Schöne Tradition, ich war für die Küchle bei der Bäckerei Emmendörfer zuständig. Schön ein Video dazu zu sehen! Natürlich haben wir die nicht übers Knie gezogen, trotzdem schön zu sehen. Kleine Löcher kann man noch reparieren, indem man den Teig an der Stelle wieder zusammen drückt, oder den Rand darüber schlägt. Den Pilz braucht man nicht unbedingt, dadurch kann man die Küchle halt weiter ausziehen und hat natürlich am Schluss größere Küchle. Auch sehr schön zu sehen, dass es damals genauso ging!
Genau das Gleiche Abtropf blech und so an Pilz hob i a no aufm dachboden^^ Müsste i a mol mochen, das letzte mal hat man die gemacht als mei oma noch lebte, is etz a scho ewig her^^
Hallo Herr Schmalisch, danke für die Zeitreise. Das war bei Else und der Konfirmand war wohl Klaus. Ich durfte an diesem Tag mit Küchle austragen. Ich war das kleinste Mädel in dem Video. Welch schöne Erinnerung an diese Zeit, an meine Jägerbauer-Oma, Gerda und Else. Herzliche Grüße Janina Merk
Hallo, vielen lieben Dank für dieses wunderbare Video, ich habe auch viele Erinnerungen an das Bündel austragen. Das Ausziehen mach ich auf einer Schüssel, klappt meist ganz gut, das Wenden bereitet mir allerdings etwas Probleme, daher meine Frage, wo würde man denn diese Umdrehwerkzeuge herbekommen?
Vielen Dank! Die Umdrehwerkzeuge sind vor langer Zeit schon selbst gemacht worden. Eine an einem Stab befestigte Gabel und dann so eine Art Haken als zweites Hilfsmittel. Kaufen kann man das meines Wissens nicht!
