben hat. Herrliches Zitat. Das sollten sich nicht nur Ausländer sondern auch Deutsche öfter mal vor Augen halten. Es ist ein Privileg und jeder der Arbeit hat, auch wenn es für Mindestlohn ist, sollte dankbar und glücklich sein.

@Nelle-rz2cz 9 часов назад

Ach ihr fleissigen Menschen, haltet alle zusammen. Ich freue mich wenn junge Menschen so engagiert sind !!!!! BRAVOOOOOO 👍👍👏👏👏😊

@Frei-Wild-Fan-Rollstuhl 7 часов назад

Von schwarzen Tomaten & Bratwurst in einer Fritteuse hab ich bis jetzt nicht gekannt 😄

@Nelle-rz2cz 10 часов назад

Meine Hochachtung für diesen ausländischen Imbiss !!!!👍👍👏👏😊

@dennisjannett8331 8 часов назад

Das ist kein imbiss,das ist ein döner laden☝️

@AndreW-zy3hv 8 часов назад

Warum keine Hochachtung für den inländischen Imbiss??

@Nelle-rz2cz 8 часов назад

Damit der kleinkarierte Zuschauer - Erbsenzähler zufrieden ist......Meine Hochachtung an alle fleißigen Menschen, wo auch immer sie arbeiten !!!!

@echtjetzt5901 7 часов назад

@@AndreW-zy3hv _" Warum keine Hochachtung für den inländischen Imbiss??"_ Wo schreibt er das? Oder soll er jetzt einen 10 Seiten Kommentar schreiben, für wen oder was er Hochachtung empfindet und wie groß diese Hochachtung auf einer Skala von 1 bis 10 ist?

@dennisjannett8331 7 часов назад

Nö seid einfach mal ehrlich...Wenn ihr zum Dönerladen geht,sagt niemand"ich geh zum imbiss"..eigentlich sagt jeder"ich zum döner"..Wenn ich sage"ich geh zum imbiss"haben wir alle dasselbe bild vorm kopf.Ein Dönerladen oder imbiss haben grundverschiedene essen.Nur weil beide pommes haben,sind beide nicht dasselbe...

@bastianbux9050 11 часов назад

erst00000r richtiger Kommentar der nicht von einem Bot ist 😂

@EnolMuks 11 часов назад

Na endlich geht's weiter ❤

@Nelle-rz2cz 10 часов назад

Meine Achtung vor dem Chef, na klar, auch vor allen Mitarbeiter und Reinigungskraft !!!!BRAVOOOOOO 👏👏👏

@route6295 9 часов назад

👍🏼

@jessicanippes1730 6 часов назад

Lecker Spießbraten mit Kraut......und Pommes?!?

@s.h.3829 5 часов назад

Also der Kanaltreff Imbiss hat ja wohl nicht mehr viel mit einem Imbiss zu tun.

@adrenalin0501 5 часов назад

Der gute alte Kohlebraten, schwarz muss er sein 😂

@Lu7Z0r 6 часов назад

Mois verkauft jetzt Obst

@joachimk.480 6 часов назад

Made my day 🤣🤣🤣

@janschroder2636 10 часов назад

Die Lister Döner Fleece Jacke

@Nelle-rz2cz 10 часов назад

Es gibt kein Regen, der Himmel lacht Tränen !!!😂😂😂

@juppk9256 11 часов назад

Danke NDR❤

@NDRDoku 10 часов назад

🙂❤️

@BananaInEar009 4 часа назад

23:39 zum Glück fährt er die 400m nicht mit einem SUV.

@TimT3 4 часа назад

@@BananaInEar009 das ist so nah dran das kann man ruhig fahren 😉

@foerg.o 7 часов назад

Bei Schlechtem Wetter Verdienste also Als Personal an der Schleuse Nix!?

@ninat.9997 2 часа назад

Jo 😢

@nb3040 3 часа назад

Der Rostbraten ist schön karamellisiert 😄

@derwassermann2279 2 часа назад

Bratwurst 5 Euro, Pommes 4 Euro Ohne mich! Mehr sog i net!

@patrick91sg 3 часа назад

Einfach schön, so viele herzliche Menschen zu sehen 🙏

@maikpohl8752 6 часов назад

Hannover auch dabei. Toll.

@hungrigestadt 4 часа назад

Hamburgs Kleine Pause 😎

@grunerbar70bar63 4 часа назад

20:09 Ein guter Koch? Dann möchte ich nicht wissen was erst ein schlechter Koch macht.

@jonash.805 3 часа назад

Marlies hat Legendenstatus. Nach dem Motto: Was ist wichtig für ein langes und zufriedenes Leben? "Joa, Kartoffeln und Sauerkraut brauch man nicht, Hauptsache Fleisch" haha 😂

@deingewissen_official 6 часов назад

Wo genau ist der Mehrwert?

@the_real_swiper 9 часов назад

Auch wenn nichts neuen kommt, ich schaue mir die anderen Teile auch noch an. Ist ne handwerklich solide gemachte Doku und unterhaltsam dazu.

@josefilipecardosodiasteixe6983 8 часов назад

Der letzte Job das letzte Frass, Hauptsache teuer und alle sind mit dem ganzen Dreck zufrieden, Katastrophe!! 🤨

@joachimk.480 6 часов назад

Die Kunden so: "Wo bitte können wir uns heute verar***en lassen?". 🤣

@sergeyaltukh 10 часов назад

Guten tag🎉😊🎉

@Musik-f7n 8 часов назад

"Ein Bierchen".... diese verniedlichung von harten Drogen.

@slizzy2661 6 часов назад

planst dein tag, willst arbeiten kommen, dann kommt der chef und sagt dir ab nice

@kerstinp9020 4 часа назад

Ist im Saisongeschäft und v.a. für Minijobber Standard.

@lucas09826 4 часа назад

Bratwurst in der Fritöse aua aua aua Dann soll er lieber sagen, er hat keine, weil sie zu früh sind Aber er meint es warscheinlich nur gut

@ninat.9997 2 часа назад

Ja , mit seinem Geldbeutel . Mit den Kunden jedenfalls meint er es sehr offensichtlich nicht gut

@determineddd86 4 часа назад

Bisher fande ich alle 3 Folgen super. Aber Tiefkühl Döner der nur wwrm gemacht wied... hin oder her auch wenn die Brüder Ihr Geld damit machen reizt mich deren Bude nicht da eine Ewigkeit anzustehen um so einen zu essen. Da esse ich dann lieber Gyros mit richtigem Fleischstücken als das Hackzeug.

@echtjetzt5901 2 часа назад

Haben Sie das Video und die Dönerspieße überhaupt gesehen? Das ist kein Hackzeug. Wie kommen Sie darauf, das der Döner nur wieder warm gemacht wird? Da wird rohes, für die bessere Lagerung tiefgekühltes Fleisch, am Spieß geröstet. Da wir kein vorgegrilltes Fleisch einfach nur aufgewärmt.

@Msmaikel1 9 часов назад

Knusprig ist der Braten ja....

@DansBeau 8 часов назад

27:30 in Rostock wird Flensburger serviert? Blasphemie! 😂

@SidvanSluter 5 часов назад

@@DansBeau naja astra wäre wohl auch nicht angebracht. 😀😀😀

@joachimk.480 6 часов назад

Ja, den Spießbraten kenne ich. Außen schwarz und innen roh 😅 Zu den Bratwürsten will ich jetzt lieber gar nichts sagen, da hat's mich weggeschmissen...

@ustogo 7 часов назад

Außer in den Döner würde ich in keinen der Imbisse gehen. Sowohl aus hygienischen als auch aus geschmacklichen Gründen...

@dennisjannett8331 6 часов назад

Kleine pause ist wirklich nicht übel...

@DerPius44 10 часов назад

Also die Zwiebeln sind ganz schön dick im dönerladen, zum Glück er sich immer ohne Zwiebeln 😅 5 Euro die Bratwurst ist aber auch übel teuer 😂..

@pixieh.5597 4 часа назад

Ich weiß nicht, warum alle den Rostocker mobben müssen. Ich ess ja nur Fisch und sonst kein Fleisch, und ich hab auch noch nie von Bratwürsten in der Friteuse gehört😮, aber ich dachte, Fleischesser essen alles. Was stimmt denn nicht mit euch tiefgefrorenen Heringen? Laßt den Mann mal machen.

@dreckigerdan1328 3 часа назад

Er tut halt so als wäre er ein begnadeter Koch, aber schmeißt eigentlich nur TK-Ware in eine Friteuse und verkauft das dann für unverschämt viel Geld. Man merkt halt, dass er selbst große Stücke auf sich hält, indem er sich immer wieder als guten Koch bezeichnet und so Sprüche raushaut wie "Sowas kriegst du nur bei Onkel Bens". Und was bekommt man bei Onkel Bens? Burger mit gut&günstig Brötchen und einem hauchdünnen TK-Patty aus der Friteuse, TK-Pommes für 4€ und eine Bratwurst aus der Friteuse für 5€. Das ist einfach nur unverschämt für das was es ist.